からだにやさしいごはんとおのみもの
八十八夜

メニュー・品書き
[料理ドリンクランチ]

八十八夜の主な料理メニュー (税抜価格)
■季節のお料理〜秋の楽しみ~
■長芋と林檎の前菜
シャキシャキ食感の長芋・林檎を、発行調味帳<醤油麹>のみでマリネ。シンプルな味付けは、素材の味を際立たせ、散りばめたクルミの香ばしさ、クリームチーズのマイルドなコクが絶妙の組み合わせ♪仕上げのブラックペッパーがアクセントに。
800円
■和風蓮根レバーペースト
おつまみにぴったりのレバーペーストを八十八夜風にアレンジ! 隠し味の日本酒&八丁味噌で旨味UP!蓮根の食感も◎ 常時3種類揃える日本酒やワインとのマリアージュもお楽しみ頂けます! 薄切りバケットにつけてお召し上がり下さい。 (おかわりバケット5枚 140円)
850円
■岩中豚ヒレ肉と秋野菜のステーキ~自家製梨ソース~
脂肪が少なく柔らかい岩中豚のヒレ肉、旬の南瓜・ロメインレタスを塩胡椒でステーキに。 シンプルな調理は素材本来の味わい・旨味を存分に引き出します。 自家製"梨"ソースを絡めて…2度美味しい!
1,100円
■八十八夜の土鍋蒸し
きのこ・青梗菜・秋鮭・肉厚の油揚げ<新潟栃尾揚げ>、4種の具材を詰め込んで、土鍋蒸し風に仕上げた、八十八夜特製"土鍋蒸し"。出来たての香り、旨味たっぷりのお出汁、秋を満喫できる一品。
1,100円
■★旨味たっぷり!土鍋で作る茶碗蒸し
土鍋蒸しの具材を食べ終わったら…たっぷり旨味のお出汁に、九十九里ファームの卵を加えて茶碗蒸しに!驚きの美味しさです♪
280円
■鯖と秋蕪の柚子胡椒あんかけ
脂の乗った旬の真鯖、歯ごたえがあり旨味が増した秋蕪をこんがり揚げて、柚子胡椒のきいた醤油あんをたっぷりかけました。柚子胡椒のピリっと感が味を引き締め、お酒のおつまみにもご飯のお供にも◎
980円
■《八十八夜の炊き込みご飯》~秋の楽しみ~
■マッシュルームと秋鮭の海苔塩バター炊き込みご飯
旬のマッシュルームと玉葱・秋鮭を、野菜の旨みがギュッと詰まった出汁"ベジブロス"で炊き上げました。仕上げの刻み海苔とバターの香り、素材の旨味をたっぷり含んだご飯、ゴロゴロ具材で秋を存分にお楽しみ頂けます。
1,450円
■牛肉とごぼうの醤油炊き込みご飯
黒毛和牛・旬の牛蒡・栃尾揚げが入った炊き込みご飯。 お肉は贅沢に<黒毛和牛>のライムチを使用! お肉の旨味と牛蒡の香り、食欲をそそる事間違いなし! お好みで七味唐辛子を加えると、更にくせになるお味に★
1,550円
■《甘味》〜秋のたのしみ〜
■和梨のロールケーキ
しっとり・ふんわりのスポンジ生地に、しゃりっと食感が心地よい和梨のコンポート、<和>を感じる小豆ソース、たっぷりの生クリームを巻きました。 絶妙な組み合わせ♪ ※甘味セット(ドリンク付き)1000円
620円
■巨峰のベイクドチーズケーキ
旬の巨峰とサクサクランブルをたっぷりとのせて焼き上げたベイクドチーズケーキ。 贅沢に使った生クリームのコクとオーブンで焼いて旨味が凝縮された巨峰の甘み・酸味がくせになる♪ ※甘味セット(ドリンク付き)1050円
670円
■秋の定番!かぼちゃプリン
今年もやってきました!秋の定番! 大人気のかぼちゃプリンの登場です。 濃厚なプリンにほろ苦のカラメルソース… とろける美味しさ♪ ※甘味セット(ドリンク付き)1000円
620円
■かぼちゃの味噌タルト
アーモンド生地にホクホクの南瓜をたっぷり乗せてじっくり焼き上げました。生地には、麦味噌&八丁味噌を加えて、コクとほんのり塩気をプラス。 甘くてしょっぱい、秋のタルトは病みつきになること間違いなし! ※甘味セット(ドリンク付き)1050円
670円
■やさいのお料理
■旬野菜のタジン鍋蒸し
話題のタジンで築地御厨の旬野菜を味わって いただけます。季節ごとにかわるお野菜をお楽しみいただけます。
1,400円
■チーズフォンデュセット
人気のタジン鍋蒸しに八十八夜オリジナルアレンジのチーズフォンデュを。是非お試しください。
680円
■お味噌のラタトゥイユ
定番ラタトゥイユを八丁味噌で。香りもお楽しみいただけます。 small 430円(税抜)
770円
■豆腐の黒野菜サラダ~ピリ辛胡麻ドレッシング~
豆腐とじゃがいも・蓮根・いんげん等を、コクのあるピリ辛の胡麻ドレッシングで。
