旬の食材・蟹・海鮮&日本酒を愉しむ居酒屋
北の味紀行と地酒 北海道

メニュー・品書き
[料理ドリンクランチ]

北の味紀行と地酒 北海道の主な料理メニュー
■~ 北海道 冬のおすすめ ~
※食材の入荷状況により産地が変更となる場合があります。 ※料理メニューの価格は全て税抜表示となっております。
■氷下魚(こまい)と海老の海鮮鍋〈1人前〉
一夜干しが有名な氷下魚を海風にさらし生干しに。 旨味がにじみ出た鍋は、地元では親しまれる食べ方です。 ※鍋の写真は4人前です。 ※ご注文は2人前から承ります。
1,290円
■鱈と帆立の海鮮鍋〈1人前〉
寒くなるほど美味くなる鱈には帆立と昆布の出汁であっさりと。 海鮮の旨味を吸った野菜も一緒に、たらふくお召し上がりください。 ※鍋の写真は4人前です。 ※ご注文は2人前から承ります。
1,590円
■石狩鍋〈1人前〉
北海道を代表する鍋と言えば石狩鍋。 道産秋鮭や帆立とたっぷり野菜で、体の芯から温まる! ※鍋の写真は4人前です。 ※ご注文は2人前から承ります。
990円
■今夜は贅沢に―タラバ蟹鍋〈3~4人前〉
タラバ蟹をふんだんに使った、醤油ベースの贅沢な鍋です。 ※写真は3~4人前です。
5,670円
■ラムしゃぶ〈1人前〉
道産のしゃぶはラムが定番 ※鍋の写真は4人前です。
1,590円
■【鍋の〆】うどん・ラーメン・雑炊〈各種1人前〉
380円
■真鯛の白子~刺身でも手巻きでも~
[12月上旬より入荷予定](入荷状況はスタッフまで) ぷりぷりで濃厚な白子を贅沢にかぶりつく! ※酢めし・のり付(手巻き約4本分)
1,590円
■肉刺し風4点(ラム・鹿・牛・豚)北海うにく盛り
ウニとお好みの肉を巻いて、ひとくちで。口の中でウニと肉の甘みがとろける組み合わせは圧巻です。【SAPPORO バルナバハム】〔創業40年〕洞爺湖サミットでも選ばれた実力
1,990円
■まるごと海老のチーズフォンデュ
海老ミソがチーズに溶け込み、香りと出汁もどんどん濃厚に。 海老は20秒位くぐらせて。 ※海老追加1尾 180円(税抜)
990円
■【期間限定】牡蠣と帆立のアヒージョ
北海道産の新鮮な素材を使い、長年、札幌のホテルで洋食一筋の調理師が作るこだわりの一品です。 【株式会社 札幌中一】北海道産の魚介などを活用した、職人気質なものづくり。
990円
■烏賊沖漬けチーズ焼き
沖漬けとチーズの相性が絶妙。ぜひ一度試して欲しいおつまみです。 【MARUNAMA】〔創業80年〕スルメイカを取り扱う歴史ある北海道の老舗
690円
■煮立てのいかめし
出来立てのいかめしは味が染み、ふっくらと。 駅弁では味わえない格別な味わい。 【MARUNAMA】〔創業80年〕スルメイカを取り扱う歴史ある北海道の老舗
890円
■塩ジンギスカンの素揚げ
【大金畜産】〔創業100年〕
790円
■~ 刺身 ~
■彩り刺身盛り〈3~4人前向け〉
北の味覚を楽しむなら刺身は欠かせない。 ほたて・まぐろ・サーモン・いか・たこ・甘えび・つぶ貝
2,890円
■大漁刺身盛り〈4~5人前向け〉
ほたて・まぐろ・サーモン・甘えび・いか・たこ・うに・鮮魚・つぶ貝
4,990円
■御刺身盛り〈2人前向け〉
ほたて・まぐろ・サーモン・鮮魚
1,990円
■いかソーメン
790円
■鮪赤身刺身
790円
■ほっけの刺身
790円
■つぶ貝刺身
890円
■ほたて刺身
890円
■ぼたん海老と増毛産甘海老の盛り合わせ
ぼたん2尾 甘海老4尾
990円
■箱うに刺身
バフンウニのみ使用した贅沢箱うに。
1,690円
■~ お祝いや記念日などに ~
■【数量限定】北海 振る舞い祝い盛り
いくらや甘えび、蟹等をサクッと揚げた海苔天に沢山乗せて贅沢に一口でお召し上がりください。 〈ハーフ 3,090円〉
4,990円
■~ 蟹 ~
■毛蟹浜茹で
5,490円
■タラバ蟹
◆釜茹で ◆炙り ◆天麩羅 よりお選び下さい。 ※画像は釜茹でです。 〈ハーフ 3,090円〉
4,990円
■ずわい蟹天麩羅
1,490円
■蟹シューマイ
790円
■~ おつまみ ~
■炙り鱈のかぼちゃディップ
490円
■たたききゅうり
490円
■いかの塩辛
490円
■枝豆
490円
■塩レバー
530円
■冷やしトマト
530円
■辛みそつぶ貝
530円
■数の子松前漬け
590円
■漬物盛り合わせ
590円
■~ サラダ ~
■名物ラーメンサラダ
