熟成塩豚と古来種野菜のお店
root

メニュー・品書き
[料理ドリンク|ランチ]

rootの主な料理メニュー (税込価格)
■白いマッシュルームと山羊のチーズのサラダ
生のマッシュルームをスライスして、コクのある山羊のチーズと和えました。オリーブオイルと岩塩でお召し上がり下さい。
480円
■秋メニュー
■無花果と葡萄のサラダ
780円
■かぼちゃとキノコのグラタン
680円
■秋刀魚のコンフィ
780円
■ズッキーニとチーズのサラダ
雪の様にフワフワに削ったグラノパダーナチーズをたっぷりかけました。 フレッシュなズッキーニと一緒にお召し上がり下さい。
780円
■root特製肉料理
日本一の世界一周豪華客船のコックを経て、在バルセロナ日本国領事館の公邸料理人として経験を積んだシェフがこだわりの技術で丹念に焼き上げます。
■熟成塩豚のロースト
海の精の塩で熟成させた塩豚を、低温でじっくり丁寧に焼き上げました。
1,180円
■厚切り牛タンのオーブン焼き
牛タンの一番厚い中心の部分のみを厚切りにカットしオーブンでじっくり焼き上げました。
1,280円
■和牛100%粗挽きハンバーグ
粗めに挽いたお肉のジューシーなハンバーグを、洋食屋さんの味に仕上げました。フライドポテト付。
1,280円
■特選黒毛和牛の網焼き
旨みの凝縮したステーキ肉をご堪能ください。
1,680円
■仔羊の鞍下肉とスペアリブの盛り合わせ
ウユニ塩湖の塩を使ってじっくり焼き上げました。
1,680円
■鴨のフィレ肉のオーブン焼き
ジューシーでしっとり柔らか、深いコクと味わいです。
1,680円
■自家製シャルキュトリー
■本日の日替わり自家製パテ
豚のくび肉、肩ロース、背脂などの多種の部位をベースにしたパテです。低温湯煎によりしっとりとした仕上がりです。
880円
■rootのいろいろ前菜の盛り合わせ
日替わりの前菜を少しずつ盛り合わせです。
1,680円
■自家製白レバームース
しっとりなめらかなムースです。
480円
■松坂ポークのリエット
580円
■白カビのサラミ フエ(FUET)
スペイン・カタルーニャ地方の伝統サラミです。
780円
■古来種のお野菜
遠い昔からずっとずっと種を継いできた古来種のお野菜。強くてやさしくて大地の香りがします。 お野菜は週替わりで農家さんから届きます。スタッフにお尋ねください。
■古来種と季節のお野菜盛り合わせ
お野菜が週替わりで農家さんから届きます。
980円
■岩代伝統野菜~あぶくま伝統野菜を作る会~
地域固有の品種が失われないように、岩代伝統野菜を通じて地域復興に一役買いたいという想いをもって愛情をこめて育てています。
■3種の納豆の盛り合わせ
納豆職人渡辺孝英氏による昔ながらのこだわり納豆。
400円
■紅豆と黒豆とひじきのサラダ
ほっこりやさしい甘さの紅豆と黒豆をしょうが風味のサラダにしました。
480円
■グランドメニュー
■鎌倉の生麩田楽
よもぎと白ゴマの2種の生麩を、自家製の田楽味噌で。
480円
■ポテトサラダ
ほくほくのじゃがいも、ゆで卵、ベーコン、粒マスタードの入ったポテトサラダです。
380円
■キャロットラペ
にんじんをクミンと供にマリネしました。
380円
■レンズ豆のサラダ
レンズ豆、オニオン、ベーコンをワインビネガーで和えました。
380円
■パンコントマテ
スペインカタルーニャ地方の定番メニュー。パンに完熟トマトとにんにくをすりつけ、オリーブオイルをかけました。
380円
■ガーリックトースト
380円
■焼き葱のマリネ
じっくり甘く焼き上げた長葱(ながねぎ)をマリネしました。ワインのおつまみにおすすめです。
480円
■ポテトフライ
皮付きポテトのフライドポテト。
480円
■葱とじゃこのとろとろ卵焼き
じゃこと葱がたっぷり入った、ふわふわの卵焼きです。
680円
■チーズの盛り合わせ
1,180円
■ごはん
■アボカドと3種の納豆の丼
納豆職人渡辺孝英氏による昔ながらのこだわり納豆、岩代五葉黒豆、紅豆、緑豆の三種の納豆とたっぷりの薬味とアボカドをのせました。
880円
■エスニックそぼろごはん