910円
■青い葉ものの緑野菜サラダ <自家製梅ドレッシング>
ハチミツ入りのほんのり甘い梅ドレッシングで。
810円
■ジューシートマトの赤野菜サラダ
フルーツトマト・ビーツ・人参などを、さっぱりと柚子ドレッシングで。
910円
■お魚のお料理
■カジキマグロの香味揚げ
生姜風味の下味をつけた梶木鮪を香ばしく揚げています。箸が止まらない一品です
1,200円
■鯖の文化干し
脂がのった鯖の文化干しです。ごはんにもお酒にもあう一品です。
980円
■大粒ホタテの磯タジン鍋
北海道産の大粒ホタテに特製のあおさ海苔味噌ソースをかけて、タジン鍋で蒸しました。 旨味がたっぷりのソースをからめてお召し上がり下さい。
1,580円
■お肉のお料理
■黒毛和牛のローストビーフ~自家製燻製塩&にんじんピュレで~
世界最高峰と称される黒毛和牛のラムイチをロースビーフに。 ほうじ茶を燻して作った自家製の”燻製塩”とじっくりと過熱した”にんじんピュレ”で お楽しみ下さい。
2,200円
■大山鶏のから揚げ
こんこんと沸き出る多くの名水を育む山陰の秀峰大山(だいせん)。その麓を中心に育てられた大山鶏は白く良質な脂が適度に含まれ、抜群のジューシーさに加えて、まろやかなコクも持ち合わせています。あつあつでジューシー、サクッとカリカリに仕上げています。シンプルにお塩でどうぞ。 half 480円(税抜)
890円
■大山鶏の香味味噌焼き
八十八夜の定番肉料理はコレ!生姜やにんにく、大葉を加えた香味味噌を大山鶏のもも肉にたっぷり乗せて、オーブンでじっくり焼き上げました。ふっくら&ジューシーな大山鶏の香味味噌焼き。是非、お試しください。
1,580円
■霧島豚の西京焼き
宮崎県の広い大地と綺麗な空気、水で飼育される霧島豚を厚切りの西京焼きにしました。霧島豚は永年の研究から独自の黒豚専用飼育で育てられ、豊かな旨味や歯切れの良い柔らかさはもちろん、豊富なビタミンBやコラーゲン、低コレステロール等、ヘルシーさも特徴です。
1,650円
■岩中豚の味噌チーズタジン鍋
じゃが芋を敷き詰めたタジン鍋にたっぷり長ねぎと岩中豚をトッピング。岩中豚は純白で適度なしまりの脂肪を作り、まろやかなうまみを引き出します。蒸し上がりはモッツァレラチーズがとろけ、味噌ソースとの相性は抜群です。
1,580円
■お米のたのしみ
■〈炊き込みご飯〉八十八夜の八品目ご飯~緑茶炊き込み~
大山鶏・人参・蓮根・牛蒡・筍・大豆・白しめじ・油揚げを緑茶で炊いた五目ご飯ならぬ八目ご飯。お茶の香りも楽しめる、スタッフの一押しの逸品です。
1,550円
■〈炊き込みご飯〉大山鶏の塩炊き込みご飯
出汁と塩だけで炊き込んだ大山鶏の持ち味を、シンプル&ストレートに味わえる絶品です。
1,450円
■〈おじや〉大山鶏と温泉卵のカレーおじや
大山鶏と温泉卵の入った、カレー味のおじや。仕上げの出汁醤油で和風仕立てに。温泉卵でまろやかさがプラス。
1,500円
■〈おじや〉きのこと水菜の豆乳味噌おじや
3種類のきのこにシャキシャキ食感の水菜を合わせたおじや。豆乳と味噌で、優しい味わいに仕上げました。
1,400円
■〈白米〉土鍋炊き白米ご飯
※炊きあがりまでに30分程お時間を頂きます <魚沼産こしひかり> <ササニシキ> <ミルキークイーン> 一人前620円(税抜)~ 二人前 930円(税抜)~ 三人前 1240円(税抜)~
■一品もの
■築地御厨さん厳選じゃがいものポテトフライ
その時におすすめ品種のじゃがいもを、大きくカットしてシンプルなフライに。
600円
■牛蒡のから揚げ
醤油風味に味付けした牛蒡をカリカリに揚げました。これは妙味の一品です。
650円
■南瓜の天ぷら
ホクホクの南瓜をサクサク衣の天ぷらで。かぼ天ファンにはたまりません。
600円
■里芋のコロッケ
ざっくり潰した里芋を、クリーミーなコロッケに仕上げました。
860円
■紀州南高梅の梅干し
一粒一粒がふっくらと大きく食べごたえのある梅干しです。
190円
■九十九里ファームの卵
抗生物質、保存料を使用しない低コレステロール卵。たまごかけご飯としてお楽しみください。
190円
■パクチーのピリ辛やっこ
絹ごし豆腐に、海苔とパクチーをたっぷりのせ、ピリ辛のポン酢をかけました。 仕上げにひよこ豆テンペのクルトンをトッピング。おつまみにもピッタリの一皿。
