麺屋 さくら井


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口コミ

chengdu4000(324) [携帯電話番号認証済]
2020/08最終訪問
★★★☆☆3.2
(詳しい評価)

★★★☆☆3.2
2020/08訪問
平日オープン15分前に到着。
前には20人ほど。
こちらは、
夏休みで
ラーメン食べ歩き夫婦っぽい客が多いですね。
1回転目も、
男性客が17〜20分で出てきましたが
12時になって出てこず…
入れたのは12時半、
僕の10分前に入った夫婦も,
僕が食べ終わっても
話しながら食べてる…

食べたのは
醤油ラーメン
こちらも無化調、
醤油、鳥ガラなので
関東風雑煮スープから抜け出せてないですかね。

やはり,このスープに関しては
家で似た味は作れてしまいますよね。
多分,ラーメン屋は、原価率を
考えるとこちらを200円〜300円ぐらいで
作らなければなりませんが
家庭だと、良い食材を選べるので
地鶏の胸,もも肉を出汁に使えて
お好みで,にんじん,ネギなどの野菜の甘み
加えて
高級醤油を使えば
だいたい似てるんですよね。
麺は特注しなければなりませんがw
だから,無化調になればなるほど
原価を気にしないで作れる
家庭料理に近づくんですよね。

あと,チャーシューは美味しかったです

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■各項目の評価
夜:総合評価:
夜:料理・味 :
夜:サービス  :
夜:雰囲気 :
夜:CP   :
夜:ドリンク  :
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
昼:総合評価:★★★☆☆3.2
昼:料理・味 :〓〓〓==3.2
昼:サービス  :〓〓〓==3.0
昼:雰囲気 :〓〓〓==3.0
昼:CP   :〓〓〓==3.0
昼:ドリンク  :〓〓〓==3.0
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
■使った金額
夜:-
昼:~¥999
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