ドーサとビリヤニの大人気の店
アナス ドーサ ビリヤニ

口コミ
初ビリヤニ
ちー&りー(827) [携帯電話番号認証済]
2020/08最終訪問
★★★☆☆3.0
(詳しい評価)

★★★☆☆3.0
2020/08訪問
フォロワーさんの影響で興味を持った”ビリヤニ”
色々調べてみたら結構奥が深い ( *´∀`*)b
作るのが結構手間で、なんちゃってビリヤニ(カレーチャーハン)もあるらしい(--;
「日本ビリヤニ協会」っていうのも有って、そこ公認なら間違いないだろうと
ずっとその機会を伺っていたんですが、コロナのせいで目途立たず。
地元フォロワーさんがここを上げたので、とりあえず経験してみるか!とやってきました。

フードコート内に在るお店、注文してしばし待ちます。
カウンターの並びに釜を置いてタンドリーチキンやナンも焼いてます。
厨房を見てると、棚の上に何か秘密の機械が有るらしく、
ビリヤニが出てきました(--;
ランチタイムはドリンクサービスが有り、わたしはチャイにしました。

”マトンビリヤニ”
( ´∀`) 「おー、これがビリヤニか」
細長いパスティマライス、ビリヤニは粘りを出さないように熱湯で炊き上げるらしく、
ボロボロしてます。
一口食べると、独特な香辛料の味が口の中に広がります。
お店によってカレーの香辛料の配合が違うんだろうけど、これが現地の味なのかな?
食べ進むにつれ汗が噴出してきました。
ご飯の山の中にマトンが隠れていました。大きめな塊が4つ。
一つは骨付きでほとんど肉が付いてなかったけど(^^;
筋ばっかりで固い肉、顎の強化に良かったです。
ライタというヨーグルトのようなもの。日本で言う漬物のような位置づけなのかな?
掛けて食べたらさっぱり味に。

香辛料の味と米に飽きてしまい、久しぶりに食べきるのが辛かった。
こういう食べ物なのか、他の店を廻らないとわかりません。
ビリヤニ協会の人が「本当に美味しいビリヤニを食べに行こう」なんて記事を書くくらいだから、
闇も有りそうですね・・・
機会が有ったら又挑戦してみます。
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■各項目の評価
夜:総合評価:
夜:料理・味 :
夜:サービス  :
夜:雰囲気 :
夜:CP   :
夜:ドリンク  :
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昼:総合評価:★★★☆☆3.0
昼:料理・味 :〓〓〓==3.0
昼:サービス  :〓〓〓==3.0
昼:雰囲気 :〓〓〓==3.0
昼:CP   :〓〓〓==3.0
昼:ドリンク  :〓〓〓==3.0
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■使った金額
夜:-
昼:~¥999
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