中華そば 多賀野
口ｺﾐ
└★★★★☆4.7
(詳しい評価)
(詳しい評価)
└★★★★☆4.7
2020/12訪問
ラーメンの名店、荏原中延の多賀野を久しぶりに訪問。多分10年ぶりぐらい。いつの間にか整理券制になっており、朝9:30で16組目とのこと。
多分12時過ぎぐらいになると仕込み中のおばちゃんに言われたので、戸越公園や戸越銀座をうろつき、12時過ぎに向かうとちょうどメールで呼び出し。12:30に到着すると店内には待ち5組、結局着丼したのは13:00。人気店だけあってなかなか大変です。
特製粟国の塩そばA 1,100円
多賀野丼 250円
大きな海苔が2枚覆いかぶさって出てなんかユーモラス。めくってみると具はチャーシュー、味玉、メンマ、ネギ、なると、唐辛子、ゴマ。
麺は海藻の胚芽などを練り込んだという縮れ麺。スッキリ淡麗かつコクのあるスープがよく絡んで美味い！結構魚介系のダシが効いてますね。トータルでかなり完成度の高い一杯です。多賀野丼はご飯、かつお節、刻み海苔と温玉。これだけでも美味しいけど、ラーメンのスープと口内で混ぜ合わせると最高！
塩でこれだけ美味しいけど、一番人気は醤油。次は素直に醤油ラーメンを食べよう。ご馳走様でした！
└★★★★☆4.5
この口ｺﾐの詳しい評価
夜:総合評価：
夜:料理･味 ：―夜:ｻｰﾋﾞｽ ：―
夜:雰囲気 ：―
夜:CP ：―
夜:ﾄﾞﾘﾝｸ ：―
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昼:総合評価：★★★★☆4.7
昼:料理･味 ：―昼:ｻｰﾋﾞｽ ：―
昼:雰囲気 ：―
昼:CP ：―
昼:ﾄﾞﾘﾝｸ ：―
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■使った金額夜：-
昼：-
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