【たまねぎドレッシング】【ごまドレッシング】 北海道産たまねぎドレッシングとごまドレッシングのWドレッシング。 よく混ぜてお召し上がりください。 〈ハーフ 690円〉
990円
■ポテトサラダ
590円
■塩昆布サラダ
【ラウシップの塩ドレッシング】 いかと北海道産塩昆布の相性抜群のサラダです。
690円
■炙りベーコンシーザーサラダ
【シーザードレッシング】 風味豊かな炙りベーコンと新鮮野菜のシーザーサラダ。
890円
■~ 炙り&自家製干物 ~
■特大ほっけ開き
〈半身 790円〉
1,290円
■エイヒレ炙り焼き
490円
■鮭ハラス焼き
590円
■きびなご
690円
■鯵の開き
790円
■~ 豚串が主役 室蘭やきとり ~
室蘭やきとりとは… 地元で80年以上愛される串焼きです。 その特徴は豚肉とタマネギを串焼きにしていること。甘口タレとカラシが食材の味わいを引き立てます。
■串焼き盛り合せ〈4本〉
〈6本 1,490円〉
990円
■単品各種
◆豚精肉 ◆鳥精肉(もも) ◆トントロ ◆ハツ ◆つくね
290円
■~ チーズ ~
■カマンベールフォンデュ
1,390円
■チーズ春巻き
じゃがいも・チーズを大葉でくるんだ自慢の一品です。
690円
■自家製バジルドレッシングのころころカプレーゼ
690円
■チーズの3種盛り
890円
■~ 熱々 ~
■ジンギスカン
1,490円
■自家製玉子焼き
590円
■じゃがバター
590円
■コーンバター
590円
■餃子 6個(道産豚使用)
690円
■塩辛ペンネ
690円
■イカごろ焼き
790円
■~ 揚げ物 ~
■玉ねぎの天麩羅
490円
■ポテトフライ
590円
■馬鈴薯のジャンボコロッケ
690円
■自家製いももち
690円
■ザンギ
690円
■烏賊さつま揚げ
690円
■道産乳でつくった蟹クリームコロッケ〈2個〉
790円
■~ 鍋 ~
■石狩鍋〈1人前〉
※2人前から承ります
990円
■ラムしゃぶ〈1人前〉
※1人前 肉約200g ※2人前から承ります
1,590円
■鮭のチャンチャン焼き〈4~5人前向け〉
〈ハーフ 1,690円〉
2,890円
■~ 飯・麺・丼・寿司・〆の一品 ~
■小樽あんかけ焼きそば
890円
■海老チャーハン
890円
■蟹いくら丼
1,590円
■いくら丼
1,890円
■炙りサーモン箱寿司
1,090円
■のっけ盛り寿司
1,790円
■鮭おにぎり〈1個〉
290円
■いくらおにぎり〈1個〉
430円
■蟹甲羅の焼きめし
530円
■鮭茶漬け
590円
■いくら茶漬け
790円
■ご飯セット
〈ごはん単品 250円〉 〈味噌汁単品 150円〉
350円
■~ 北海道スイーツ ~
■日高ソフトクリーム
390円
■自家製籠盛りチーズケーキ
590円
■カラメリゼチーズタルト
590円
■クリームブリュレ
690円
■かぼちゃプリン
490円
■北海道赤肉メロンアイス
490円
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北の味紀行と地酒 北海道の主なドリンクメニュー
■◆◆ドリンクメニュー◆◆
※本メニューは全て税抜表示となっております。 ※アルコールをご注文のお客様には、始めに“お通し”(おつまみ)を450円(税抜)でお出ししております。
■~ 北の地酒 ~
■北の地酒 飲み比べセット3種
当店一推し! その日おすすめの銘柄をスタッフチョイスでお届けします。
990円
■【増毛】國稀 北海 鬼ころし グラス
<日本酒度+10~+12/酸度1.3~1.5> スッキリした口当たり、香り高い超辛口酒。 「暑寒別連峰の伏流水」で仕込んだ酒は香り高く飲み口はすっきり。
590円
■【札幌】千歳鶴 なまら超辛 グラス
<日本酒度+15/酸度1.4> 千歳鶴の中でも、最も日本酒度が高い辛口の酒。 超辛口でありつつも、爽やかな切れ味が堪能できる本格酒。
590円
■【釧路】福司 純米酒 グラス
<日本酒度+4/酸度1.5> 芳醇な純米系の中でも喉ごしスッキリした味わい。 北海道産の酒造好適米の中でも味わい豊かな吟風で醸しました。
690円
■【旭川】男山 生もと純米 グラス
<日本酒度+1/酸度1.6> 北海道から世界に伝える日本の心・日本の味。 料理の味を邪魔しないさらりとした飲み口で、芳醇な辛口です。
790円
■【新十津川】新十津川 グラス
