中華そば 多賀野
口ｺﾐ
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└★★★☆☆3.4
(詳しい評価)
(詳しい評価)
└★★★☆☆3.4
2020/09訪問
荏原中延駅を出たらすぐ目の前ってとこにある中華そば 多賀野（TAKANO）に初訪問して来ました。青葉や麺屋武蔵、ちゃぶ屋などと同じく1996年にご夫妻で開業され、ミシュランガイド掲載、RDBTop20などいまだに大人気の名店です。とんちぼ、時雨、笑歩などは此方のご出身だそうです。
コロナ禍の折に整理券制となって並ばずに済みますが、さて、開店まで1時間、自分の案内まで2時間、どうするか…。受付開始は9時半からですが、祝日の10時過ぎに着いて30番台でした。（なお、当時は土曜も閉めてましたが、いまは再開してるようです。）
お初なので食券機左上の特製中華そばと多賀野丼を注文。食券は整理券を発行する時に先に購入しておきます。
先ずは特製中華そばから。麺は一見全粒粉っぽいてすが、海藻が練り込まれてるそうです。ご夫妻の出身が新潟ということで、へぎそぱを意識されてるそう。歯応えがあって旨い！ スープは昔ながらの東京ラーメンって感じでホッとするお味。
続いて多賀野丼はご飯の上におかかと温玉、刻み海苔が乗り、一緒に提供される醤油を回し掛けてから一気に混ぜて戴きます。旨い！これは家でも出来そうだな。今度やってみよw
塩つけそばやごまの辛いそばも旨そうなんでまた来たいですね。
この口ｺﾐの詳しい評価
夜:総合評価：
夜:料理･味 ：―夜:ｻｰﾋﾞｽ ：―
夜:雰囲気 ：―
夜:CP ：―
夜:ﾄﾞﾘﾝｸ ：―
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昼:総合評価：★★★☆☆3.4
昼:料理･味 ：―昼:ｻｰﾋﾞｽ ：―
昼:雰囲気 ：―
昼:CP ：―
昼:ﾄﾞﾘﾝｸ ：―
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■使った金額夜：-
昼：￥1,000～￥1,999
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