肉屋直営バル
ブッチャーズ+バル

メニュー・品書き
[料理ドリンクランチ]

ブッチャーズ+バルの主な料理メニュー (税抜価格)
■【いのしし年のイノシシフェア!】
数量限定メニューもございます。お早めのご来店お待ちしております!
■猪パンチェッタと春菊のサラダ仕立て
880円
■イノシシ肩ロースのグリル
1,480円
■★肉屋ならではの高品質低価格なお肉が集結!プレミアムミートあります!★
当店は都内飲食店120店舗と契約する精肉店「グッドミート」の直営店です。提供するお肉は全てプロの肉職人が厳選した素材を使用しております。直営店ならではのメニューをごゆっくりとご堪能ください!
■3種のおすすめ炭火焼 100g×3
肉屋ならではのプレミアムミートを揃えてみました。 上質な品質とリーズナブルな価格!この機会にぜひ! ・ハーブでマリネしたみちのく清流鶏もも肉 ・霧降高原豚 肩ロース黒胡椒焼き ・USプライムアンガス牛ハラミステーキ
1,980円
■気合の5種盛合せ 100g×5
肉屋自慢の盛合せ! ・ハーブでマリネしたみちのく清流鶏もも肉 ・霧降高原豚 肩ロース黒胡椒焼き ・USプライムアンガス牛ハラミステーキ ・熟成仕上げ ベーコンのグリル ・豪州産 ラムチョップ
2,980円
■★★ 魅惑の炭火焼 ★★
いろんなお肉をたくさん食べていただけるように1オーダー60gで焼き上げます!
■肉職人が選ぶ 黒毛和牛特選部位の炭火焼 100g
~熟成バルサミコのソース~
1,790円
■ハーブでマリネしたみちのく清流鶏もも肉 100g
~さわやかなレモンオイル~
590円
■霧降高原豚 肩ロースの黒胡椒焼き 100g
~ブラックオリーブとケイパーのソース~
690円
■USプライム!アンガス牛のハラミステーキ 100g
~グレイビーソース~
1,290円
■フランス産 鴨ロースのねぎま串 1本
~フルーツバルサミコソース~
590円
■和牛ハツ(心臓)のグリル 100g
~自家製ハーブ塩を添えて~
790円
■熟成仕上げ!厚切りベーコンのグリル 60g
~ハニーマスタード~
590円
■■■■ 肉屋直営店のスペシャリテ ■■■
肉屋直営店だからこそできるメニューの数々。肉を知り尽くしたシェフが魂込めて作るスペシャルメニュー
■和牛レバーのレバ刺し仕立て
超絶新鮮な和牛のレバーを生の食感に近づけるように低温殺菌調理。 癖のない味わいと独特の食感をお楽しみください。
780円
■厚切り和牛ハツのたたき 香草オイルがけ
希少部位!和牛の心臓を炭火でたたきに仕上げ、アツアツの香草オイルをかけた香りも豊かな一品。特製の香味ソースが抜群!
850円
■朝〆新鮮!豚タン刺し 秘伝の塩だれ
一晩マリネした豚タンを低温調理し刺身のような食感に。旨味が凝縮されたタンは病みつきになること間違いなし!
690円
■国産豚リブ 大人のスペアリブ 1本
赤ワインベースのたれに一晩漬けこんで炭火で香ばしく焼き上げる骨付きスペアリブ!豪快にかぶりついてお召し上がりください!
590円
■定番人気!豪州産プレミアムラムチョップ 1本
餌にこだわって飼育された特別なラム肉。一味違う肉屋自慢のラムチョップを是非!
790円
■◆冷製タパス◆
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■本日の前菜3種盛合せ(2名様盛)
790円
■パテ・ド・カンパーニュ
690円
■イタリア産フレッシュオリーブ
450円
■色々野菜のピクルス
490円
■みちのく清流鶏白レバーのムース シェリー酒の香り
490円
■田舎風豚肉のパテ「パテドカンパーニュ」
690円
■〇〇 温製タパス 〇〇
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■名物!フィレンツェ風もつ煮込み
牛すじと2種類の牛の胃と豚の小腸を野菜、牛のだし、トマトソースで2日間に込んだオープン以来人気のメニューです。
720円
■フライドポテト ピリ辛ブラバスソース
490円
■高原キャベツのアンチョビソテー
550円
■小エビのアヒージョ
690円
■3種類のパン(アヒージョに!)
490円
■鶏やげんなんこつのアーリオオーリオ
590円
■◆ サラダ ◆
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■丸ごとレタスのブッチャーズサラダ
ハーフ 480円
800円
■契約農家直送の無農薬ベビーリーフとマッシュルームのサラダ
茨城県の契約農家より直送される無農薬栽培のベビーリーフです。
720円
■◆ パスタ&ライス ◆
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■黒毛和牛100%のミートソース
この味にたどり着くまで改良すること20年!自身のミートソースをどうぞ
1,000円
■お肉屋さんの気まぐれペペロンチーノ
うちのシェフは気まぐれ
900円
■辛さが選べる ペンネアラビアータ
激辛はやめといたほうがいいですよ!
