個室完備!全国でも珍しいお肉の囲炉裏焼き
個室 肉炉端居酒屋 九州うまか屋

メニュー・品書き
[料理ドリンク|ランチ]

個室 肉炉端居酒屋 九州うまか屋の主な料理メニュー (税抜価格)
■うまか屋の特選素材≪みやざき地頭鶏(じとっこ)≫
天然記念物「地頭鶏」が原種の「みやざき地頭鶏」。中でも脂のノリの良いメスだけを選び、生産者さんから直接仕入れています。コシがあるのに柔らかくジューシーな肉質を様々なお料理で堪能できます。
■ごて焼き
みやざき地頭鶏 鹿児島の方言で足やスネのことを”ごて”と言います その名の通り地頭鶏の骨付きもも肉を炭火で豪快に焼き上げます。
1,480円
■みやざき地頭鶏のもも肉のたたき
680円
■みやざき地頭鶏の鶏皮ポン酢
数量限定 炭火で香ばしく焼いた鶏皮を玉ねぎとポン酢でさっぱりと。 地頭鶏の皮を使用するので数量限定にてご用意させていただいてます。
580円
■みやざき地頭鶏レバー~低温調理~
580円
■みやざき地頭鶏のせせり唐揚げ
680円
■みやざき地頭鶏のハラミ~ニンニク生姜炒め~
680円
■みやざき地頭鶏の原始焼き~ねぎまみれポン酢~
780円
■みやざき地頭鶏のムネ炭火焼き
みやざき地頭鶏のムネ肉を炭火で豪快に焼きあげました!
980円
■みやざき地頭鶏ムネ肉のレアカツ
1,080円
■みやざき地頭鶏のフライドチキン
1,480円
■全国でも珍しい【厳選肉×囲炉裏焼き・炉端焼き】
うまか屋では生産者直送の"みやざき地鶏"をはじめ、牛、豚、羊など時期に応じて様々な食材を料理長が厳選して仕入れております。
■【羊】ラム肩肉と野菜の串焼き
580円
■【牛】牛ハツ~料理長お手製のバルサ味噌で~
580円
■【牛】囲炉裏で焼くハラミステーキ
980円
■【豚】豚タン~西京焼き~
680円
■【豚】豚ロース~かぼす胡椒焼き~
680円
■【数量限定】鮮度抜群!≪牡蠣≫
魚貝に強い特殊な仕入れルートを持つ姉妹店「ろば炭魚」から数量限定で牡蠣を入荷!
■生カキ(1ヶ)/カキの天ぷら(1ヶ)
420円
■生カキとカキの天ぷらセット
680円
■今夜の炉端野菜
■雪国エリンギ(新潟県産)
480円
■栃尾揚げ(新潟県産)
480円
■肉厚しいたけ(大分県産)
300円
■炉端焼き
■きびなご
きびなごは小さな魚で鹿児島県の郷土食材です。 当店では干物にて提供させて頂いております。
480円
■囲炉裏で焼く揚げないチキン南蛮
うまか屋のチキン南蛮はひと味違います。 炭火で仕上げた香ばしいチキン南蛮です。もちろんタルタルソースは手作りです!
980円
■焼き野菜
季節ごとに内容を変えてご案内します。
■原始焼き
■肉巻ききりたんぽ
肉巻きおにぎりを原始焼きでアレンジ! 宮崎名物の肉巻きおにぎりを、うまか屋流で。 囲炉裏を使って焼き上げます。
380円
■味噌きりたんぽ
300円
■いわし明太
お腹に明太子が詰まったいわしを囲炉裏で焼き上げます。 当店厳選の日本酒と相性抜群です。
480円
■うまか屋のねぎま大串
680円
■本日の鮮魚1本焼き
790円
■サバの塩焼き
480円
■縞ホッケ半身焼き
980円
■炉端焼きと原始焼きおまかせセット
1,580円
■早肴
■茶豆
茶豆本来の甘みが味わえるものを厳選しております。
280円
■黒糖そら豆
そら豆を黒砂糖とハチミツでまぶした豆菓子です。 一度食べるとやみつきです。
380円
■冷奴 ~サクサク醤油がけ~
冷奴に具沢山の食べる醤油をトッピングしました。
380円
■酢モツ
博多名物のおつまみです。 ガツの食感がたまりません。
