蕎麦 高しま


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口コミ
早稲田に蕎麦の名店現れる
ジオモル(1244) [携帯電話番号認証済]
2020/12最終訪問
★★★☆3.9
(詳しい評価)

★★★☆3.9
2020/12訪問
神田川沿いにあるお蕎麦屋さん、高しまにやって来ました。

オシャレな空間です。

予約をしている方が数組。
遠方から来るのであれば、予約しておいたほうが良いでしょう。

炊き込みご飯セット1100円を頼みました。
平日のみのお昼セットで、数量限定です。

小鉢二品
本日の炊き込みご飯
蕎麦(ざるorかけ)

温かい蕎麦茶が美味しいです。

小鉢は、こんにゃくと蓮根。
レベルが高いです。
幾つか一品料理がありますが、それも美味しいでしょうね。
日本酒も豊富ですので、蕎麦前に良さそうです。

炊き込みご飯の具は鮭。
塩気の強さはちょっと感じましたが、しっとりしていて旨い。

茨城県常陸秋そば
十割です。
豊かな風味を味わえました。
適度なコシで、喉越しが良いです。
こういった本格的なお店にしては、量が多めで食べ応えありました。
ですが、次回からは大盛りで、蕎麦を満喫したいと思います。

そばの汁は、バランスの良い味付け。
主張し過ぎるところがなく、蕎麦を引き立てます。

蕎麦湯はさらり。
汁との相性もバッチリ。
山葵と白ネギも使います。
食後にもいい余韻が残ります。
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夜:総合評価:
夜:料理・味 :
夜:サービス  :
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夜:ドリンク  :
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昼:総合評価:★★★☆3.9
昼:料理・味 :〓〓〓==3.9
昼:サービス  :〓〓〓==3.6
昼:雰囲気 :〓〓〓==3.8
昼:CP   :〓〓〓==3.9
昼:ドリンク  :
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■使った金額
夜:-
昼:¥1,000~¥1,999
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