750円
■おつまみ
■北上四匠豚生フランクのグリル
岩手県産の“北上四匠豚”の粗挽き肉を使った生フランクをグリルに。北上四匠豚は、交配・飼育が難しく、希少価値の高い四元豚種の豚。旨味たっぷりでジューシーなフランクは、1本100gのビッグサイズ。是非、ビールと一緒に楽しんで頂きたい1品。
890円
■紋甲イカとブロッコリーのアヒージョ
柔らかな紋甲イカと築地御厨さんのブロッコリーを使ったアヒージョ。山椒をアクセントに加えた、お酒がすすむ一品です。お好みでバケットとご一緒にどうぞ。
910円
■天使の海老ソテー~バルサミコ山葵ソース~
汚染の無い安全な海水で、完全自然食の餌により育てられた、“天使の海老”。生食も出来る程、鮮度が良い海老を、オリーブオイル・バルサミコ酢でソテーしました。仕上げに加えた、山葵(わさび)の程よくツンとした辛味が決め手。海老の旨味が出たソースをバケットに付けて食べるのもオススメ!天使の海老は、殻も頭も全てお召し上がり頂けます!海老の旨味をご堪能下さい。
1,580円
■クリームチーズ3品盛合せ
クリームチーズは、信州・安曇野産。出汁醤油と柚子一味・てんさい糖シロップ、胡麻味噌漬け3品を盛り合わせに。是非、ワインのお供にどうぞ。
980円
■牛すじパルマンティエ
自家製ジンジャーシロップを使って作った“ラムイチの牛すじしぐれ煮”とマッシュポテトを 交互に重ねてココットに。オーブンで表面をこんがり焼きあげたら、ワインのおつまみに ピッタリな一皿の完成。
980円
■梅セロリ大根
セロリと大根を自家製梅ドレッシングで。さっぱりとおつまみになる一品。
500円
■手作りピクルス&オリーブのマリネ
酸味を抑えた自家製ピクルスと、2種類のイタリア産オリーブ。ワインのお供に最適です。
900円
■バケット(5枚)
薄切りのバケットにクリームチーズをのせたり、アヒージョをつけたり。おかわりも気軽にお声掛けて下さい。>おかわりバケット 140円(税抜)
240円
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八十八夜の主なドリンクメニュー (税抜価格)
■八十八夜おのみもの~秋のたのしみ~
■八十八夜の食べる野菜ジュース
梨、人参、セロリ、りんご、柚子、5種類の野菜・果物をブレンド。人参に含まれるβカロテンは、免疫力を活性化させ、風邪予防にも最適!野菜・果物の甘み、美味しさを存分に感じられる一杯。
720円
■あらごし梨の清茶ハイ
長崎県・北村茶園さんの有機栽培茶<清茶(さやちゃ)>に梨をあわせた焼酎カクテル。 梨の甘さ、茶葉まで加えたお茶の香り… スッキリとした飲み口は、お食事との相性も◎ ★ノンアルコール 680円
720円
■カラメル林檎のミルクティー
自家製林檎ペーストに、ミルク・ジャスミン、カラメルを合わせたオリジナルミルクティー。 優しい甘さの中に、ほのかに感じるジャスミンのほろ苦さは絶妙☆ ダークラムはお好みでどうぞ♪ ふんわり香るラム酒の香りは大人の楽しみ☆
680円
■赤い林檎のサングリア
旬の林檎を皮ごとペーストにし、赤ワインと合わせました。 2色のコントラストが鮮やか☆ 秋を感じるワインカクテルです! ★ノンアルコール →まるごと林檎ソーダ 680円 (林檎ペースト+葉とらずりんごジュース+ソーダ)
720円
■<お酒のたのしみ> ☆☆☆ 生ビール ☆☆☆
■サッポロ黒ラベル生ビール
<飲み口すっきりでお食事のお供にも最適なビール。>
580円
■COEDO生ビール(毬花―Marihana―)
<瓶での一般販売はされておりません。お料理と合わせて、是非、お試し頂きたい1杯です。>
810円
■<お酒のたのしみ> ☆☆☆ ビアカクテル ☆☆☆
■シャンディガフ
<生姜のすりおろしやカルダモンを加えたスパイシーなジンジャーエールをビールで割ったカクテル。自家製スパイスジンジャー使用。>
770円
■レッドアイ
<ほろ苦いビールと濃厚なトマトジュースのバランスが良いシンプルなビアカクテル。>
770円
■オレンジビア
<オレンジジュースとビールを合わせた甘口ビアカクテル。ビールが苦手な方にもおススメ。>
670円
■<お酒のたのしみ> ☆☆☆ 瓶ビール ☆☆☆
注目のクラフトビール! 川越地ビール小江戸話題の逸品!