<日本酒度+3/酸度1.4> 新十津川産酒造好適米「吟風」を100%使用して造った特別純米酒。 やや辛口で豊かな旨味とさらりとした喉ごしが特徴。
790円
■【旭川】国士無双 大吟醸(彗星) グラス
<日本酒度+4/酸度1.2> 国士無双シリーズの最高峰。 飲むほどに上品な香りと、深い味わいが広がる大吟醸です。
990円
■~ 日本酒 ~
■松竹梅 豪快 樽酒
吉野杉樽の爽やかな香りと旨みが調和した樽酒 大 930円 小 630円
■松竹梅 豪快 佳撰(熱燗)
大 890円 小 590円
■【新潟】八海山 特別本醸造 グラス
<日本酒度+4/酸度1.0>
890円
■【兵庫】白壁蔵 生もと純米 グラス
<日本酒度+2/酸度1.2>
590円
■澪(MIO)~スパークリング 300ml
990円
■~ 焼酎 ~
■金黒【芋】
独自技術の芋とろ火炊き蒸留原酒により「とろりとしたコク、透き通る後味」を実現。 グラス 590円 900ml 4,000円
■一刻者【芋】
独自製法の良質な芋麹で、芋本来の甘い香りとすっきりと上品な味わいです。 グラス 590円 四合 4,000円
■一刻者 赤【芋】
赤芋由来の甘みゆたかな香りとまろやかですっきりとした味わい。 グラス 590円 四合 4,000円
■富乃宝山【芋】
黄麹仕込み。 グラスに注ぐ瞬間の香りは軽く、一口ふくんだ時の旨みは深い。 グラス 730円 四合 5,000円
■芋日和【芋】
ふくよかな香り、まろやかな味わい。 グラス 490円 四合 2,500円
■一粒の麦【麦】
常圧蒸留法により、「麦」本来の風味が損なわれずに存分に楽しめる逸品です。 グラス 590円 四合 4,000円
■麦日和【麦】
やさしい香り、すっきりとした後味。 グラス 490円 四合 2,500円
■鍛高譚【紫蘇】
北海道白糖町産の香り高いしそと旭川の清冽な水を使用した爽やかな風味の焼酎です。 グラス 490円 四合 2,500円
■焼酎の割もの各種
・天然水 200円 ・割りソーダ 200円 ・烏龍茶デカンタ 500円 ・緑茶デカンタ 500円 ・割りジンジャーエール 500円 ・割りトニックウォーター 500円 ・梅干し(1個) 100円 ・スライスレモン 200円 ・1/2カットレモン 200円 ・くし型カットレモン 200円 ※お湯と氷のご用意もございます。お気軽にお申し付けください。 ※ボトルキープが出来ます。有効期限は3ヶ月。
■~ 北海道産ワイン ~
■北海道ケルナー【白】
余市町で収穫されたケルナーを主体として、柑橘類のアロマの爽やかさと、 軽快かつ適度なボリューム感を備えた辛口に仕上げました。 グラス 690円 720ml 3,000円
■おたる 醸造ナイヤガラ【白】
国産葡萄で醸造したこの辛口ワインは、マスカットを思わせる 白葡萄のみずみずしく豊かな香りが華やかに広がります。 グラス 690円 720ml 3,000円
■おたる 特撰キャンベルロゼ【ロゼ】
氷結製法により醸造され、コクのある甘口に仕上げられた キャンベルアーリの限定醸造品です。 グラス 690円 720ml 3,000円
■~ ワイン ~
■ハウスワイン【赤/白】
どんな料理にも合う、気軽に楽しいワイン。 グラス 500円 デカンタ 1,600円
■タクン・セレクション・シャルドネ・ソーヴィニョンブラン【白】
<チリ/辛口> シャルドネのまろやかさとソーヴィニョン・ブランの青リンゴやライムを思わせる フレッシュなテイストの辛口ワインです。 グラス 550円 750ml 2,500円
■タクン・セレクション・カベルネソーヴィニョン・メルロー【赤】
<チリ/ミディアムボディ> カベルネ・ソーヴィニョンとメルローという2つのぶどう品種の ピュアな魅力を引き出した心地よい飲み口の赤ワインです。 グラス 550円 750ml 2,500円
■~ ビール ~
■アサヒスーパードライ エクストラコールド
氷点下のスーパードライ。 五感の全てで味わう、かつてない「辛口」体験を、あなたに。
650円
■アサヒスーパードライ
洗練されたクリアな味、辛口。 さらりとした口あたり、シャープなのどごし。 キレ味さえる、いわば辛口ビールです。 大ジョッキ(700ml) 930円 中ジョッキ(360ml) 590円 中瓶 630円
■シャンディガフ
590円
■アサヒドライゼロ
【ノンアルコールビールテイスト飲料】 クリーミーな泡!カロリーゼロ・糖質ゼロで、この味!ドライ!
