武蔵小山に凛と佇む、温もり溢れる寿司割烹
くるり

口コミ
生まれ変わる武蔵小山に相応しい寿司割烹。手間隙を掛けたバラエティに富んだお料理が楽しい…
☆まっちゃん(6136) [携帯電話番号認証済]
2020/01最終訪問
★★★★4.1
(詳しい評価)

★★★★4.1
2020/01訪問
2020年1月12日、友人と2名で初訪問。

去年の4月にオープンされた武蔵小山では、アッパークラスの寿司割烹のお店です。
以前から気になっていましたがようやく訪問出来ました。

こちらのお店、以前は『梅軒』さんという、ちょっと変わったお寿司屋さんでしたが、まったく関係はありません(笑)

店内は、1Fは白木のL字カウンター9席、2Fは8名ほど入れる個室で、むさこらしからぬ大変お洒落な造り。

店主は、爽やかで若く、六本木の某寿司屋で修行され、独立されたとのこと。
非常に丁寧で手間隙を惜しまない仕事ぶりから、腕利きの様子でした。
お手伝いの若い女の子もてきぱきしていて明るい。
お二人共、優しく話し相手にもなってくれるので、女子ひとりで訪問しても大丈夫でしょう。

お品書きは、その日に依って変わるようで、基本はお任せで、その他はお好みを伝えながらメニューを組み立てるシステム。

まずは、お通し代わりに蜆汁です。
濃~く煮出しされたお澄ましは、ホッとさせられるお味です。

頂いたのは、
『お任せお食事』(5000円~)
・鮪の角煮…ビールに良く合う、甘辛濃いめの味付け

・ハモの湯引き…梅肉でさっぱりと。

・蕪とせりのお浸し…優しい味です。

・蒸し鮑とうどのあんかけ…鮑は柔らかく滋味深く、うどのコリコリした歯応えとの対比が面白い。

・白子とあん肝ポン酢…言うことなしです。

・南蛮漬け…程よい酸味で、サワーに合うなぁ。

お造り(すだち、塩、わさびなどお好みで)
・石鯛…綺麗な白身で、すだちと塩も良いです。

・ボタン海老…大ぶりで甘~い。

・生鯖…新鮮で鯖特有の生臭さがありません。美味しい!

・ほうぼう…柔らかくねっとりした食感が楽しい。

逸品
・白海老の唐揚げ…富山湾の宝石です。香ばしい海老の香りが食欲を刺激します。

・鰻のくりから串…ぷりぷりした歯応えと、甘めのたれは素晴らしい。

握りは、
・いか…厚みがありますが柔らかい。
もちもちした食感です。

・こはだ…これぞ江戸前寿司です。丁寧な仕事ぶりが分かります。

・本鮪中とろ…もう、大トロと言っても過言ではありません。めちゃめちゃ美味しい。

・蒸し車海老…キュッと締まった、しっかりした歯応え。

・玉子…甘めの味つけが好きです。

・うに…握りで。
軍艦は海苔の風味が邪魔なので、やはり握りが良いですね。
軽く粗塩が振ってあり、美味い。

こちらの酢飯は、江戸前伝統の赤酢を使っています。
しっかりした味で、凄く美味しい。
一つ一つ、味がついているので、そのまま頂けます。

・あら汁…色々な魚の部位が濃縮されていて、〆にぴったりです。

頂いた飲み物は、
『生ビール』
『レモンサワー』
『緑茶ハイ』
『貴(純米辛口 山口)』

【ここが凄い!】
クオリティを考えると、CPは素晴らしく良いです。
【だったら良いな…】
飲みものの価格の表示はあった方が良いと思いました。
むさこの地元民は、結構価格に厳しいので(笑)

武蔵小山近辺のお寿司屋さんでは、トップクラスだと思います。
バラエティに富んだ、一品一品が美しく楽しい。
ホスピタリティも良く、再開発で生まれ変わる武蔵小山で、人気店になるのは間違いないと思います。
アットホームな雰囲気で、隣の方がたまたま自分のレビューを見てくださっているとのことで、話が弾みました(笑)

この日もカウンター席は満席でしたので、予約は入れていった方が良いと思います。

ごちそうさまでした。


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くるり - 料理写真:蒸し車海老 くるり - 料理写真:甘辛のたれが美味い くるり - 内観写真:カウンター席 くるり - 外観写真:外観 くるり - 料理写真:白海老の唐揚げ くるり - 料理写真:蜆汁 くるり - 料理写真:鮪の角煮 くるり - 料理写真:鱧の湯引き くるり - 料理写真:蕪とせりのお浸し くるり - 料理写真:鮑とうどのあんかけ くるり - 料理写真:白子とあん肝ポン酢 くるり - 料理写真:南蛮漬け くるり - 料理写真:石鯛とボタン海老 くるり - 料理写真:食感が楽しい くるり - 料理写真:生鯖 くるり - 料理写真:ほうぼう くるり - 料理写真:鰻のくりから串 くるり - 料理写真:こはだ くるり - 料理写真:本鮪の中とろ くるり - 料理写真:ほとんど大トロです くるり - 料理写真:玉子 くるり - 料理写真:丁寧な仕事ぶりです くるり - その他写真:確かな腕前の若い店主 くるり - 料理写真:うに くるり - 料理写真:あら汁 くるり - ドリンク写真:生ビール くるり - ドリンク写真:レモンサワー くるり - ドリンク写真:緑茶ハイ くるり - ドリンク写真:純米辛口 貴 くるり - その他写真:日本酒メニュー くるり - メニュー写真:口上 くるり - 外観写真:看板
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この口コミの詳しい評価
■各項目の評価
夜:総合評価:★★★★4.1
夜:料理・味 :〓〓〓〓4.1
夜:サービス  :〓〓〓==3.5
夜:雰囲気 :〓〓〓==3.6
夜:CP   :〓〓〓==3.8
夜:ドリンク  :〓〓〓==3.6
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昼:総合評価:
昼:料理・味 :
昼:サービス  :
昼:雰囲気 :
昼:CP   :
昼:ドリンク  :
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■使った金額
夜:¥8,000~¥9,999
昼:-
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これらの口コミは、ユーザの方々お食事された当時の内容に基づく主観的なご意見・ご感想です。あくまでも一つの参考としてご活用ください。
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