麺屋 博


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口コミ
まずくはないが・・
ken39(538) [携帯電話番号認証済]
2019/01最終訪問
★★★☆☆3.0
(詳しい評価)

★★★☆☆3.0
2019/01訪問
東急大井町線中延駅徒歩5分にあるラーメン店。
国道1号に面し以前の「とり裕」閉店後居抜きで
使用。

この場所ラーメン屋にとってかなり厳しい。国道
1号とはいえ歩道は極端に狭く人通りがあるのは
反対側。駐車場はなく駅から結構距離がある。

店内に入ると先客なし若い男女2人での営業。
券売機でちょっと悩むがこの店のイチオシっぽい
特製混ぜ担々麺980円にする。

食券をおねーさんに渡して壁際のカウンター席に
座る。前の店「とり裕」ではパステルカラーだっ
たのがシックな黒基調。

5分ほどで着麺。チャーシュー3枚と温泉卵が
デフォに足されたもの。具の下の麺はすでに混ぜ
てあって山椒などの星が見える。

先にスープが出てきた。チキンスープにネギが
浮いている。そしてメインが着麺。まずは辛味
チェックで麺を食べてみると辛味・痺れ共に弱め
麺は縮れ平打ちの太麺、味付けは胡麻が効きすぎ
ていないのが良い。

早速卓上のラー油を加えて食べ続ける。焼豚は
程よい味付けで悪くはないが無くても良かった。
粗挽きの挽肉が多めに入っていてこれも悪くは
ない。

全体的にまずくはないがメリハリがない。担々麺
の命はやはり辛味と痺れ、麻辣のバランスが大事
だと思うがその辺がボケている。

メニューにはその他スープ系や油麺もあるがこれ
らは付け足しのようなイメージで焦点が絞り切れて
いない感じ。



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夜:料理・味 :
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昼:総合評価:★★★☆☆3.0
昼:料理・味 :〓〓〓==3.0
昼:サービス  :〓〓〓==3.0
昼:雰囲気 :〓〓〓==3.0
昼:CP   :〓〓〓==3.0
昼:ドリンク  :
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夜:-
昼:~¥999
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