温もり中華そば 銀河


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口コミ
自慢の自家製麺、シルク入り麺を一度は味わうべき(^^)
ぼぅ10009(235) [携帯電話番号認証済]
2019/10最終訪問
★★★☆3.9
(詳しい評価)

★★★☆3.9
2019/10訪問
山形帰省4日目。
この日は月山道を通って鶴岡へ遠征です(^^)。
まずは山から下りてすぐ、112号線沿いにある「温もり中華そば 銀河」さんへ。
こちらのご主人は鶴岡の名店「めん処 久太」出身。
しかも2013年の東京ラーメンショーの新人王グランプリで優勝という輝かしい実績と腕前を持つという(^^)。
お昼前、まだお客が少なかったので座敷のテーブル席にお邪魔しました。長距離の運転でゆっくりくつろぎたかったので(^^)。
ホール担当の女性が「今日は岩のりラーメンがお勧めです」と言ってくれましたが、ここは初訪なので基本の「中華そば 750円」をお願いしました。
麺が3種類から選べるというので、一番人気という「平打ちちぢれ」を選択。
丸鶏、豚肉の動物系とアゴやコダイの煮干し、カツオ節やソウダ節等にホタテを加えた無化調の、しかも澄み切った味わいのスープ。
じんわりと旨味が広がります。
麺は地元鶴岡産のシルクを練り込んだシルク麺。
これがツルリとのど越しが良すぎるくらい(笑)。
ペロリといただいてごちそうさまでした。
こってり中華とごまみそ担々麺も気になるところ。
さあ、2軒目に向かいます(^^)。
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■各項目の評価
夜:総合評価:
夜:料理・味 :
夜:サービス  :
夜:雰囲気 :
夜:CP   :
夜:ドリンク  :
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昼:総合評価:★★★☆3.9
昼:料理・味 :〓〓〓==3.9
昼:サービス  :〓〓〓〓4.0
昼:雰囲気 :〓〓〓〓4.0
昼:CP   :〓〓〓〓4.0
昼:ドリンク  :
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■使った金額
夜:-
昼:~¥999
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