中華そば 琴の


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口コミ
全国的な大行列店「琴平荘」のDNAを継承、その底力を味わう♪
ぼぅ10009(237) [携帯電話番号認証済]
2019/10最終訪問
★★★★4.1
(詳しい評価)

★★★★4.1
2019/10訪問
山形帰省4日目、「銀河」をあとにして向かったのが「中華そば 琴の」さん。
ちょうどお昼時で、12台停められる駐車場は一杯…と、思いきや1台分空いていました。
ラッキー!
ご主人の修業先は全国屈指の行列店である「琴平荘」。
いやがうえでも期待が高まります(^^)。

中華そば (こってり) 700円をオーダー。

琴平荘同様、あっさりとこってりから選べますが、ボクは圧倒的に琴平荘のこってりが美味しいと感じているので躊躇なく「こってり」を選びました。
丸鶏、豚肉といった動物系と煮干し、焼きアゴを合わせ、スルメを使った醤油タレも琴平荘通りなのだそう。
清湯ながらも重層的な深みがあって美味い!
麺はツルリとした加水高めの京都の「麺屋 棣鄂」製。
この麺もなかなかいいのだが、このあとにお邪魔した「琴壱」の少し野性的な自家製麺を合わせても面白いと思いました(^^)。
地元庄内産の豚を使ったチャーシューも柔らかくて美味。
「ニグめし(肉飯?)250円」も気になったが、次があるので自重(笑)。
美味しくいただいてごちそうさまでした。
さあ、もう一軒琴平荘出身のお店に行きますか(^^v。
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中華そば 琴の - 料理写真:中華そば (こってり) 700円 中華そば 琴の - 料理写真:麺アップ 中華そば 琴の - メニュー写真:メニュー 中華そば 琴の - 外観写真:店舗外観
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夜:料理・味 :
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昼:総合評価:★★★★4.1
昼:料理・味 :〓〓〓〓4.1
昼:サービス  :〓〓〓〓4.0
昼:雰囲気 :〓〓〓〓4.0
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昼:ドリンク  :
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■使った金額
夜:-
昼:~¥999
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