■COEDO 瑠璃―Ruri―
<爽やかな飲み口ながらも、ホップの香味苦味のバランスがとれた深みのある味わい。>
720円
■COEDO 伽羅―Kyara―
<濃厚でなめらかな麦芽100%の味わい。しっかりとしたボディ感をお楽しみいただけます。>
720円
■COEDO 白―Shiro―
<小麦麦芽と専用酵母が醸し出す果実のような甘い香りの無濾過ビール。ビールが苦手な方にもオススメです。>
860円
■COEDO 紅赤―Beniaka―
<赤みがかった琥珀色と香ばしい甘みが特徴のプレミアムエール。上質の麦芽と薩摩芋から生まれた、芳醇な味わいの無濾過ビール。>
910円
■COEDO 漆黒―Shikkoku―
<6種類の麦芽配合で、重たすぎず、まろやかさと軽さのバランスが絶妙の長期熟成黒ビール。>
770円
■<お酒のたのしみ> ☆☆☆ ノンアルコールビール ☆☆☆
■キリンフリー(Bottled)
<ノンアルコールビールのなかで味わい一番です。>
530円
■<お酒のたのしみ> ☆☆☆ ハウスワイン(House Wine) ☆☆☆
■グラスワイン白(イタリア)
<豊かな果実香と切れのある酸味が感じられる白ワイン。>
580円
■グラスワイン赤(イタリア)
<程よいコクがあるやや軽やかなタイプの赤ワイン。>
580円
■<お酒のたのしみ> ☆☆☆ ワインカクテル ☆☆☆
■キティ/アメリカンレモネード/カーディナル
キティ(赤ワイン×ジンジャーエール)/アメリカンレモネード(赤ワイン×レモネード)/カーディナル(赤ワイン×カシス)
650円
■スプリッツァー/オペレーター/キール/ホワイトキティ
スプリッツァー(白ワイン×ソーダ)/オペレーター(白ワイン×ジンジャーエール)/キール(白ワイン×カシス)/ホワイトキティ(白ワイン×トニック)
650円
■<お酒のたのしみ> ☆☆☆ 日本酒 ☆☆☆
■獺祭『純米大吟醸』
”酔うため・売るためのお酒ではなく、味わう酒を求めて”。 最高の酒米と言われる山田錦を50%まで磨いて譲した純米大吟醸。 綺麗で新鮮な味と柔らかで繊細な香りが絶妙なバランス。 グラス:680円 徳利 :1100円 お好みの飲み方(冷/熱燗)でお楽しみください。
650円
■季節の日本酒2種類
季節毎に美味しい日本酒を仕入れております。 グラス:630円 徳利 :980円
■<お酒のたのしみ> ☆☆☆ 焼酎 ☆☆☆
■青鹿毛”あおかげ”【麦】(宮崎県・柳田酒造)
”大麦の個性的な香ばしさと甘みを徹底的に引き出し、 その旨味を酒に表現したい”とテーマを定め、”甘く柔らかな香り” ”余韻の長い濃厚な味わい”に仕上がっている。 お好みの飲み方(ロック/水割り/お湯割り)でお楽しみください。
580円
■赤霧島【芋】(鹿児島県・霧島酒造)
製造の全ての工程で、霧島山系の貴重な天然水"霧島裂峠水”を使い、幻の紫芋と呼ばれるムラサキマサリを原料に、後を引く甘味と気品のある香り。
580円
■<お酒のたのしみ> ☆☆☆ 焼酎カクテル ☆☆☆
■レモンサワー/はちみつレモンサワー/緑茶ハイ/ジンジャーサワー/ジャスミンハイ
600円
■<お酒のたのしみ> ☆☆☆ 果実酒 ☆☆☆
■完熟梅酒
<紀州産南高梅を丁寧に手摘みして漬け込んだ梅酒。フルーティーな香りとやさしい甘さが楽しめるこだわり梅酒。> お好みの飲み方(ロック/水割り/ソーダ割)でお楽しみください。
