赤羽で肉料理とチーズメインの肉バル
赤羽のチーズグルメ 肉バル カルネ&ヴィーノ

口コミ
赤羽1番街の更に路地裏にある肉バルです。⚫️
グルマンじゅん(4318) [携帯電話番号認証済]
2019/02最終訪問
★★★☆3.8
(詳しい評価)

★★★☆3.8
2019/02訪問
平成31年2月18日(月)訪問

赤羽436件目

赤羽駅東口を出たら赤羽1番街に入り暫らく進んだら
右側に病院があるのでそこを右に曲がったら奥の右側
にある一軒家を改築した「肉バル」です。

以前は違うイタリアンがあった場所ですが少しこない
うちに随分と変わる物ですね・・隣はジンギスカンの
店が出来たりしていました。

以下は食べた物&飲んだ物2人で(料金は税込み)

料理

・お通し・洋風肉じゃが(¥410×2)
・キャロットラぺ(¥313)
・3種モツのピリ辛トマト煮込み(¥745)
・肉料理3種盛り合わせ(¥1717)
 *ラムチョップのグリル
 *鴨肉とフォアグラのパートフィロ包み
 *スペイン赤豚肩ロースのコンフィ
・自家製フォカッチャ(¥313)

酒類

・グラススパークリングワイン(¥529×2)
・赤ワインフルボトル・ロベール スカリ(¥3769)


先ずはグラススパークリングでスタートでお通しが
洋風肉じゃがでした。これは意表をついておそらく
コンソメでじゃがいも、人参、芽キャベツ、牛肉を
煮た物で、トリュフオイルを少量かけながら頂く
のは初めてでした。中々、良いスタ-トです!!

2品目は冷たい前菜の代表であるキャロットラぺを注文
しました。人参の千切りなのですが店によっ色々な調理
アレンジがあって面白い料理です。オレンジジュースを
使ったり色々な酢を使ったりしてです。此方のは無難に
ワインビネガーを使用しているように思えました。

酒類を赤ワインに変えて選んだのは南仏ラングドックの
メルロ100%、ロベールスカリ
です。ラングドッグや
ルーションにはまだまだ安価で、その割に美味しい物が
あるのであれば積極的に注文します。

酒屋さんで¥1400位なので、この店の値付けは適当
だと思います。あと小さな店の割に立派なセラーが有り
温度管理も良好でした。

料理3品目は3種モツのピリ辛トマト煮込みです。名の
通りで少し辛めのトマトソースでモツを煮込んであるの
です、モツが大きいです・・ハチノス、大腸が目立って
内臓好きには堪らないです♬

赤ワインが進んでしまう・・料理4品目は肉料理3種の
盛り合わせ
で、メニューのA蘭から1種、B蘭から2種を
選ぶスタイルです。我々はA蘭からラムチョップのグリル
B蘭から、鴨肉とフォアグラのパートフィロ包みと赤豚の
肩ロースコンフィを選択です。

先ずは骨付きのラムチョップですが羊好きとしては必須な
料理です・・骨をしゃぶるように楽しみました。

スペイン赤豚肩ロースコンフィは典型的な低温調理の豚肉
なので旨さが凝縮されていました。低温脂煮(65℃)で
時間をかけて加熱するので本気で美味しいのです♬

鴨肉とフォアグラのパートフィロ包みは、ミンチにされた
鴨肉にフォアグラを混ぜ込んでパートフィロ(春巻きの皮
みたいな・・)で包んで揚げた物です。鴨肉そのもの風味
は弱かったけれ無難に美味しい料理でした。欲を言えば
鴨肉の風味が前面に出ていれば尚更、良かったです。

肉料理と同時に頼んだ自家製フォカッチャは塩味が強めに
効いていて、オリーブオイルとバルサミコで頂きました。

以上、料理の方は値段以上の美味しさがあるとは思いますが
店内の風通しが良くて客が出入りする度に暖房温度が下がり
少し寒かったです(特に1階)。平日の月曜日なのに満席で
ありまして人気がある店です・・昔の木造モルタル作り民家
を改造して店舗にしているので暖房を効果的にすればもっと
素敵な店になると思います。


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赤羽のチーズグルメ 肉バル カルネ&ヴィーノ  - 外観写真:店の外観 赤羽のチーズグルメ 肉バル カルネ&ヴィーノ  - ドリンク写真:ラングドッグ・ロベールスカリ(¥3769) 赤羽のチーズグルメ 肉バル カルネ&ヴィーノ  - 料理写真:お通しの洋風肉じゃが(¥410×2) 赤羽のチーズグルメ 肉バル カルネ&ヴィーノ  - 料理写真:肉3種盛り合わせ(¥1717) 赤羽のチーズグルメ 肉バル カルネ&ヴィーノ  - 外観写真:店の看板 赤羽のチーズグルメ 肉バル カルネ&ヴィーノ  - メニュー写真:メニュー・1 赤羽のチーズグルメ 肉バル カルネ&ヴィーノ  - メニュー写真:メニュー・2 赤羽のチーズグルメ 肉バル カルネ&ヴィーノ  - メニュー写真:ワインリスト 赤羽のチーズグルメ 肉バル カルネ&ヴィーノ  - ドリンク写真:グラススパークリングワイン 赤羽のチーズグルメ 肉バル カルネ&ヴィーノ  - 料理写真:キャロットラぺ(¥313) 赤羽のチーズグルメ 肉バル カルネ&ヴィーノ  - 料理写真:3種モツのピリ辛トマト煮(¥745) 赤羽のチーズグルメ 肉バル カルネ&ヴィーノ  - 料理写真:自家製フォカッチャ(¥313) 赤羽のチーズグルメ 肉バル カルネ&ヴィーノ  - 料理写真:肉3種盛り合わせのアップ 赤羽のチーズグルメ 肉バル カルネ&ヴィーノ  - 外観写真:番外編・赤羽風景/米山付近・1 赤羽のチーズグルメ 肉バル カルネ&ヴィーノ  - 外観写真:番外編・赤羽風景/米山付近・2 赤羽のチーズグルメ 肉バル カルネ&ヴィーノ  - その他写真:生き残った赤羽の路地裏
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この口コミの詳しい評価
■各項目の評価
夜:総合評価:★★★☆3.8
夜:料理・味 :〓〓〓==3.8
夜:サービス  :〓〓〓==3.7
夜:雰囲気 :〓〓〓==3.7
夜:CP   :〓〓〓==3.8
夜:ドリンク  :〓〓〓==3.8
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昼:総合評価:
昼:料理・味 :
昼:サービス  :
昼:雰囲気 :
昼:CP   :
昼:ドリンク  :
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■使った金額
夜:¥4,000~¥4,999
昼:-
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