旬・美・食 一 -HAJIME-


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口コミ
料理にセンスがある
kikimelka(108) [携帯電話番号認証済]
2018/12最終訪問
★★★☆3.6
(詳しい評価)

★★★☆3.6
2018/12訪問
食べログをはじめてから五度目の来店

生ビールをオーダー
飲みながら料理の提供を待つ
料理のオーダーは
・鯛のカルパッチョ
・肉5種盛り
・牡蠣グラタン
・オリーブ
・鯛と菜の花の土鍋ご飯

どれも、美味しかったが
特記したいのは
鯛のカルパッチョ
揚げたニンニクがアクセントとなり、ネギが沢山乗っていて
かかっているオイルにもニンニクが使われているようで白身魚の淡白な味がかかっているネギとオイルで旨いこと調理されている
今までのカルパッチョはなんだったのだろう

鯛と菜の花の土鍋ご飯
メニューにのっていたのは鯛と蓮根、牛蒡の土鍋ご飯になっていたが、蓮根、牛蒡が無くなってしまったとのことで、代わりに菜の花で代用でいかがでしょうと提案あり
菜の花でつくってもらう
ご飯に出汁がしみていて、程好く炊かれた米
〆にもってこいの一品

コストパフォーマンスも良く
今日は家族グループが二組テーブル席にいたのも納得できる

★★★☆3.6
2018/10訪問
夜も更けていましたが

22時ちかく
お腹がすき、二次会でちょいと寄りました

マスターより、今日はお客様も少ないので閉めようかとおもっていたとのこと

やっていて、よかった!
やっていてくれて、ありがとう!

白ワイン
土鍋で炊く鯛めし
チーズ盛り合わせ(ブルーチーズ多め)

飲んだあとの鯛めし

白ワインとブルーチーズ

最高だなぁ

★★★☆3.6
2018/09訪問
八王子駅北口から徒歩で10分程

繁華街から少し離れているがそれが隠れ家のようで良い

飲み物は
ビール
白ワイン シャルドネをボトルで注文

今回もとうもろこしのムースにコンソメジュレ雲丹乗せ を注文

美味しい

続いて、だし巻き玉子を注文

熱々で登場
余計な味付けはなく出汁のみで巻いている

続いて、肉三種盛り合わせを注文

五種類の肉類から 三種類を選ぶ

鴨肉つくね、ベーコン、ハラミを選択

個人的にはつくねが好き

リーズナブル コストパフォーマンスが良い

マスターの接客が 付かず離れずで良い


★★★☆3.5
2018/08訪問
友人にお誘いいただき初来店

時間が推していたので八王子からタクシー


大通りに面していないので場所がわかりにくいが
隠れ家のようで良い

ヒューガルデン 生ではなくクラフト
好みのビール 美味しい

はじめに出てきたのは
とうもろこしのムースコンソメジュレにうにが乗ったもの

うにの匂いが少々気になるが 御値段を考慮し目を瞑る それにも増して とうもろこしのムースが美味

サラダ 夏野菜がたっぷり しゃきしゃき新鮮

肉盛り合わせ ロースとハラミ ソースとよく合う
焼き加減が良い

渡りがにのトマトクリームパスタ
アルデンテ これもソースとよく絡む


牛タン煮込み 良く煮込まれて 柔らかい

楽しい時間
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この口コミの詳しい評価
■各項目の評価
夜:総合評価:★★★☆3.6
夜:料理・味 :〓〓〓==3.5
夜:サービス  :〓〓〓==3.5
夜:雰囲気 :〓〓〓==3.5
夜:CP   :〓〓〓==3.9
夜:ドリンク  :
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
昼:総合評価:
昼:料理・味 :
昼:サービス  :
昼:雰囲気 :
昼:CP   :
昼:ドリンク  :
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
■使った金額
夜:¥6,000~¥7,999
昼:-
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
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