裏三茶の割烹居酒屋
魚と酒 めから鱗

口コミ
レッド・サン
リEガン(20) [携帯電話番号認証済]
2019/10最終訪問
★★★☆3.5
(詳しい評価)

★★★☆3.5
2019/10訪問
茶沢通りからゴリラビルの交差点を太子堂方面に進むと、思わず目を瞬いて足が止まる。縦格子の桟が落日の太陽のように妖しく赤く、そこに浮かぶ看板が杉玉と共に何とも艶めかしい。灯りに誘われる蛾のようにふらふらと扉を開けた。ところが店内は男の世界ならぬ別世界。白木のカウンターが鎮座して明るく清潔感に満ちた雰囲気に心が浮き立つ。
まずは、男は黙って…[サッポロラガー]が嬉しい。お通しがないと言うことで、“八寸盛り”880円(19年5月現在)からのスタート。九条ネギを散らした茄子の煮びたしやなまこ酢、チーズに旬菜など五種の盛り合わせが味わいと食感の変化をもたらしてビールの消費を加速させる。
まだヤングなご主人は、下北沢を中心に都内で元気に展開している海鮮居酒屋「魚真」にいらっしゃったそうだ。確かに似たメニューはある。例えば実をほぐした毛ガニ。しかし、ジュレにした土佐酢ベースのタレと金箔を振りかけたアイデアが凄い。ひと手間もふた手間も加えてぜいたくにしつらえている。目にも舌にも嬉しい逸品。北海道から取り寄せたキンキの煮付けがまた素晴らしい。脂ののり方に合わせた煮汁が絶妙の極みで、日本酒が進むこと請け合い。どの料理にも丁寧な仕事ぶりと矜持が伝わり、器や調度品にもこだわりとエレガンスを感じる。
5月連休明けのオープン。令和の年と共に歩む新進気鋭の和食割烹としてますます精進されんことを期待したい。

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この口コミの詳しい評価
■各項目の評価
夜:総合評価:★★★☆3.5
夜:料理・味 :〓〓〓〓4.0
夜:サービス  :〓〓〓==3.5
夜:雰囲気 :〓〓〓==3.5
夜:CP   :〓〓〓==3.5
夜:ドリンク  :〓〓〓==3.5
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昼:総合評価:
昼:料理・味 :
昼:サービス  :
昼:雰囲気 :
昼:CP   :
昼:ドリンク  :
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■使った金額
夜:¥8,000~¥9,999
昼:-
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