たけ川うどん


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口コミ
『吉田のうどん』噛んで・噛んで・噛んで・・・・下さい。
C-girl(479)
2020/11最終訪問
★★★★4.0
(詳しい評価)

★★★★4.0
2020/11訪問
富士河口湖町。。。。今日は、沼津市まで行く途中、高速富士吉田ICに乗る手前で『たけ川うどん』に寄り道。
こちらは、吉田のうどんの名店ですが、富士河口湖町に有ります。
何店舗かの並びに有りますが、駐車スペースが決められいるので、混雑時はタイミングが命です。
店内は座敷席、どんどん詰めて座ります。
なので、ほぼ相席となります。
座ったら、直ぐオーダーを入れて、お姉さんが運んでくれた時にお会計というシステム。
なので、お金は用意しておくのがスムーズ。
今日は、吉田うどんの定番
◾肉うどん×2。。。。。オーダー。

1分ほどで運ばれた。早い!早い!

お会計をして頂きま〰️す。
さあ、今日も硬い麺と格闘スタート。

これは、一本ずつやっつけます。
噛んで・噛んで・噛んでいくと途中から小麦の風味がやってきます。
だから、噛んで・噛んで・噛む事が大事。

スープは、もちろん煮干しの出汁に醤油と味噌のブレンド。
これに、桜肉(馬肉)とキャベツ、ネギ。
この三種が一番スープを美味しく頂けるベスト三種だと思う。

煮干しの出汁に甘辛桜肉は必要だし、くったりのキャベツも必要だし、味を引き締めるネギも必要。

このバランスで考えられた吉田うどんはなんてスゴいんだろう。
っと、吉田うどんデビュー仕立ての半人前の私に言われたく無いですね。

そして、テーブルにある天かすを好きなだけ入れて味変。

そんなルーティンで頂く。
すりだねは味変に必須です。

私は、天かすナシ、すりだねナシでいつも頂きます。

あぁ、いつもと言っても、まだデビュー仕立てでした。

この、吉田うどんが語れる日が、いつか来ると思います。


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夜:総合評価:
夜:料理・味 :
夜:サービス  :
夜:雰囲気 :
夜:CP   :
夜:ドリンク  :
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昼:総合評価:★★★★4.0
昼:料理・味 :
昼:サービス  :
昼:雰囲気 :
昼:CP   :
昼:ドリンク  :
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■使った金額
夜:-
昼:~¥999
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