630円
■贅沢ゆず酒
<ゆずの果汁と果皮のそれぞれをスピリッツに漬け込んだお酒。ゆず特有の爽やかな香り立ちとほろ苦さをお楽しみ頂けます。> お好みの飲み方(ロック/水割り/ソーダ割)でお楽しみください。
630円
■<お酒のたのしみ> ☆☆☆ おすすめの一品 ☆☆☆
■紫蘇スプモーニ
<紫蘇のリキュールとグレープフルー、卜ニックで作る爽やかなカクテル。さっぱりとした味わいです。>
630円
■紀州南高梅の梅干しサワー
<麦焼酎に紀州南高梅をまるごと1粒。梅干しをつぶしながらおたのしみ下さい。>
630円
■ゆずジンジャー
<果実酒「贅沢ゆず酒」に自家製スパイスジンジャーシロップを合わせました。香り高く飲みやすいカクテル。>
770円
■うめぴゅあジントニック
<日本一の南高梅を使用したうめぴゅあシロップをシンプルなジントニックに合わせました。>
630円
■スーズ・トニック
<爽やかな薬草系リキュール「SUZU」をトニックですっきりと仕上げました。>
630円
■ダブル・ジンジャー
白ワインベースのジンジャーリキュールと辛口のジンジャエールをハーフロックでお作りします。
630円
■自家製サングリア(ICED/HOT)
<オレンジやグレープフルーツ等の果実を3日間漬け込んだオリジナルアレンジワイン。>
680円
■カシスみかん
カシス+伊藤農園手絞りジュース。 まずはジュースのおいしさを。 そのあとはお好みの濃さで。 柑橘種はお好みのものをお選び頂けます。 お気軽にスタッフにお尋ねください。 みかんジュースをセレクト! ・みかんジュース ・きよみジュース ・いよかんジュース ・はっさくジュース ※下にいく程、すっぱい
810円
■<ワインのたのしみ> ☆☆☆ 白 ☆☆☆
■TOMOEシャルドネクリスプ 三次ワイナリー
バナナやパイナップルなどのトロピカルなアロマに、フレッシュな酸味が魅力。 大地を思わせるナチュラルな質感とミネラル感があり、クリアな印象。後味の余韻が長く、さっぱりとした飲み口のさわやかな辛口白ワイン。
3,900円
■樽熟甲州 イケダワイナリー
山梨県勝沼は、日本ワインの発祥の地として広く知られ、また高品質なワインを造っている地域の一つ。樽熟甲州は、近代的なステンレスタンクで発酵することでクリーンでフレッシュな香りを醸し出し、古い樽の中で熟成させることで、樽の香りを足さずに落ち着いた熟成の効果を引き出している。さわやかなアロマ、柔らかな熟成香と生き生きとした酸味が口の中に広がり、心地よい余韻を感じられる。
3,500円
■ラフィーユ 樽 甲州 まるき葡萄酒
輝きあるイエローが溶け込んだ淡く明るい麦わら色。果汁を冷凍濃縮させることにより十分な厚みのあるディスク、熟したグレープフルーツやリンゴ、ライチを連想させるアロマ。アタックはやや力強く、はっきりとした骨格と肉付きの良いグラマラスでフルボディーな味わい。
4,600円
■アルガーノ。ボシケ 勝沼醸造 【NEW!!】
創業1937年以来、ぶどう栽培から醸造まで一貫して手掛け『たとえ―緯でも最高のもの』理念に、挑戦を続けるワイナリー。 ぶどう畑は、豊富な日照時間に恵まれた甲府盆地の東南に位置する金川流塊堆積した石の層が広がり水はけが良い特徴があり、個性的なワインを造り出します。華やかな香り、穏やかな酸味とほのかに感じる甘みが絶妙なバランス。出汁を使つた料理との相性も抜群!!
