赤羽で肉料理とチーズメインの肉バル
赤羽のチーズグルメ 肉バル カルネ&ヴィーノ

メニュー・品書き
[料理ドリンクランチ]

赤羽のチーズグルメ 肉バル カルネ&ヴィーノ の主な料理メニュー
■~お肉のオーダーメイドプレート~(*´﹃`*)ジュルリ…
赤羽ではおそらく当店でしか食べることのできない蝦夷(エゾ)鹿のフィレ肉をはじめ、和牛:常陸牛A5ランクのイチボや鴨、羊、豚、鶏など希少部位や様々な種類のお肉を手間暇をかけて最高の状態でご提供致します。
■組み合わせる贅沢♪選べる2種盛り!
お好みの組み合わせをお肉のメニューからお客様自身で組み合わせる贅沢なお肉のオーダーメイドプレートです♪ お好みの組み合わせを探してみてください♪ 1番人気!:和牛イチボ×蝦夷鹿 2番人気:和牛イチボ×米沢豚 3番人気:カイノミ×ランプ
1,580円
■常陸(ヒタチ)牛A5ランク:和牛イチボのロースト
お肉のオーダーメイドプレートで選択する場合は別途+500円頂戴いたします。
1,580円
■蝦夷(エゾ)鹿フィレ肉のオーブン焼き
980円
■さつま純然鶏 もも肉の炭火ロースト~七輪~
880円
■豚フィレ肉のコーヒーロースト
800円
■ハンガリー産 鴨胸肉のオーブン焼き
お肉のオーダーメイドプレートで選択する場合は別途+200円頂戴いたします。
1,180円
■米沢豚 肩ロースの炭火焼き~七輪~
880円
■オーストラリア産 ラムランプのスモークロースト
800円
■オレガノビーフ カイノミのロースト
880円
■肉バル カルネの【厳選お肉料理】
海外で腕を磨いたシェフが織りなすワンランク上の肉バル【厳選お肉料理】を是非ご賞味あれ♪
■◆温かいお肉◆
■牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
980円
■手作りソーセージのロースト
580円
■豚タンのやわらかクリーム煮
780円
■◆冷たいお肉◆
■馬刺しのカルパッチョ
680円
■さつま純然鶏のタタキ
570円
■自家製ローストビーフ
690円
■パテ・ド・カンパーニュ
680円
■たっぷり!濃厚!とろ~り!チーズがけ(๑´ლ`๑)フフ♡
■自家製ローストビーフ×お野菜
900円
■色々ウィンナーとマッシュポテト
750円
■手作り豚トロベーコンと温野菜
850円
■◇冷たい前菜◇
■おまかせ前菜 5種盛り合わせ
490円
■キャロットラぺ
290円
■クリームチーズといぶりがっこのポテサラ
390円
■白レバーのパテ~バニラはちみつがけ~
390円
■リコッタチーズのカプレーゼ風
680円
■◇温かい前菜◇
■たっぷりチーズとマッシュポテトのアリゴ
580円
■パルメザンチーズのポテトフライ
390円
■本日のアヒージョ
590円
■バケット
100円
■◇パスタ◇
■カルネ特製ボロネーゼ
890円
■自家製ベーコンのカルボナーラ
900円
■本日のパスタorリゾット
■◇サラダ
■自家製ローストビーフのサラダ(レギュラー)
990円
■自家製ローストビーフのサラダ(ハーフ)
600円
■シンプルグリーンサラダ
650円
■トリッパと春菊のシーザーサラダ(レギュラー)
890円
■トリッパと春菊のシーザーサラダ(ハーフ)
500円
■◇チーズ◇
月替わりでオススメのチーズも入荷しておりますのでスタッフまでご確認くださいませ。
■チーズ盛り合わせ
3種盛り:930円 2種盛り:650円 1種盛り:360円
930円
■今のオススメチーズ
数種類のチーズを月替わりで入れ替えております。
■ゴルゴンゾーラ
◆牛◆イタリア ・青カビタイプ
■タレッジョ
◆牛◆イタリア ・ウォッシュタイプ
■ミモレット
◆牛◆フランス ハードタイプ
■フェタチーズ
◆羊◆ギリシャ フレッシュタイプ
■カマンベール
◆牛◆フランス 白カビタイプ
■パルミジャーノ・レッジャーノ
◆牛◆イタリア ハードタイプ
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赤羽のチーズグルメ 肉バル カルネ&ヴィーノ の主なドリンクメニュー
■【Beer】
■ザ・プレミアム・モルツ〜香るエール〜
490円
■【High Ball】
■イタリアンハイボール
490円
■角ハイボール
440円
■角ジンジャーハイボール
440円
■角コークハイボール
440円
■【Wine】
■スパークリングワイン
ボトル:2929円
490円
■ハウスワイン-赤・白-
ボトル:1790円
390円
■オススメグラスワイン
週ごとに変わるオススメのグラスワインです。 490円~からのご提供です。
490円
■【Wine Cocktail】
■自家製サングリア
490円
■キール
490円
■スプリッツァー
490円
■カリモーチョ
490円
■オペレーター
490円
■キティ
490円
■キールロワイヤル
590円
■ミモザ
590円
■【Cocktail】
■カシス
ソーダ・トニック・コーラ・オレンジ・ウーロン・ジンジャー・グレープフルーツ・ブラッドオレンジ
490円
■カンパリ
