鉄板中華
鉄板中華 仁

口コミ
コース全品ハズレなし!新感覚中華♪
Ultramarine(113) [携帯電話番号認証済]
2017/11最終訪問
★★★★4.0
(詳しい評価)

★★★★4.0
2017/11訪問
そこはかとなく和も感じる洗練中華。

今回ご用意頂いたのは店内奥の6人個室。他にカウンター、テーブル席ありますが全体的に小ぢんまり。少人数でじっくり向きでしょうか。

この日のオリジナルコースは以下の通り。

『前菜盛合せ』
いきなりお出汁的に染みる程美味いトコブシのスープを真ん中に、山海の珍味が全10品。
どれをとっても手を掛けており、名物のドラゴンハイボール(無濾過でまろみのある紹興酒のソーダ割)がむやみやたらに進む。
個人的には、ゲソのバジル和えとクジラの漬け?が特に美味。

『鮪の中華タレ漬』
鮪が出てくるあたり、良い意味で王道中華を外す和の感覚。脂が乗って美味かった。

この辺までが前菜的フェイズ。

『フカヒレのステーキ』
この辺から毎皿どよめきが起こるクリーンナップへ入りますw
自分の写真ではボリューム感が伝え切れませんが、コースの中の一品としてはあまりに大きなフカヒレ。
これを珍しいステーキで頂く。焼くことで香ばしさが出たフカヒレをザクザクホロホロと頂き、ドラゴンハイボールで流す愉悦。

『(国内最大級の)上海蟹』
続いては、シーズンでの国内最大級と自信を持って紹介~団鬼六ばりに縛り上げられた上海蟹の登場!
確かに、上海蟹のイメージから来る大きさじゃないですぜ。
これを食べ易いように、一人分ずつパーツ毎に切り分けて出してくれます。
それぞれの部位の美味しい食べ方のレクチャーも懇切丁寧。
もう一同、ド濃厚に旨味が凝縮された上海蟹を無心にヂュウヂュウ吸ってはホジホジ。
ここまででも十分悶絶モノですが…ここからまたギア入ります。

『伊勢海老のエビチリ』
圧倒的なフォトジェニックさ。
このビジュアル…どう見ても美味いでしょう♪w
もう見た目通りのブリッブリ、チリも程好い辛さ。
思わずOTRしたい衝動に刈られます。

『カイノミのステーキ』
ここで牛をブチ込んで来るあたりが流石です。
専門店顔負けの柔らか~いステーキ。
断面美の赤を見て昇天、口内咀嚼して昇天

『(真鱈の)白子麻婆豆腐』
これも思わず色んな部位が元気になってしまいそうなスペシャルな逸品。
なんと麻婆豆腐の豆腐の代わりに、真鱈の白子が使われてます。
だから、正確には「麻婆白子」とでも言いましょうか…こんな贅沢な麻婆の食べ方があったなんて。
旨辛で椒の味覚に濃厚な白子が混じりあって、もう酒が止まりません。

『フカヒレあんかけチャーハン』
ここでトドメとばかりに、フカヒレ・デジャブのあんかけチャーハン…餡もチャーハンも旨い。

『焼売』
最後に餃子と焼売、それも蟹焼売とオーソドックスな肉焼売を検討し、オーソドックスタイプで。
焼き目美しく小粒ながら頬張ると肉汁がジュワリの激美味。他の焼売や餃子も頼んでみたくなる。

『杏仁豆腐』
寒天感ほぼなく、何というクリーミィ。

もう、お腹一杯大満足、こりゃ人気出るのも然り。
こちらのコースを味わいにわざわざ中野まで行く価値アリ。

主催者さまに感謝。

中野で失敗のない中華を堪能したい時、少人数グループでも、二人でしっぽりでも、ソロ活動でも楽しめます。オススメです♪
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鉄板中華 仁 - 料理写真: 鉄板中華 仁 - 料理写真: 鉄板中華 仁 - 料理写真: 鉄板中華 仁 - 料理写真: 鉄板中華 仁 - 外観写真: 鉄板中華 仁 - 料理写真: 鉄板中華 仁 - 料理写真: 鉄板中華 仁 - 料理写真: 鉄板中華 仁 - 料理写真: 鉄板中華 仁 - 料理写真: 鉄板中華 仁 - 料理写真: 鉄板中華 仁 - 料理写真: 鉄板中華 仁 - 料理写真: 鉄板中華 仁 - 料理写真: 鉄板中華 仁 - 料理写真: 鉄板中華 仁 - 料理写真: 鉄板中華 仁 - 料理写真: 鉄板中華 仁 - 料理写真: 鉄板中華 仁 - 料理写真: 鉄板中華 仁 - 料理写真: 鉄板中華 仁 - 料理写真: 鉄板中華 仁 - ドリンク写真: 鉄板中華 仁 - メニュー写真: 鉄板中華 仁 - その他写真: 鉄板中華 仁 - その他写真: 鉄板中華 仁 - 外観写真:
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この口コミの詳しい評価
■各項目の評価
夜:総合評価:★★★★4.0
夜:料理・味 :〓〓〓〓4.2
夜:サービス  :〓〓〓==3.5
夜:雰囲気 :〓〓〓==3.5
夜:CP   :〓〓〓==3.7
夜:ドリンク  :〓〓〓==3.2
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昼:総合評価:
昼:料理・味 :
昼:サービス  :
昼:雰囲気 :
昼:CP   :
昼:ドリンク  :
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■使った金額
夜:¥15,000~¥19,999
昼:-
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