5,200円
■ドメーヌ・ド・グールガゾー・シャルドネ (フランス) 【NEW】
品種:シャルドネ100% 発酵は全て自然酵母で行い、複雑で味わいの変化が楽しめるワイン。 トロピカルフルーツやナッツ、バニラの香り。 厚みのある果実味と樽熱成によるまろやかな味わいが魅力的。 ブルゴーニュの高級ワインを思わせるワイン。
3,400円
■ドメーヌ・フォンドウーズ ヴァンコントレール(フランス)
品種:ソーヴィニヨン・ブラン100% ブルゴーニュでは有名な高品質な自然派ワインの作り手″アルノー・コンビエ氏″が手掛けるワイン。 アプリコット・リンゴ・ハチミツのような香り。果実味の厚みがあり、ミネラルと奥行きのある酸味が特徴
3,800円
■ヴァイングート・ユルゲン・ライナー リースリング・ハンドヴェルク (ドイツ)
品種:リースリング100% 家族経営のライナー醸造所の畑では、益虫の喜ぶ雑草を20種類程生やし、緑化にも励むというビオディナミ農法を取り入れている。 醸造に関しても、収穫したぶどうを足で踏んで粉砕する事によって茎の味が出ないナチュラルなテイストに仕上り。 透明度が高く、品の良いデリケートな果実味は、フレッシュ感があり、軽やかですっきりとした味わい
4,200円
■ジャン・マルク・ブロカール シャブリ・サント・クレール (フランス)
品種:シャルドネ100% わずか0.3ヘクタールの畑からワイン造りを始め、現在では、200ヘクタールもの畑を所有し、家族経営でACシャブリを生産する希少なドメーヌ。 ワインの色はパールがかつた黄色で、香りはアプリコットや純粋なミネラルの香り。時間の経過とともに、相橘系の果物の香りもある。
5,200円
■セイェル・デル・ロウラ"クリェロト"(スペイン)
品種:ペドロ・ヒメネス、ベルディル、シャルドネ他 上品に広がる控えめな果実味や程よいミネラル感とクリーンな余韻が魚介や新鮮な野菜など、食材ひとつひとつの旨味を引き立てます。
4,500円
■<ワインのたのしみ> ☆☆☆ 赤 ☆☆☆
■ソレイユルバンヤマソーヴィニヨン 月山ワイン 【NEW!!】(山形県鶴岡市)
ヤマソーヴィニョンは、日本に自生する "山ぶどう″を″カベルネソーヴィニョン″と交配させた 日本特有の品亀色調が紫色を帯びた深紅色で、果実の芳醇な香りとヤマソーヴィニヨンの野性味ある味わいを柔らかく仕上げている。
3,800円
■ラフィーユ 樽 甲斐ノワール
深く落ちついた濃い色調の紫がかったルビー色。とてもよく熟したブルーベリーやプラム、スパイシーで野趣味あふれるアロマ。ボリューム感のある複雑味のある味わいとシルキーな舌触り、柔らかな酸味と穏やかなタンニン、まっすぐで上品な深い余韻がポテンシャルの高さを物語っている。
5,200円
■くらぼっこ くずまきワイン
岩手県葛巻町は、年間平均気温8.4度と寒冷なため、ぶどう栽培に適した土地ではないが、その中で山ぶどうは寒さに強く、昔から自生。そんな山ぶどうは、美味しいだけではなく、ポリフェノールや鉄分、ビタミンCなど、栄養分が豊富で、糖尿病予防や美容効果、そしてアンチエイジングにも効果がある素晴らしい品種。柔らかな口当たりで、優しい果実味に、山ぶどうの野生的なタンニンと酸味が余韻を引き締める。
3,500円
■ドメーヌ・ド・グールガゾー カベルネ・ソーヴィニヨン (フランス)
品種:カベルネソーヴィニヨン100% 発酵は全て自然酵母で行い、複雑で味わいの変化が楽しめるワイン。 たっぷりな果実味と、優しいタンニンを持ち合わせ、樽熱成による、まろやかさが魅力的な親しみやすいワイン。
3,400円
■ベルナベ・ナヴァーロ トラゴラルゴ (スペイン)
品種:モナストレル100% ベルナベ・ナヴアーロ醸造所は、土地・空・テロワール。 文化、土地に根差した人々やかつて造られたワイン、醸造家たちの技など…ワインをつり囲む全てに畏敬の念を抱きながらワイン造りに携わつていくこと理念としている。 熟す前のチェリー、優雅な濃い香り、日当たりは新鮮で熟した果実。スイスイ進むそんなワイン。
3,600円
■スクラヴォス・ルージュ(ギリシャ)
品種:マヴロダフネ100% 数少ないギリシャー流の生産者の中でも、際だつた存在感を示しているスクラヴォス。 個性と地域性を明確に打ち出しその味わいの魅力は、世界中を見回しても希有な存在。 瑞々しく、シンプルながらグラスがつい進んでしまう。飲み飽きすることのない、優しい味わいに満ちた赤ワイン。
3,900円
■エラスリス・マックス・リゼルヴァ(チリ)
品種:ピノノワール ローズヒップやチェリー、ザクロを思わせるようなチャーミングな甘みのある香りに、タバコや濡れた土の香り。すっきりと伸びやかな酸とミネラルがワインに透明感を与えています。
4,900円
■プティ・セラー カベルネ・ソーヴィニヨン (カリフォルニア)
