メンドコロ キナリ


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口コミ
さすがのミシュランビブグルマン店‼️
Aki0412(4) [携帯電話番号認証済]
2019/11最終訪問
★★★★4.2
★★★★4.1
(詳しい評価)

★★★★4.2
2019/11訪問
Ra-men塩 ¥780
【好み度 Rating】
★★★★★+S(個人の主観)
【スープ】
クリアでサッパリとしながらも、奥行きと、独特な旨味感じられる絶品スープ
【 麺 】
中加水率もちつる中細ストレート麺。小麦の香りが良い
【 具 】
豚レアチャーシュー、鳥レアチャーシュー、穂先メンマ、カイワレ、チンゲンサイ、ガリ。
【総評】
久しぶりの塩✨
あっさりと上品にまとまりながらも、独特な旨味が主張してくる、まぁるいお味のラーメン 一層凄みが増した気がする これヤバイレベルに達したかも?
そしてパツパツ麺の和えそばも絶品
ミシュランビブグルマンにも掲載されている、近所の名店です!

★★★★4.1
2019/09訪問
#メンドコロkinari @ #東中野 #東京 冷製とまとTsukemen ¥880
【English】
#mendokorokinari @ #higashinakano tokyo
Tomato Tsukemen It was like a Italian pasta but Taukemen
【好み度 Rating】
★★★★★(個人の主観)
【スープ】
トマトポタージュと呼んでも良い様な、爽やかな酸味を携えた絶品スープ
【 麺 】
加水率高めのモチモチ平打ち縮れ麺。この麺スープ絡みが抜群
【 具 】
豚レアチャーシュー、鳥レアチャーシュー、枝豆、ルッコラ、ミニトマト、とうもろこし。
【総評】か
この夏限定のとまとつけ麺
前からやっているのは知っていましたが、実はトマトが嫌いなので敬遠していたのですが、思い切って食べてみました。
結論。美味い 生のトマトの生臭さは無く、爽やかな酸味が残っていて、かなりイタリアンな風味
早くチャレンジしておけば良かった もうすぐで限定終わりだそうです
スープ割は、豆乳とカカオニブ(カカオを砕いたもの)が加えられて、ますますポタージュ感が強まりGOOD‼️ カカオニブの食感と香りがとても良いアクセント
相変わらずKinariさんのつけ麺は、良い意味で変態だわ(笑)

★★★★4.1
2019/07訪問
冷やしRa-men 魚介だし汁 ¥800
【English】
#mendokorokinari @ #higashinakano #tokyo
Clear and cold Ramen It was tasty very much
【好み度 Rating】
★★★★★(個人の主観)
【スープ】
魚介の旨味をしっかりと感じられる優しい冷やし醤油スープ。かえしは白醤油という事、淡いけど、深みもしっかりとあり、レモンが爽やかな酸味を加えている
さすがはkinariさん
【 麺 】
低加水率パツパツ細ストレート麺。冷水で締めているから、歯応えがハンパない‼️ コレ好きっす
【 具 】
豚レアチャーシュー、鳥レアチャーシュー、かいわれ、糸唐辛子、岩海苔、レモン、きゅうり、刻みミョウガ。
【総評】
とにかく夏らしく、サッパリとしながらも、深い旨味を携えた冷やしラーメン✨
見た目も涼やかで、申し分なし✨
本当にkinariさんはこういう限定の完成度が毎回高すぎる
近所にこんな名店があるのは、本当にありがたいです

★★★★4.1
2019/02訪問
赤味噌Ra-men ¥900 味玉TP¥100
【好み度 Rating】
★★★★★(個人の主観)
【スープ】
赤味噌のコクと風味が独特なスープ。柚子ピールが良いアクセント
【 麺 】
モチモチ中太平打ち麺。食感、香り、味わいとも素晴らしい
【 具 】
絶品低温調理鴨肉、なめこ、刻み揚げ、メンマ、春菊、刻み葱、柚子ピール、味玉。
【総評】
今年初きなりさん。
烏賊煮干し狙いだったんですが、諸事情により、夜のみ提供になったとのこと
気持ちを切り替えて、赤味噌。う〜ん素晴らしい
ご馳走さまでした‼️

★★★★4.1


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この口コミの詳しい評価
■各項目の評価
夜:総合評価:★★★★4.2
夜:料理・味 :〓〓〓〓4.2
夜:サービス  :〓〓〓==3.8
夜:雰囲気 :〓〓〓==3.8
夜:CP   :〓〓〓==3.8
夜:ドリンク  :
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
昼:総合評価:★★★★4.1
昼:料理・味 :
昼:サービス  :
昼:雰囲気 :
昼:CP   :
昼:ドリンク  :
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
■使った金額
夜:~¥999
昼:~¥999
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
これらの口コミは、ユーザの方々お食事された当時の内容に基づく主観的なご意見・ご感想です。あくまでも一つの参考としてご活用ください。
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