ピリ辛そぼろ、たまご、パクチー、大葉、三つ葉、葱、ピーナッツ・・・見た目もかわいい、具沢山のエスニック風ごはんです。※苦手な食材がありましたら、事前にお申し付けください。
880円
■甘いもの
■黒蜜アイス
濃厚なバニラアイスに、黒蜜を添えて。
380円
■自家製グラノーラとホワイトチョコレートチーズムーズのパフェ
カリカリに焼き上げた特製グラノーラ、ホワイトチョコレートのチーズムーズ、バニラアイスをのせた、パフェです。
580円
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rootの主なドリンクメニュー (税込価格)
■ビール
■生ビール(ハートランド)
450円
■ギネスビール
600円
■自家製ジンジャーシャンディガフ
750円
■レッドアイ
650円
■フルーツビール
パッションフルーツ・キウイ・ラズベリー
700円
■ワイン
■自家製サングリア(赤・白) (グラス)
グラスのほかカラフェでもご用意しております。1900円
650円
■セレクトワイン赤、白(グラス)
グラスのほかカラフェ・ボトルでもご用意しております。
780円
■スパークリングワイン
■コドニュー クラシコ・セコ
650円
■サワー
■レモンサワー
480円
■グレープフルーツサワー
480円
■ジャスミンハイ
580円
■ウーロンハイ
480円
■ライムサワー
550円
■オレンジサワー
550円
■日本酒
■白雪
100ml 550円、180ml 850円
550円
■焼酎
■KUGILLA(芋)【鹿児島】
580円
■かちがらす(麦)【佐賀】
600円
■れんと(黒糖)【奄美大島】
580円
■残波(泡盛)【沖縄】
580円
■果実酒
■梅酒
580円
■津軽りんご酒
580円
■はちみつ入りゆず酒
580円
■rootレコメンドカクテル
■ウユニ塩湖のソルティードッグ
750円
■カクテル
メニューに載っていないリキュールもございます。スタッフにお尋ねください。
■ウォッカ
ウォッカトニック・モスコミュール・スクリュードライバー
550円
■カシス
カシスソーダ・カシスオレンジ・カシスウーロン・カシスグレープフルーツ
550円
■ラム
モヒート・キューバリブレ
550円
■ジン
ジントニック・ジンリッキー・ジンバック・オレンジブラッサム
550円
■カンパリ
カンパリソーダ・カンパリオレンジ・スプモーニ・ホットカンパリ
550円
■ピーチ
ピーチフィズ・レゲエパンチ・ファジーネーブル
550円
■マリブ
マリブコーラ・マリブオレンジ
550円
■カルーア
カルーアミルク
550円
■ディタ
ティタスプモーニ・ディタオレンジ
550円
■ウイスキー
■角
500円
■ハーパー
550円
■ハイボール
500円
■ジンジャーハイボール
550円
■ソフトドリンク
■自家製ジンジャエール(ホット・アイス)
600円
■自家製レモネード(ホット・アイス)
600円
■ジャスミンティー
399円
■コーラ
399円
■ジンジャエール(辛口)
399円
■オレンジジュース
399円
■グレープフルーツジュース
399円
■世界のビール
■シンハー(タイ)
500円
■ビンタン(インドネシア)
750円
■エフェス(トルコ)
800円
■ピルスナー ウルケル(チェコ)
750円
■ヒューガルデン(ベルギー)
800円
■シメイブルー(ベルギー)
950円
■クローネンブルグ(フランス)
800円
■ブルームーン(アメリカ)
850円
■ビクトリアビター(オーストラリア)
650円
■コロナ(メキシコ)
550円
■タスカー(ケニア)
850円
■ビアラオ(ラオス)
650円
■ライオンスタウト(スリランカ)
750円
■キングフィッシャー(インド)
750円
■マカビー(イスラエル)
850円
■ハイネケン(オランダ)
500円
■リンデマンス・カシス(ベルギー)
850円
■ニュートン(ベルギー)
800円
■パンクIPA(スコットランド)
900円
■ブルックリン(アメリカ)
850円
■ネグラモデロ(メキシコ)
800円
■レッドストライプ(ジャマイカ)
850円
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