品種:カベルネ・ソーヴィニヨン100% "小さな蔵″という名前のワイナリー『プティ・セラー』のワインは、少量生産で丁寧に作られる。 ブルーベリー・バニラ。チェリーに、ほのかなオークの香りを感じる ″フルボディ″のワイン。
4,500円
■<ワインのたのしみ> ☆☆☆ [Today’s Glass wine] ☆☆☆
■日替わりでボトルワインより赤白各2種類ずつ(海外産・国産)を開けるようにしております。
780円
■<お茶のたのしみ> ☆☆☆ コーヒー ☆☆☆
■エスプレッソ Single
390円
■エスプレッソ Double
500円
■カプチーノ
620円
■アイスコーヒー
560円
■ブレンド
480円
■カフェ・マキアート
<カフェ・マキアートはエスプレッソ(Single)に少量のフォームドミルクを加えたものです。>
480円
■カフェ・ラテ(ICED/HOT)
<お好みで牛乳or豆乳でお作り致します。>
620円
■オリジナルカプチーノ
<豆乳と牛乳をミックスし、てんさい糖を加えました。本格エスプレッソで作る当店オリジナルのほんのり甘いスペシャルカプチーノです。>
650円
■<お茶のたのしみ> ☆☆☆ 北村茶園の日本茶 ☆☆☆
■有機栽培 健康茶・十宝草
<安心して毎日飲めることを一番に考えて作られた十宝草は葉酸、アミノ酸、各種ビタミンが入った栄養価の高いお茶です。クセがなく飲みやすいまろやかな味わいです。>
670円
■有機栽培 ほうじ茶
<緑茶を昔ながらの回転式直火釜でじっくり焙じたほんのり甘く、香り高いほうじ茶です。>
530円
■有機栽培 清茶
<茎の旨味も入ったすっきりとしたのどごしが味わえます。>
530円
■有機栽培 玄米茶
<有機栽培の緑茶に、高圧で炒った玄米を加えた口当たりの良い香ばしいお茶です。>
530円
■<お茶のたのしみ> ☆☆☆ 紅茶・中国茶 ☆☆☆
■ダージリン(Hot)
570円
■アールグレイ(Hot)
530円
■アッサム(Hot)
530円
■オリジナルアイスティー
<ベルガモット、ライチなどが香るトロピカルなアイスティー。お食事にも合うようすっきり、後味もさっぱりと仕上げました。>
530円
■ジャスミン茶(Hot/Iced)
530円
■凍頂烏龍(Hot)
<最も香り高いと言われる最高級の烏龍茶です。>
620円
■桂花烏龍(Hot)
<蜂蜜のように甘い香りがたのしめる飲み心地もいい烏龍茶。>
530円
■<お茶のたのしみ> ☆☆☆ 天然ジュース・自家製ドリンク ☆☆☆
■葉とらずりんごジュース
<水も砂糖も防腐剤も一切加えず、青森産りんごを更に吟味し、紅玉・ふじ等の5種類のりんごを丸ごと搾ったストレート100%りんご果汁。りんご本来のそのままのおいしさが味わえます。「葉とらずりんごとは?」青研の葉とらずりんごは「健全な木に健全な果実が実る」をテーマに葉っぱを摘みとる作業を軽減し、自然に逆らわない方法で栽培しています。見かけよりおいしさを重視して栽培したみずみずしい葉とらずりんごをどうぞ!>
530円
■伊藤農園の手絞り100%みかんジュース
<和歌山県産の有田みかんを丁寧にやさしく、すべてを手しぼりで作っている伊藤農園のみかんジュースです。砂糖不使用、無添加。味の違いがたのしめるものを選びました。果実本来の味をおたのしみください。> みかんの種類をお選びください。(みかんジュース/きよみジュース/いよかんジュース/はっさくジュース)
530円
■自家製スパイスジンジャー(Hot/lced)
<築地御厨さんの生姜に低GI値の天然甘味料「アガベ」と数種類のスパイスを加えて作った自家製のシロップを使ったスパイスジンジャー。>
720円
■<お茶のたのしみ> ☆☆☆ その他のおのみもの ☆☆☆
■奥会津金山 天然炭酸の水(330ml)
1日に限られた量しか採取することが出来ない大変貴重な天然炭酸水。軟水にして微炭酸というまろやかな口当たりが特徴。
580円
■うめぴゅあジュース
<日本一の南高梅を材料に酸味と上品な甘さのシロップ。> お好みの飲み方(HOT/ICED/ソーダ割)でお楽しみください。
580円
■八十八夜 吉祥寺 飲み放題メニュー
■飲み放題DRINK(2時間) ※飲み放題プランは500円で30分ずつ延長可能です。
料金・条件 料金 2000円 飲み放題内容 ビール サッポロ黒ラベル生 カクテル カシスソーダ/カシスオレンジ/カシスジャスミン/カシスアイスティー/ジンリッキー/ジントニック/ジンバック/スプリッツアー(白ワイン×ソーダ)/オペレーター(自ワイン×ジンジャーエール)/キティ(赤ワイン×ジンジャーエール) ワイン 赤/白 果実酒 完熟梅酒/贅沢ゆず酒 *ロツク・水割り・お湯割り・ソーダ割り からお選び頂けます。 焼酎 芋/麦/ *ロツク・水割り・お湯割りからお選び頂けます。 ソフトドリンク 100%オレンジジュース/100%アップルジュース/100%グレープフルーツジュース/ウィルキンソン辛ロジンジャーエール/オリジナルアイスティー/ジャスミン茶(ICE/HOT) ※注記のない価格は消費税込みの価格です。 ※更新日が2014/3/31以前の項目は、旧消費税率(5%)に基づく内容です。