950円
■ブッチャーズ カレー (小サイズ)
内容はスタッフまで
590円
■◆ ドルチェ ◆
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■本日のジェラート2種盛り
390円
■ほろにがテイラミス
390円
■本日のデザート
480円
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ブッチャーズ+バルの主なドリンクメニュー (税抜価格)
■◆グラスワイン・白
■コセチェ・シャルドネ(チリ)
490円
■◆グラスワイン・赤
■ヴェガリブレ テンプラニーリョ(スペイン)
390円
■コセチェ・カベルネ・ソーヴィニヨン(チリ)
490円
■◆グラススパークリング
■ドン・ポティエール ブリュットナチュレ(スペイン)
590円
■◆ビール
■カールスバーグ(グラス)
590円
■クルスカンポ(スペイン)
<瓶ビール>
690円
■◆自家製サングリア
■サングリア 白
グラス 490円 デカンタ 2000円
■サングリア 赤
グラス 590円 デカンタ 2000円
■◆リキュール
割り方いろいろ、お好みをお申し付けください。
■サワーアップル
490円
■ワイルドチェリー
490円
■カシス
490円
■カンパリ
490円
■アペロール
490円
■リコール43
490円
■◆シェリー酒
■マンサニージャ ラ・ヒターナ
490円
■アモンティリャード ナポレオン
690円
■オロロソ ファラオン
690円
■クリーム アラメダ
690円
■◆ハイボール
■角瓶ハイボール
390円
■クラッシックハイボール
490円
■シェリー酒ハイボール
590円
■プレミアムハイボール
(山崎・白州)
690円
■◆ソフトドリンク
■オレンジジュース
300円
■グレープフルーツジュース
300円
■パイナップルジュース
300円
■ジンジャーエール
300円
■コーラ
300円
■ウーロン茶
300円
■ノンアルコールビール
490円
■◆ボトルスパークリングワイン
■ドン・ポティエール・ブリュット
3,400円
■バロン・クリスタル
3,000円
■フレシネ・エックス
3,600円
■◆ボトル白ワイン
■テラ・ヴァントゥ・ブラン・コート・デュ・ヴァントゥ
2,400円
■チェーロ・シェルドネ・フリザンテ
2,400円
■ラスコラサ・ブランコ
2,400円
■ロミオ・フリウリ・ソーヴィニョン・ブランDOC
2,600円
■ビニャマイポ・レセルヴァ・ビトラル・ソーヴィニョン・ブラン
2,600円
■エスト!エスト!!エスト!!!ディモンテフィアスコーネ
3,000円
■メメント・ブランコ
3,200円
■ピクプール・ド・ピネ
3,200円
■フィンカ・エンゲラ・ブラン
3,400円
■ソアーヴェ・オーガニック・サルトーリ
3,400円
■トーレス・ヴィニャ・エスメラルダ
3,600円
■ジャパン・プレミアム甲州
3,600円
■セレッツィオーネ・ガリアルディ
4,000円
■◆ボトル赤ワイン
■セニョリオ・デ・オルガス
2,400円
■ラスコラサ・テンプラニーリョ
2,400円
■テラ・ヴァントゥルージュ・コート・ドゥ・ヴァントゥ
2,400円
■トラベルサ タナ
2,600円
■ピニャマイポ・レセルヴァ・ビトラル・シラー
2,600円
■ムアムア・ティント
2,800円
■デリカート・メルロー
2,800円
■コノスル・シラー・ヴァラエタル
3,000円
■ホブノブ・カベルネソーヴィニョン
3,200円
■ラシャス・デュ・パフ・コート・デュ・ローヌ
3,200円
■モンテプルチアーノ・ダブルッツォ・オーガニック
3,200円
■プリミティーボ・ディ・マンドゥーリア
3,400円
■B&Gボルドー・ルージュ
3,400円
■エル・マセット
3,400円
■マルケス・デ・リスカル
3,400円
■サイクルズ・グラディエーター
3,600円
■ミネルヴォワ・キュベラ・バスティード
3,600円
■ドン・クリストバル・マルベック・オーク・リゼルヴァ
3,600円
■ソラール・ヴィエホ・クリアンサ
3,800円
■バルベーラ・ダルバ・スペリオーレ
3,800円
■ネッブオーロ・ランゲ・カッシーナ・キッコ
4,000円
■シャトー・フォンドゥース・キュヴェ・ジュリエット
4,000円
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ブッチャーズ+バルの主なランチメニュー (税抜価格)
■★土日祝日限定ランチ★
~日祝祭日のみ12:00~16:00で営業致します。~
■☆自慢のお肉をランチでも!グリルランチスタートしました!☆
ご要望の多かったお肉のグリルをランチでもご提供させていただきます。 人気のパン又はバターライスとサラダをセットにしておなか一杯お召し上がりください!
■タンドリーチキンランチ(サラダ、パン又はライス付)
1日10色限定!ボリューム満点の200g!でこの価格!
1,000円
■茨城県産高原豚・肩ロースのグリルランチ(サラダ、パン又はライス付)
1日10食限定!ボリューム満点の200g!でこの価格!
1,000円
■黒毛和牛のブッチャーズミートソースランチ (サラダとパン付)
和牛の挽肉とじっくり炒めた香味野菜、赤ワインで造る一番人気のパスタ (サラダとパンが付きます。)
1,000円
■ランチタパス(おつまみ)
・お肉の前菜3種盛り合わせ   ¥790 ・本日の生ハムプレート      ¥730 ・白レバーのペースト         ¥490 ・パテ・ド・カンパーニュ       ¥690 ・いろいろ野菜のピクルス     ¥490 ・フライドポテト         ¥490 ・小海老のアヒージョ       ¥690 ・3種類のパン          ¥490
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