350円
■お新香盛り合わせ
箸休めに最適です。
480円
■クリームチーズの九州醤油漬け
九州醤油で漬けたクリームチーズはお酒のあてにぴったり。 胡瓜と一緒にお召し上がりください。
490円
■いか明太
いかを明太子で和えたおつまみです。
450円
■明太子
生or炙り
480円
■みやざき地頭鶏のレバーパテ
地鶏のレバーを使用した贅沢な一品。バゲットと一緒にどうぞ。
480円
■お刺身
■オーラキングサーモン
世界で1%未満の生産量。とても稀少なサーモンです。
780円
■ごまカンパチ
福岡名物ごまカンパチ。濃厚なゴマダレがよく合います。
780円
■古白鶏の胸タタキ
新鮮な朝引き鶏をタタキでどうぞ!
580円
■馬刺し
数量限定
■ハラミ
珍しい馬のハラミ刺しです。横隔膜の部位で甘味もありジューシー♪ ハラミ刺しもなかなか珍しい。九州醤油でお召し上がれ。
880円
■シャトーブリアン
言わずと知れた高級部位!赤身の部分でも最も柔らかく上質な味わいです!! 他所ではあまり見かけない希少部位をご用意しました。
980円
■うまか屋のおまかせお刺身盛り
1,280円
■馬刺し盛り合わせ
1,180円
■サラダ
■長崎サラダ ~地鶏の温泉卵乗せ~
すりおろし玉葱ドレッシング 皿うどんに使用される麺をサラダでどうぞ! パリパリ食感がGOOD!
680円
■はかた地どりの生ハムサラダ
シーザードレッシングor明太子ドレッシング はかた地どりの生ハムです!たっぷりとチーズかけます! 選べるドレッシングと削りたてチーズでお召し上がりください。
780円
■地鶏の蒸し鶏と豆腐のサラダ
780円
■長崎サラダ
ハーフ
480円
■はかた地どりの生ハムサラダ
ハーフ
580円
■地鶏の蒸し鶏と豆腐のサラダ
ハーフ
580円
■一品
■ポテトフライ
言わずと知れた居酒屋には無くてはならない一品。
380円
■2種の一口餃子
黒豚、玉葱 博多名物一口餃子です。黒豚と玉ねぎの2種類をお楽しみください。
480円
■炊き餃子
とんこつスープで炊き上げた博多名物のスープ餃子です。
580円
■馬もつ煮込み
当店の煮込みは馬のもつ!肉厚ぷりぷりです!
580円
■さつま揚げ
鹿児島名物!野菜の入ったさつまあげです。 鹿児島と言ったらさつま揚げ。野菜がたっぷり入ってます。
480円
■みやざき地頭鶏の手羽先と手羽元のからあげ
680円
■鍋
■黒豚のしゃぶしゃぶ
脂の美味しい黒豚をたっぷりネギと一緒に! 鹿児島県産の高級黒豚を葱たっぷりのお出汁で。 黒豚の追加、野菜の追加もございます。
1,280円
■もつ鍋
博多名物のもつ鍋です。 ぷりぷりの国産牛モツをたくさんの野菜と一緒にお召し上がりください。 醤油、塩、麻辣(マーラー)の3種類からスープをお選び頂けます。
980円
■〆のちゃんぽん麺
380円
■〆の雑炊
380円
■〆物
■地鶏の肉味噌おにぎり
地鶏を使った肉味噌がご飯によく合います。
380円
■地鶏雑炊
みやざき地頭鶏のガラからとったスープで雑炊を作ります。 旨みたっぷりの雑炊に仕上げました。
580円
■みやざき地頭鶏のTKG ~トリュフ醤油~
宮崎から直送される新鮮な地頭鶏の卵を使用しております。
480円
■五島うどん
580円
■デザート
■あまおうアイス
赤い・丸い・大きい・美味いの頭文字なんですよ。
280円
■スイートポテトケーキ ~バニラアイス添え~
鹿児島といえばさつま芋!バニラと一緒で美味~♪ さつま芋の甘さを活かしたケーキです。バニラアイスとの相性も◎
480円
▲ページトップ

