長年愛され続ける、大人の隠れ家イタリアン
カルド

メニュー・品書き
[料理ドリンクランチ]

カルドの主な料理メニュー (税抜価格)
■〜Antipasto〜《サラダ》
■カルド風サラダ
1993年から続く大人気の「カルド風サラダ」 INSALATA AL CALDO DALL'1993
600円
■静岡県産高糖度フルーツトマトのサラダ
静岡県産アメーラトマトのサラダ INSALATA DI POMODORO『AMERA』
1,000円
■〜Antipasto〜《冷たい前菜》
■蕪のパンナコッタ カラスミオイルといくら
PANNACOTTA DI RAPA CON BOTTARGA E CAVIALE DI SALMONE
800円
■桃のジュース パクチーオイルと緑茶のエスプーマ
SUCCO DI PESCA CON OLIO DI CORIANDRO E SPUMA TE VERDE
800円
■フォアグラ最中 フォアグラのテリーヌとバルサミコソース、エジプト豆のクリーム
FOIE GRAS MONAKA
1,000円
■〜Antipasto〜《温かい前菜》
■帆立とおかひじきのフリット
FRITTO DI CAPESANTEE AGRETTI
1,300円
■本日の鮮魚を使ったジャガイモの包み焼き
FARCITO DI PATATE E PESCE DEL GIORNO
1,300円
■肉質が柔らかく、ジューシーな仔牛のカツレツ
COTOLETTA ALLA MILANESE
1,300円
■〜Antipasto〜《皆さまで》
■18ヵ月熟成の高級パルマ産生ハム
※ミラノ風サラミとの盛り合わせも可能です。 ハーフサイズ:¥850 PROSCIUTTO DI PARMA 18MESE D.O.P
1,500円
■特選A5ランク黒毛和牛のカルパッチョ
ハーフサイズ:¥1050 CARPACCIO DI MANZO WAGYU A5
2,000円
■〜PRIMO PIATTO《パスタ》〜
■バジリコ入りのトマトソース カルドの一押し
SPAGHETTI AL POMODORO E BASIICO
1,200円
■千葉県産 美味しいアサリのリングイネ
LINGUINE ALLE VONGOLE
1,500円
■真黒なイカ墨のリングイネ
LINGUINE ALLA NERO DI SEPPIA
1,700円
■国産牛100%のクラッシックなボロネーゼ
BOLOGNESE CLASSICO
1,700円
■カルド自慢のカルボナーラ
SPAGHETTI ALLA CARBONARA
1,500円
■イタリア産ゴルゴンゾーラチーズのソース
PENNE ALLA SALSA GORGONZORA
1,700円
■イタリア産ポルチーニ茸のコクのあるソース
FETTUCINE AL FUNGHI PORCINI
2,100円
■グリーンアスパラ入りのジェノバクリーム
SPAGHETTI ALL GENOVESE CON ASPARAGO VERDE
1,500円
■季節の野菜を使ったサルデ-ニャ産カラスミのペペロンチーノ
SPAGHETTI AL BOTTARGA DI SARDEGNA
1,700円
■キャベツと万願寺唐辛子、自家製サルシッチャのクリームソース
SALSICCIA DELLA CASA,CAVOLO PROMAVERA E MANGANJI
1,500円
■〜Secondo Piatto《メイン料理》〜
■仔羊のグリル
独特な臭みも少なく、柔らかく甘みのあるお肉です。 グリル又はソース仕立てからお選びください。 COSTOLETTA DI AGNELLO
2,900円
■黒毛和牛(A5級)リブロースのグリル
カルドの自慢の一品。 噛む感覚がつかめないほど柔らかく、旨味のあるお肉です。 LOMBATA DI MANZO
2,900円
■イタリア直送 手長海老のグリル
レモンを絞ってさっぱりとお召し上がりください。 SCAMPI ALLA GRIGLIA
3,000円
■築地直送の本日のお魚料理
グリル、ソース仕立て、アクアパッツァ(+500円)からお選びください。 PESCE FRESCHE ALL GIORNO
2,900円
■黒毛和牛の赤ワイン煮込み
3日間かけて丁寧に煮込み、旨味を凝縮してあります。 BRAZATO DI MANZO AL VINO ROSSO
3,000円
■〜Formaggio etc《お酒のお供に》〜
■ヨーロッパ産チーズの盛り合わせ
¥1000~ FORMAGGIO MISTO
1,000円
■イタリア産ジャンボオリーブ
OLIVE GRANDE IN SALAMOIA
800円
■自家製ピクルス
SOTT’ ACETI ALLA GIARDINIERA
700円
■~キッズメニュー~
■キッズメニュー
+100円でアイスを追加できます。
550円
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カルドの主なドリンクメニュー (税抜価格)
■白ワイン(VINO BIANCO) TREBBIANO D'ABRUZZO
グラス 600円 ハーフボトル 1800円 フルボトル 3500円
■赤ワイン(ROSSO) TERRE DI CHIETI SANGIOVESE
グラス 600円 ハーフボトル 1800円 フルボトル 3500円
■シャンパン・ワイン 3500円〜多数取りそろえています。
■ブラウマイスター
550円 ビール好きにはたまらない他ではなかなか味わえないビール 是非一度ご賞味ください。
■Bevere アルコール
ビール 550円 カクテル各種 500円〜
■Caffe コーヒー
エスプレッソ 400円 (W)500円 カプチーノ 450円
■Bevanda ソフトドリンク
カモミールティー・ウーロン茶 ジンジャエール・オレンジジュース等 各 350円~
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カルドの主なランチメニュー (税抜価格)
■お気軽に本格イタリアンが楽しめるパスタセット
◆小さなアミューズ ◆焼き立ての自家製パン ◆採れたて野菜をふんだんに使ったサラダ ◆シェフおすすめのパスタ2種類  (+319円 デザート付きに変更できます) ◆コーヒー又は紅茶
1,319円
■女子会にぴったり♪ローマコース
◆小さなアミューズ ◆焼き立ての自家製パン ◆旬の食材を使った本日の前菜2種類 ◆シェフおすすめのパスタ2種類 ◆自慢のドルチェ盛り合わせ ◆コーヒー又は紅茶
2,000円
■優雅なひと時を♪フィレンツェコース
◆小さなアミューズ ◆焼き立ての自家製パン ◆旬の食材を使った本日の前菜3種類 ◆シェフおすすめのパスタ2種類 ◆素材からこだわり抜いたお肉料理又はお魚料理  (+1000円 A5黒毛和牛に変更できます) ◆自慢のドルチェ盛り合わせ ◆コーヒー又は紅茶
2,728円
■SPECIAL COURSE(シェフのスペシャリテコース:事前予約のみ)
※事前予約のみ ご注文頂いたお客様だけの為に贅沢な季節の食材を仕入れてスペシャルなお料理を作らせていただきます。ご希望の方は、2日前までにご連絡くださいませ。
9,091円
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