サファイ屋


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口コミ
吉田のうどん#55サファイ屋
たまがわたろう(975) [携帯電話番号認証済]
2020/06最終訪問
★★★☆3.7
(詳しい評価)

★★★☆3.7
2020/06訪問
週末のランチに訪問。

この日は、午前中に天下GO!麺きよちゃんうどんと続けて訪問。小一時間休憩したあと、富士吉田市の南端に位置し、鍋焼きうどんで知れたこちらのお店へ。富士吉田市の南端、ホテル鐘山苑の向かいに位置する店舗、午後1時頃には20台程度のキャパのある駐車場は8割方埋まっていて、周囲は富士山を背景に長閑な風景が広がる。入店しカウンター席へ座ると、元々スナックであった名残りのカウンター前。メニューは、肉うどん/冷やしたぬき450円、鍋焼きうどん650円など、注文票にオーダーを書いて店員さんに渡す。

湯盛うどん400円を発注。

吉田のうどんで湯盛を提供する店は老舗のはなや以外に知らないが、残念ながら2013年に閉店。湯盛うどんとはすなわち湯だめうどんで、茹で上がった麺と茹で汁を鍋からそのまま器に移したもの。湯盛りうどんが一旦、冷水で麺を締める工程が入る一方、釜揚げうどんではその工程が入らないのが違いのようである。麺のコシが強すぎるがゆえに、吉田では余りメニュー展開されていないのかもしれない。オーダーは10分ほどで供された。ネギと鰹節のシンプルなトッピング、出汁は少なめで麺から溶け出した塩分で軽い塩味がついている。卓上の醤油でお好みの濃さに調えるとシンプルで素朴な味わい。麺はやはり吉田の水準では柔らかめの仕上がりだが、湯盛りにはこのくらいがちょうど良い。冷やしうどんもいずれ食してみたい。ごちそうさま。
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サファイ屋 - 料理写真:湯盛うどん サファイ屋 - 料理写真:湯盛うどん サファイ屋 - 料理写真:すりだね サファイ屋 - その他写真: サファイ屋 - ドリンク写真:カウンター席前 サファイ屋 - 内観写真:テーブル席 サファイ屋 - 内観写真:小上がり席 サファイ屋 - 内観写真:小上がり席 サファイ屋 - 外観写真: サファイ屋 - 外観写真:
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この口コミの詳しい評価
■各項目の評価
夜:総合評価:
夜:料理・味 :
夜:サービス  :
夜:雰囲気 :
夜:CP   :
夜:ドリンク  :
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昼:総合評価:★★★☆3.7
昼:料理・味 :〓〓〓==3.6
昼:サービス  :〓〓〓==3.0
昼:雰囲気 :〓〓〓==3.3
昼:CP   :〓〓〓==3.8
昼:ドリンク  :
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■使った金額
夜:-
昼:~¥999
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