2,000円
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八十八夜の主なランチメニュー (税抜価格)
■八十八夜 吉祥寺 おすすめランチ
平日11:00~17:00、土日祝11:00~15:00まで、お得なドリンク付き♪ ※土日祝は200円UP
■八十八夜 旬野菜のサラダ プレート ~ゆずドレッシングorごまドレッシング~
葉野菜の上に、旬の生野菜・茹で野菜を約25種類トッピングしたサラダメインのワンプレート。珍しい季節のお野菜にも出会えます。
1,250円
■たっぷり野菜のカレープレート
8種類の旬野菜の素揚げを添えた、八十八夜特製カレー。隠し味にはちみつと生クリームを加えて、マイルドな辛さに。
1,150円
■特製からあげプレート おろしポン酢
サクサク衣の特製からあげプレート。外はサックリ、中はジューシーなからあげは、一度食べるとクセになる美味しさ。おろしポン酢でさっぱりどうぞ。
1,050円
■八十八夜 吉祥寺 ランチ
☆☆☆日替わり☆☆☆ 日替わりで下記の7品中3品がございます。 <SPECIAL SWEETS> 15:00~18:00数量限定 ☆☆☆甘味☆☆☆
■豚しゃぶ胡麻サラダプレート
葉野菜の上に、豚しゃぶをのせた、サラダ仕立てのプレート。自家製胡麻ドレッシングには、コクのある八丁味噌を加えて、深みのある味わいに。
1,050円
■ローストチキンのゆずサラダプレート
葉野菜の上に、ローストチキンをのせた、サラダ仕立てのプレート。自家製柚子ドレッシングには、柚子皮と果汁を加えて、香り豊かなさっぱり味に。
1,050円
■たっぷり野菜とひよこ豆のスーププレート
旬の野菜と栄養価の高いひよこ豆をたっぷり加えた具沢山スープ。 ※春~夏:トマトスープ、秋~冬:豆乳スープ
1,050円
■ネギトロと温泉卵の丼プレート
出汁醤油で味付けしたネギトロに、とろとろの温泉卵をのせて。
1,050円
■ローストチキンと3種のきのこのあんかけプレート
皮をこんがり焼いたチキンに、3種類のきのこを加えた甘酢あんをかけました。バルサミコ酢を加えた香り高い甘酢あんにピリッと山椒を加えてアクセントに。
1,250円
■ハーブチキンとスプラウトのサラダプレート
葉野菜サラダの上に、国産ハーブ塩をかけてローストしたヘルシーな鶏むね肉、栄養たっぷりの2種類のスプラウトをトッピング。お野菜もお肉も摂れるワンプレート。
1,250円
■しっとりチキンの棒棒鶏風サラダプレート
しっとり・ヘルシーなチキンに、八十八夜オリジナル棒棒鶏ソースをかけて。練り胡麻のコクとごま油の風味、山椒のピリッと辛味がアクセント。
1,050円
■<SPECIAL SWEETS> 15:00~18:00数量限定
■米粉ボーロシフォン<お飲物のセット>
“九十九里ファームのたまご”を使った米粉のシフォンケーキ。外はさっくり、中はしっとりふわふわの温かいシフォンケーキに、さとうきびアイスやフルーツ・生クリームを添えました。お好みで、季節のソースとキャラメリゼした甘くて香ばしいくるみをかけて・・・スペシャルスイーツの完成です!※季節のソース:季節ごとに入れ替わる自家製ソースです。
1,350円
■米粉ボーロシフォン/甘味セット<お飲物のセット>
“九十九里ファームのたまご”を使った米粉のシフォンケーキ。外はさっくり、中はしっとりふわふわの温かいシフォンケーキに、さとうきびアイスやフルーツ・生クリームを添えました。お好みで、季節のソースとキャラメリゼした甘くて香ばしいくるみをかけて・・・スペシャルスイーツの完成です!※季節のソース:季節ごとに入れ替わる自家製ソースです。
1,650円
■☆☆☆甘味☆☆☆
■八十八夜 クリームあんみつ
670円
■八十八夜 クリームあんみつ/甘味セット<お好きな自家製甘味とお飲物のセット。>
1,050円
■オーガニックチョコレートケーキ
620円
■オーガニックチョコレートケーキ/甘味セット<お好きな自家製甘味とお飲物のセット。>
1,000円
■豆乳抹茶わらびもち
580円
■豆乳抹茶わらびもち/甘味セット<お好きな自家製甘味とお飲物のセット。>
950円
■スコーン
(自家製ジャムor小倉あん)
670円
■スコーン/甘味セット<お好きな自家製甘味とお飲物のセット。>
1,050円
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