麺屋 丈六


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口コミ
あの丈六がキーノ和歌山にオープン
ぶぅ♪(290) [携帯電話番号認証済]
2020/06最終訪問
★★★☆3.8
(詳しい評価)

★★★☆3.8
2020/06訪問
『麺屋 丈六 キーノ和歌山店@和歌山市』で中華そば並750円。

土曜日の開店30分前でポールゲット。オープン時には20人以上の行列に。

漆黒のスープはやはりこの醤油の豊かな味わいと酸味が印象的で、見た目から想像するような醤油辛さはなく、ベースの旨味もきちんと感じられる。ただ、店主も仰っていたが、出汁の厚みはもう少し欲しいところ。

麺は自家製の中太ストレートで、心地良い弾力があり、食べ応えも十分。

トッピングはねぎ・メンマ・チャーシューにサービスしていただいた味玉。
チャーシューはタレがよくしゅんだ肉肉しいタイプでおいしい。味玉もおいしかった。

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