湖麺屋 リールカフェ


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口コミ
素材へのこだわりが凄い!雰囲気・音楽・空間にまで気を配るハイレベルラーメン
nesageman(799) [携帯電話番号認証済]
2018/07最終訪問
★★★★4.2
(詳しい評価)

★★★★4.2
2018/07訪問
いや~、山中湖でこんないい店に出会うなんて!
得意先が山中湖にあり、昼食で行きました。
富士吉田方面から走ると、逆方面。
湖畔の道を進んでいきます。
結構外国人観光客多いんですね。
富士山近いし、山中湖自体も久々にきましたが湖畔の景色綺麗ですねー。

さてお店は、通りに見るからにカフェって感じの看板があります。
道路沿いの駐車場に車を停められます。
店舗もとってもオサレ!
いい雰囲気です。
14時過ぎでしたが、満席です。

店外のメニューをみて、当初決めたのは
「醬油ラーメン」と「レアチャーシューライス」
チャーシューが美味しそうだったので。
ところが、、、
店入って券売機を見ると。「レアチャーシューライス×」
お店の方がきて、売り切れなんです、、、と。。。
ガーーーン(><)
ショックーー泣
仕方ない。醤油ラーメンをポチッと。
で、カウンター席に着きます。

テーブル前にこのお店のこだわりがいっぱい書かれたものを発見。
<チャーシュー>
富士桜ポークをはじめ、厳選した豚肉で作る、低温調理でじっくり火入れしたモモ肉のレアチャーシュー。マリネした後にサクラとリンゴのチップでスモークした肩ロース、、、
めっちゃ美味しそうです。

そこで、急いで「すみませーーん。ラーメン特製に変更できますかー!」
間に合いました。
よかったーー。

そのほかのこだわりも凄すぎます。
<スープ>
ミネラル豊富な富士山の天然水。
「甲州地どり」「名古屋コーチン」熊本の地鶏「天草大王」
「富士桜ポーク」牛骨、魚介、野菜など厳選素材を使って、
下処理~煮込み~熟成までなんと3日間かけているそうです。

ここには書ききれない位のこだわりを見ていて、
かなーーり期待感が膨らみました。

登場したラーメン。
もうビジュアル完璧です。
揚げネギは別皿で、あとで味変を楽しめる形。
いいですねー。
まずスープ。
くはーーーー、うんまいーーー!!
鶏の旨味を上品に醸し出していて、で醤油ダレの美味さがいいですね~~。
赤ワインの風味がほんのり。
食べたかったチャーシューもレア感ばっちり!
肉自体の旨味も最高。
最後スープまで完飲。
ラーメン自体も雰囲気も共によく、あのここだわりに書いてあった通り
「この空間に流れる時間をお楽しみ」できました!
いや――いい店ですなーー。
大変おいしかったでっす!
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湖麺屋 リールカフェ - 料理写真: 湖麺屋 リールカフェ - 料理写真: 湖麺屋 リールカフェ - 料理写真: 湖麺屋 リールカフェ - その他写真: 湖麺屋 リールカフェ - 料理写真: 湖麺屋 リールカフェ - メニュー写真: 湖麺屋 リールカフェ - メニュー写真: 湖麺屋 リールカフェ - 外観写真: 湖麺屋 リールカフェ - 外観写真:
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この口コミの詳しい評価
■各項目の評価
夜:総合評価:
夜:料理・味 :
夜:サービス  :
夜:雰囲気 :
夜:CP   :
夜:ドリンク  :
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
昼:総合評価:★★★★4.2
昼:料理・味 :〓〓〓〓4.4
昼:サービス  :〓〓〓〓4.0
昼:雰囲気 :〓〓〓〓4.2
昼:CP   :〓〓〓〓4.0
昼:ドリンク  :
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
■使った金額
夜:-
昼:¥1,000~¥1,999
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
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