ソーダ・トニック・コーラ・オレンジ・ウーロン・ジンジャー・グレープフルーツ・ブラッドオレンジ
490円
■ピーチ
ソーダ・トニック・コーラ・オレンジ・ウーロン・ジンジャー・グレープフルーツ・ブラッドオレンジ
490円
■アマレット
ソーダ・トニック・コーラ・オレンジ・ウーロン・ジンジャー・グレープフルーツ・ブラッドオレンジ
490円
■ウォッカ
ソーダ・トニック・コーラ・オレンジ・ウーロン・ジンジャー・グレープフルーツ・ブラッドオレンジ
490円
■【Sour】
■レモンサワー
440円
■グレープフルーツサワー
440円
■ウーロンハイ
440円
■緑茶ハイ
440円
■梅酒
440円
■【Soft Drink】
■ブラッドオレンジ
340円
■オレンジ
340円
■グレープフルーツ
340円
■コーラ
340円
■ジンジャーエール
340円
■ウーロン茶
340円
■緑茶
340円
■ミネラルウォーター
590円
■◆仕入れ日ごとによって変わるワインリスト◆
当店ではソムリエが厳選したワインを各種取り揃えております。料理メニューと同様に仕入れ状況によりラインナップは随時変更しております。そのため下記メニューは一例となりますので、予めご了承ください。
■Red Wine【Bottle】
お肉に合う赤ワインを2900円で取り揃えております。
■サンタルーズ カベルネソーヴェニョン
原産国:チリ 品種:カベルネソーヴェニョン、カルメネーレ
2,900円
■ラクロワザード レゼルヴ ブラックベル
原産国:フランス 品種:シラー
2,900円
■シリュス ガスゴーニュ ルージュ
原産国:フランス 品種:タナ、メルロー
2,900円
■ナターレ ヴェルガ ヌアレ
原産国:イタリア 品種:ピノノワール
2,900円
■エコバランス カベルネソーヴェニョン
原産国:チリ 品種:カベルネソーヴェニョン
2,900円
■カル カベルネソーヴェニョン
原産国:チリ 品種:カベルネソーヴェニョン
2,900円
■コモロコ
原産国:スペイン 品種:モナストレル
2,900円
■エスピノ
原産国:イタリア 品種:ピノノワール
2,900円
■ヴェレノージ
原産国:イタリア 品種:モンテプルチャーノダブルッツォ
2,900円
■ピエモンテ バルベラ
原産国:イタリア 品種:バルベラ
2,900円
■トラビチェ オークカスク
原産国:アルゼンチン 品種:カベルネソーヴェニョン
2,900円
■ヌヴィアナ
原産国:スペイン 品種:テンプラニーリョ
2,900円
■マルケス デ リスカル
原産国:スペイン 品種:テンプラニーリョ
2,900円
■ズッカルディ セリエ ア マルベック
原産国:アルゼンチン品種:マルベック
2,900円
■ヴィション
原産国:フランス 品種:シラー
2,900円
■Red Wine【Bottle】
お肉に合うワンランク上の赤ワインボトルがが3700円で!
■リッチ&スパイシー
原産国:アメリカ 品種:カベルネソーヴェニョン、バルベラ
3,700円
■カーニヴォ カベルネ
原産国:アメリカ 品種:カベルネソーヴェニョン
3,700円
■ヤルンバ パッチワーク
原産国:オーストラリア 品種:シラー
3,700円
■メッツァコロナ
原産国:イタリア 品種:テロルデゴ種
3,700円
■ビービーグラーツ トスカーナ
原産国:イタリア 品種:カベルネソーヴェニョン
3,700円
■White Wine【Bottle】白ワイン♪
■ジョセフロッシュ
原産国:フランス 品種:シャルドネ
2,900円
■ボッラレトロソアーヴェクラッシコ
原産国:イタリア 品種:ガルガネガ
2,900円
■Sparkring Wine【Bottle】泡ワイン♪
■アンジュエール ブリュット
原産国:スペイン 品種:スマカベオ、チャレロ、パレリャーダ
2,900円
■カステッリ モデネージ ランブルスコ ロッソ
原産国:イタリア 品種:ランブルスコ
2,900円
■Premium Wine
秘蔵の厳選wineです。詳細はスタッフまでご確認ください。
■ベルコッレ・バルバレスコ2010
原産国:イタリア 品種:ネッピオーロ
6,500円
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赤羽のチーズグルメ 肉バル カルネ&ヴィーノ の主なランチメニュー
■◆ランチタイム限定パスタ・リゾット セット◆
ランチメニュー始めました♪ ※季節や仕入れ状況により、内容は異なります。予めご了承ください。※写真はすべてイメージです。
■自家製ボロネーゼ
サラダ+ドリンク付き
980円
■生ハム・サラミ・ほろ苦い野菜のアーリオオーリオ ペペロンチーノ
サラダ+ドリンク付き
980円
■若鶏とキノコのトマトソースパスタ
サラダ+ドリンク付き
980円
■手作りソーセージとアスパラトマトのリゾット
サラダ+ドリンク付き
980円
■4種チーズのクリームリゾット
サラダ+ドリンク付き
980円
■小エビと生ノリのリゾット
サラダ+ドリンク付き
980円
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