吉祥寺居酒屋焼き鳥きりたんぽ比内地鶏宴会
ひないや

口コミ
こだわりが感じられる旨い酒と旨い焼き鳥。
食神の申し子(1342) [携帯電話番号認証済]
2018/07最終訪問
★★★☆3.6
(詳しい評価)

★★★☆3.6
2018/07訪問
ロフトすぐそば。
比内やさんってグループなのに全然チェーンっぽさがなくて
お店お店の個性が光るって認識だけれど
共通して言えるのは焼き鳥の美味しさではないか、と。

多分、肉が良いのでしょうね。
日本三大地鶏の一つである比内地鶏使用のため単価はやや高めながら
盛り合わせで注文しても1本1本焼きたてを持って来てくれるのは
本当にありがたい。

炭火から焼きあがって来たものが
皿に置かれて、自身の湯気で皮が柔らかくなる前に
カリッとしたところをいただく喜び。
外の香ばしさと噛んだ瞬間にほとばしるジューシーさ。
串を外して分けるなんて考えられない
「一人一本」の世界を堪能するのは
やっぱり比内地鶏などブランド鶏の醍醐味。
伝う肉汁とともに最後の肉を歯でこそぐ喜びは
たまりません。

盛り合わせはレバーが入っているようですが
「レバー苦手」と伝えるとレバーを別の希望するものに
変えてくださいました。
しかし一緒に行った友人曰く
「ここのレバーはいわゆるレバーっぽさないよ」
「食べられたんじゃん?」って言われて少し後悔。
最近克服しつつあるハツも凄く美味しかったので、、
よし、次回来た時はチャレンジしよっかな。

そして鶏皮。
皮は、福岡のとり皮とは別もののように感じましたが
これもこれで凄く楽しめました。
塩でいただきましたが噛むほどに味わいが口の中に広がる感じ。
鶏の質がよければ皮まで美味しいんですね、
香ばしさと鶏脂のバランスが絶妙。

そのほか、きりたんぽや稲庭うどん、
もちろんいぶりがっこ料理もあって
秋田のお酒も揃っているのですが、
私は見てしまいました!!
焼酎、すごく良いものが置いてある!

まず目に留まったのが「甕雫」の甕!
お兄さんを呼び寄せて
「あ、あの甕雫は中身はいっているんですか?」と
思わず質問。
そしたら「あるだけですが、お出しできますよ」とのお返事。
また一刻者の茜ラベルまで!
茜ラベルはこの時期、安定して入荷されているとのこと。
「焼酎は、やっぱり九州でしょう?
なのでそこは秋田にこだわっていませんよ」とお店の方。

おおおおおお、ありがたい!
しかも、ロックでいただく際の中の氷は2種類、2層。
下部はわざわざ手間暇かけて手作業でかち割ったもの。
しかしかち割り氷は溶けにくい反面、口当たりが悪いので
表面層はキューブアイスを使用しているという!
なんというこだわり!

かくして、美味しい焼き鳥にお酒が進み、
美味しいお酒に焼き鳥が進み、
エンドレスな喜びを堪能できて大満足できました。
また来ます!

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ひないや - 料理写真:鶏もも ひないや - 料理写真:ハツのコリコリ感たまらない ひないや - 料理写真:カリッと香ばしい鶏皮 ひないや - ドリンク写真:ゆきの美人のナンバー6 ひないや - その他写真: ひないや - 料理写真:締めの稲庭うどん ひないや - 料理写真: ひないや - 料理写真:きりたんぽの磯辺焼き ひないや - 料理写真:鶏皮をわさびで ひないや - 料理写真:厚焼き玉子 ひないや - 料理写真:ぼんじり! ひないや - ドリンク写真:ロックアイスはクラッシュとキューブの2層仕立て ひないや - 内観写真:料理は秋田ながら九州の焼酎もばっちり楽しめる ひないや - その他写真:備長炭炭火 ひないや - ドリンク写真:一刻者茜バージョンは安定入荷されているのだとか。
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この口コミの詳しい評価
■各項目の評価
夜:総合評価:★★★☆3.6
夜:料理・味 :〓〓〓==3.6
夜:サービス  :〓〓〓==3.6
夜:雰囲気 :〓〓〓==3.6
夜:CP   :〓〓〓==3.6
夜:ドリンク  :〓〓〓==3.6
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昼:総合評価:
昼:料理・味 :
昼:サービス  :
昼:雰囲気 :
昼:CP   :
昼:ドリンク  :
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■使った金額
夜:¥3,000~¥3,999
昼:-
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