ぶっとび亭


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近所にあるお店と同名メニューが気になりすぎて思わず注文!煮干し中華そばぶっとび亭! | おおさか遊食探求~これ食うために生きている~
尼崎のおおさか(685) [携帯電話番号認証済]
2020/07最終訪問

(詳しい評価)


2020/07訪問
 牛じゃない赤見て進むな信号無視 
どういうことやねん、という看板見つつ… 

煮干し中華そばぶっとび亭(山口県柳井市)
柳井港目の前にあるぶっとび亭。
駐車場は港のを利用可。
お手洗いも店内にはなく、港のを利用とのこと。

 “煮干し”
“ぶっとび”
のワードが先行していただけにトップバッター油そばかい!ってコケそうになったけど、
気になるメニュー名見つけたからそれにしよう。 

煮干しブラック840円

うちの近所の和心さんの看板メニューでもある煮干しブラック!
ここ柳井市で見かけるとは思わなかったのでポチっとね。 
名前のとおり漆黒の醤油スープ。
たまり醤油とかかな、見た目通り醤油の香りもしっかり飛ぶのだが、
鷹の爪のピリッと辛みがあって、更にブラックペッパーの風味もドスンと合わさり、
Wで強めの味わいが舌をピリピリとさせ、
旨味も沢山あるスープだけに、正直ちょいと勿体ないかな~って感じ。 

中太程度の加水低めのストレート。
スープをしっかりと吸い上げ相性バッチリですね 
豚バラチャーシューは、ほんのり脂も相まって甘さがあって、脂身もトロっとえー感じやん(^-^) 

餃子や揚げシュウマイなど一品も充実してるから近所にあったらメチャメチャありがたいお店やね♪ 

ぜひ、実食を!
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昼:~¥999
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