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口コミ
富山の白エビを楽しむ
★kiyoharu(175) [携帯電話番号認証済]
2019/07最終訪問
★★★☆☆3.4
(詳しい評価)

★★★☆☆3.4
2019/07訪問
《 白エビ塩ラーメン 大盛り》
@麺家いろは 射水本店
・富山県射水市 あいの風とやま鉄道/小杉駅

No.375 (2019年7月19日)

食べログ評価:3.51点、口コミ127件

4ヶ月ぶりの富山県高岡市出張。
今回はお隣の射水市で人気の此方へ伺いました。

富山市内は勿論、東京、京都、高松、愛媛、更には東南アジアにも支店を出されている様です。

又、後で知ったのですが、東京ラーメンショーで 2009年~2014年の間に売上数No.1を5回取られたのだとか… 凄い人気店ですね。

さて金曜日の11時25分。
平日は11時30分開店と思ってましたが、既に数組の客が入店の様子。

注文はメニューを見て口頭で。
餃子、唐揚げ、丼セット等多彩ですが、麺のメインどころは…

富山ブラック ラーメン 並 ¥790/ 大 ¥990
白エビ塩ラーメン 並 ¥790/ 大 ¥990
越中味噌ラーメン 並 ¥850/ 大 ¥1,050
いみずサクラマス手打ち中華そば ¥980 (季節限定)

大盛り¥200増しは結構な額ですね…

いつもならご当地ラーメンの「富山ブラック」にするところですが…

前日、岐阜『白神』で頂いた『エビそば』が今一つだったので… 再度「白エビ」にチャレンジ。
大盛りでお願いしました。

待っている間もひっきりなしにお客が来店、40人は入れる広い店内ですが、着丼の前にほぼ満席状態でした。

淡い琥珀色のスープは、一見すると醤油ラーメンの様です。

豚バラ肉ロールのチャーシュー2枚、メンマ、海苔、ネギ、そして素揚げの白エビが4尾程トッピング。

鰹に混じって甲殻類の香りも感じますが… 事前に白エビと知っていなければ感知できたか怪しいレベルですね (^_^;) 。

香味油も少なく上品で優しい口当たりとすっきりとした後口、しっかりとした塩味も円やか。

スープの色づきは鰹節に由来するものと思いますが、動物系の旨みも仄かに感じます。
美味しいなとは思いますが… 旨味の絶対量が不足&余韻が短くて… 少々期待外れ。

麺は中加水のストレートな細麺。
つるっとして啜り心地よく、やや固めで…ぬちっとした噛みごたえ。

煮豚のチャーシューは、厚みはないものの柔らかで、味付けは控えめ。

ん~。。。 期待し過ぎたのかな。
やっぱり次は富山ブラックにしてみます。

ご馳走さまでした (._.)
【評価 3.4点】
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夜:料理・味 :
夜:サービス  :
夜:雰囲気 :
夜:CP   :
夜:ドリンク  :
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昼:総合評価:★★★☆☆3.4
昼:料理・味 :〓〓〓==3.4
昼:サービス  :〓〓〓==3.5
昼:雰囲気 :〓〓〓==3.5
昼:CP   :〓〓〓==3.4
昼:ドリンク  :
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■使った金額
夜:-
昼:~¥999
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