490円
■~ ハイボール ~
■ブラックニッカクリアハイボール
★メガジョッキ 590円
500円
■ジンジャーハイボール
530円
■トニックハイボール
530円
■コーラハイボール
530円
■リッチブレンドハイボール
550円
■余市ハイボール
750円
■~ ウィスキー ~
■ブラックニッカ
やわらかな香りとまろやかな味わい。 クセのないクリアな飲み心地。 シングル 500円 ダブル 800円 ボトル 4,000円
■ブラックニッカリッチブレンド
華やかに香り立ち、円熟のコクが広がります。 シングル 550円 ダブル 900円 ボトル 4,500円
■余市
竹鶴正孝に選ばれた地、余市より生まれたシングルモルト。 シングル 750円 ダブル 1,200円 ボトル 7,000円
■~ 北海道産サワー ~
■北海道サワー各種
・ハスカップ ・メロン
550円
■サワー各種
<590円> ・生グレープフルーツサワー ・生レモンサワー <550円> ・抹茶ハイ ・こうばし茶ハイ <500円> ・梅干しサワー ・烏龍茶割り ・緑茶割り ・とうもろこし茶割り
■~ 梅酒 ~
■やさしさ梅酒
梅本来の甘酸っぱい香りと濃厚さ。
500円
■ザ・チョーヤセレクション ディープ&リッチ
梅風味豊かな、芳醇で深みのある味わいが特長。
550円
■甘酒仕込み 梅まんさく
秋田県産の大屋梅を使用。 甘味材を100%使用した甘酒を使い、優しい味わいと健康を考えた、こだわりの逸品。
590円
■~ ソフトドリンク ~
■ソフトドリンク各種
・烏龍茶 ・緑茶 ・とうもろこし茶 ・オレンジ ・コカ・コーラ ・ジンジャーエール ・カルピスソーダ ・カルピスウォーター
400円
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北の味紀行と地酒 北海道の主なランチメニュー
■~ 北海道【平日】お昼ごはん ~
【定食全品】味噌汁・ライスおかわり自由♪ ※丼ものは対象外でございます。ご了承下さいませ。 ※小鉢は日によって変わる場合がございます。 ※本メニュー価格はすべて税込表記でございます。
■日替わりランチ
内容は係員がご案内いたします。
850円
■チキン南蛮定食
880円
■本日の焼き魚定食
内容は係員がご案内いたします。
930円
■油淋鶏定食
880円
■海鮮丼
1,180円
■生姜焼き定食
930円
■【北海道ご当地グルメ】スパカツ ミニサラダ付
※大盛:+100円(税込)
880円
■ねぎとろ丼と小うどんセット
930円
■~ 北海道【土日祝日】満喫お昼ごはん ~
■ステーキ丼
1,480円
■豪華海鮮丼
9種の海鮮が入った北海道自慢の丼。(ご飯のおかわりは大盛りのみ可能)
1,480円
■牛すき鍋御膳
うどんも入ってボリューム満点!ご飯がすすむ一品。
1,480円
■刺身とブリ照り焼き御膳
北海道名物が2品楽しめます♪
1,280円
■ブリ照り焼きとザンギ御膳
北海道名物が2品楽しめます♪
1,280円
■刺身とザンギ御膳
北海道名物が2品楽しめます♪
1,280円
■~ ランチドリンク ~
■【ランチ限定】ドリンク
+100円(税込)でドリンク1杯お付けします。【全6種】ウーロン茶・緑茶・コーラ・カルピス・ハスカップソーダ・アイスコーヒー
100円
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