薪焼料理がお勧め!
薪焼 Makibi

口コミ
ハンバーグ定食頂きました
Cozy35(3607) [携帯電話番号認証済]
2017/10最終訪問
★★★☆3.5
(詳しい評価)

★★★☆3.5
2017/10訪問
・ハンバーグ定食 ¥980税込
*サラダバー
*持ち帰りドリンクあり

JR中央線立川駅北口から徒歩5分程度のところにあるビストロ?
建物二階にあり立川ではなかなかないシャレオツなお店です。
比較的新しいお店ということもあって清潔感のある店内。
シンプルな広い平面の間取りは見渡しやすく動きやすいので貸し切ってこじんまりしたパーティとかやれるといいかも、と勝手に思いました。
実際貸し切ってやる人いるでしょう。

認知度は高くないように思いますが、なかなかの集客で、ランチタイムは満席にはならないものの7,8割の客入りでした。

ランチメニューの方は、日替わり、ハヤシライス、パスタなどありますが、
ガッツリ肉が食べたくて、かつ、お店のオススメということもありハンバーグ定食にしました。
ちなみにサラダバーになっていて、野菜もしっかり補充出来ます。

さて、サラダを持ってきてしばしスマホをいじっていると、ハンバーグは鉄鍋に乗ってじゅうじゅうと良い音を立ててやってきました。
早速頂きましょう。

[ハンバーグ定食]
お店の人曰く、ハンバーグはレアなので好みで切って焼きながら食べてください、とのこと。
サイズはさほど大きくありませんが丸いフォルムのハンバーグ。
ナイフを入れると肉汁が溢れる的なものを期待しましたが、
残念ながらナイフを入れても肉汁は溢れて来ませんでした。
ただ生地はすごくソフト。
そして脂も相当含んで固まっていました。
つまるところ、もう少し火の入れ加減を変えてみると肉汁が溢れるような感じになっていたと思います。
熱々ではありませんが特にひんやりもしていなかったので。
切って鉄鍋に当ててみましたが、鉄鍋がじゅうじゅういうぐらいに熱いのは初めのうちだけなので最終的には“焼きながら”食べるということは出来なくて、
“レアでも食べられる新鮮なハンバーグ”的なしっとり肉肉しいハンバーグでした。
ソースはデミグラ系の酸味とコクのあるものでややリッチ。
ハンバーグにかけずに付けながら食べて良い感じでした。
たっぷりのオニオンスープも量的に満足。
ライスは固めに炊かれて好みだったのですが、
残念だったのが器がお椀型でハンバーグと一緒だとナイフとフォークでは食べづらかったです。

帰るときにコーヒーか紅茶のテイクアウトサービスがあり、これもまた良し。
嬉しい〜・ガッカリ〜を繰り返す展開でしたが
トータル的に良店で、来て良かったです。
次回は別のメニューを試してみます。

御馳走様でした。
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この口コミの詳しい評価
■各項目の評価
夜:総合評価:
夜:料理・味 :
夜:サービス  :
夜:雰囲気 :
夜:CP   :
夜:ドリンク  :
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
昼:総合評価:★★★☆3.5
昼:料理・味 :〓〓〓==3.6
昼:サービス  :〓〓〓==3.5
昼:雰囲気 :〓〓〓==3.5
昼:CP   :〓〓〓==3.5
昼:ドリンク  :
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
■使った金額
夜:-
昼:~¥999
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
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