天祥庵


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口コミ
「忍野しのびの里」の上/富士の伏流水使用のそば
himico1st(695) [携帯電話番号認証済]
2019/09最終訪問
★★★★4.3
(詳しい評価)

★★★★4.3
2019/09訪問
【私の基準点は4.0です】
バスタ新宿から富士急高速バス、
富士急行の富士山駅や河口湖駅からの路線バスで
「忍野しのびの里」停で降りて、忍野八海方面に直進、
途中の三叉路でバック気味に左折、
坂を上ったところにあるお蕎麦屋さんです。
ただし、ここはやはり車で行くべきですかね。

世界文化遺産に登録された、忍野八海を含めた富士山。
富士山の雪解け水が湧水となり、
その湧水を使用した手打ちそばを提供しているお店です。

店内は山小屋を見立てた造りになっていて、
茅葺き屋根になっていました。
富士山麓の木を使用して建てられてようです。
カウンター席、座敷、あわせて40人以上収容できそうな
広さです。

【来店】平日午後11時50分ごろ
【行列】なし
【来客】私が来店した当時は座席、カウンター、ともに
空いていたが、12時くらいに次第に空きがなくなった。
ただ、まだ行列になってはいなかった。

【注文】
・ぶっかけ
「焼き味噌、なめこ、ねぎ、茗荷、大葉、
木耳(きくらげ)、胡麻を蕎麦にのせ、つゆを上からかけ、
よく混ぜてからお召し上がり頂きます」(by お店)
蕎麦は、一番最後に茹でたてを提供されました。
焼き味噌は、味噌特有のツーンとした香りで、
少し甘めのつゆをかけて食べてみると、
茗荷の味も含めて、そばの豊潤な香りを
引き立たせていました。

・玉子のつけもの
これは、なんと説明していいのか、
玉子の黄身のみを薫製にした感じでしょうか、
そこにカツオ出汁っぽい醤油をかけて提供されています。
食べてみると、スモークした感じの玉子の黄身の
豊潤な香りがします。

一品小皿が充実していて、もう少し食べてみたかった、
と思いました。合鴨スモークとか忍野豆腐とか。
でもメインの蕎麦が美味しかったんで…。

忍野八海の前に行くといいかな、と思いました。

このお店のHPはないようですが、近くの旅館「鐘山苑」の
HPに、このお店の紹介記事が掲載されています。
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天祥庵 - 外観写真: 天祥庵 - 料理写真:玉子のつけもの 天祥庵 - 料理写真:ぶっかけ 天祥庵 - 料理写真:ぶっかけ(そば) 天祥庵 - 料理写真:ぶっかけ(具) 天祥庵 - 料理写真:ぶっかけ(具のせ後) 天祥庵 - その他写真: 天祥庵 - 内観写真: 天祥庵 - メニュー写真: 天祥庵 - メニュー写真: 天祥庵 - その他写真: 天祥庵 - その他写真: 天祥庵 - その他写真: 天祥庵 - その他写真: 天祥庵 - 内観写真: 天祥庵 - その他写真: 天祥庵 - その他写真: 天祥庵 - その他写真:
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夜:料理・味 :
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夜:雰囲気 :
夜:CP   :
夜:ドリンク  :
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昼:総合評価:★★★★4.3
昼:料理・味 :
昼:サービス  :
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