個室 肉炉端居酒屋 九州うまか屋の主なドリンクメニュー (税抜価格)
■ビール
■サントリープレミアムモルツ 香るエール
458円
■サッポロ ラガー 赤星
588円
■サントリー オールフリー
448円
■ホッピー
■セット
白・黒
398円
■なか
金宮
198円
■そと
白・黒
248円
■グラスワイン
■カヴァンザ
白・赤
488円
■日本酒
■七田 純米七割五分磨き
佐賀県小城市/天山酒造 山田錦/日本酒度+4.5
798円
■繁桝 本醸造
福岡県八女市/高橋商店 夢一献/日本酒度+4~+5
598円
■天吹 純米大吟醸 ホワイト
佐賀県みやき町/天吹酒造 ヒノヒカリ/オシロイバナ(花酵母)
998円
■庭のうぐいす 特別純米
福岡県久留米市/山口酒造場 山田錦・夢一献/日本酒度+3
848円
■酎ハイ・サワー
■ウーロンハイ
358円
■緑茶ハイ
358円
■ジャスミンハイ
358円
■レモンサワー
358円
■パインサワー
358円
■マスカットサワー
358円
■ライムサワー
358円
■バナナサワー
358円
■赤羽サワー
当店オリジナル!
358円
■ハイボール
■角ハイボール
388円
■自家製ジンジャーハイボール
店長オリジナルブレンド!
438円
■赤羽ハイボール
癖になるうまさ!!
438円
■マスカットハイボール
438円
■パインハイボール
438円
■梅酒
■すっきりおいしい梅酒
398円
■赤兎馬梅酒
鹿児島
498円
■星舎蔵 黒糖梅酒
鹿児島
558円
■ミルクたっぷりマンゴー梅酒
福岡
598円
■生絞り
■生レモンサワー
438円
■生グレープフルーツサワー
438円
■梅干しサワー
438円
■ご当地ドリンク
■あまおうサワー
福岡
458円
■かぼすサワー
大分
458円
■ゆずはちみつサワー
佐賀
458円
■くまとまとオンザロック
熊本
458円
■マンゴーサワー
宮崎
458円
■西郷梅サワー
鹿児島
458円
■ご当地ハイボール
■西郷梅ハイボール
鹿児島
438円
■ゆずはちみつハイボール
438円
■かぼすハイボール
大分
438円
■焼酎[芋]
■黒霧島
宮崎県/霧島酒造 減圧・黒麹 ロック
398円
■赤兎馬
鹿児島県/濱田酒造 常圧・白麹 ロック・水割り
598円
■富乃宝山
鹿児島県/西酒造 常減圧切替・黄麹 ロック・炭酸割り
498円
■焼酎[麦]
■いいちこ
大分県/三和酒造 常減圧ブレンド・白麹 ロック・水割り・お湯割り
398円
■おこげ
大分県/老松酒造 常圧・黒麹 ロック・お湯割り・炭酸割り
498円
■閻魔(樽)
大分県/老松酒造 常圧・白麹 ロック・お湯割り・炭酸割り
498円
■焼酎[酒粕焼酎]
■七田
佐賀県/天山酒造 常圧・黄麹 ロック・水割り・ストレート
598円
■焼酎[黒糖焼酎]
■朝日
宮崎県/雲海酒造 減圧・白麹 ロック・水割り・お湯割り
498円
■焼酎[そば焼酎]
■雲海
宮崎県/雲海酒造 減圧・白麹 ロック・水割り・お湯割り
498円
■ソフトドリンク
■ウーロン茶
298円
■緑茶
298円
■ジャスミン茶
298円
■オレンジジュース
298円
■グレープフルーツジュース
298円
■ホットゆずはちみつ
298円
■自家製ジンジャーエール
手作りシロップで作ります♪
298円
▲ページトップ


口コミ(8)写真メニュー
評価店舗情報地図


個室 肉炉端居酒屋 九州うまか屋 赤羽店トップ
食べログトップ
食べログ > 東京 > 大塚・巣鴨・駒込・赤羽 > 赤羽 > 個室 肉炉端居酒屋 九州うまか屋 > レストランメニュー

(c)Kakaku.com, Inc.