エヌトロワ


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口コミ
山口の食材を楽しむ印象的なフレンチレストラン
ブロンディール(287) [携帯電話番号認証済]
2019/04最終訪問
★★★☆3.8
(詳しい評価)

★★★☆3.8
2019/04訪問
山口県宇部市、市街から外れた田舎道の中にお店があります。
外観はシンプルな一軒家、空間を広々と使った店内は外の自然を楽しめるゆったりと落ち着いた雰囲気です。


*お料理*
ランチは¥3,500と¥5,500、ディナーは¥7,000と¥10,000となっています。
¥5,500のランチでお願いしました。
・よもぎ たい焼きワッフル
・ホワイトアスパラ マテ貝 フレッシュキャビア
・鯛 ブラッドオレンジ
・平目 フルーツトマト
・オリーブ豚 新ジャガ モリーユ茸
・唐辛子 ショコラ
・ミニャルディーズ
上記にパンとコーヒー紅茶が付きます。

この日のパンは台湾烏龍茶を練りこんだもの。
テーブルにバルミューダのトースターがセッティングされており、自分で焼いていただきます。

お料理は見た目の通り前衛的で、素材のチョイスや組み合わせが新しいモダンフレンチのようですが、ベースのお味はクラシックに感じました。
山口の地のものをふんだんに使っており、ここでしか無いお料理が楽しめます。
個人的な好みですが、お魚の火入れや旨みの引き出し方に、もう一声フレンチらしさやモダンな雰囲気があればより良かったです。
オリーブ豚の旨味・火入れ・塩加減は絶妙でとても美味しかったです。


***
ワインのこだわりも素晴らしく、また落ち着いていただきたいです。
お店の雰囲気も良いですが、お料理の見た目のインパクトから次に何がいただけるのか楽しみになる、山口県にあるとは思えない少し変わったフレンチ。
おそらくまたお伺いさせていただくと思います。
ごちそうさまでした。
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この口コミの詳しい評価
■各項目の評価
夜:総合評価:
夜:料理・味 :
夜:サービス  :
夜:雰囲気 :
夜:CP   :
夜:ドリンク  :
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
昼:総合評価:★★★☆3.8
昼:料理・味 :〓〓〓==3.8
昼:サービス  :〓〓〓==3.5
昼:雰囲気 :〓〓〓〓4.0
昼:CP   :〓〓〓==3.5
昼:ドリンク  :〓〓〓==3.9
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
■使った金額
夜:-
昼:¥8,000~¥9,999
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
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