和牛日本一の鹿児島黒牛ステーキ串
さつま福永牧場直営 牛串 ギュウドウ! GEMS三軒茶屋店

メニュー・品書き
[料理ドリンク|ランチ]

さつま福永牧場直営 牛串 ギュウドウ! GEMS三軒茶屋店の主な料理メニュー (税抜価格)
■◆◆◆牧場直営!牛串◆◆◆
牧場直送の黒毛和牛を串に刺してじっくりと焼き上げます!自慢のチャンピョン牛の色々な部位を少しずつ、違いを楽しみながらご堪能ください!
■さつま福永牛 赤身串
お肉の醍醐味を味わえます。
490円
■さつま福永牛 霜降り串
福永牛の霜降りはさっぱりとしているのが特徴です
450円
■さつま福永牛 はらみ串
生産者直営だからできるこの価格!ステーキの王様を是非!
450円
■さつま福永牛 牛タン串
肉厚で、上品な味が楽しめる部位です
390円
■牛カツ串
490円
■串5種食べ比べ
1,950円
■◆◆◆冷菜◆◆◆
■黒毛和牛刺し3種盛
1,280円
■さつま福永牛のたたき/ユッケ風
880円
■さつま福永牛の炙り寿司
一貫
450円
■◆◆◆温菜◆◆◆
■極上ザブトンの焼き肉 あっさりだしで
1,980円
■サーロイン炭火焼とたっぷり彩り焼き野菜
2,400円
■熟成牛タンそぼろのだし巻き玉子
680円
■さつま福永牛の牛すじ煮込み
600円
■牛タンとネギのアヒージョ
780円
■柔らか赤身肉の炭火焼とマッシュルームソテー
2,400円
■黒毛和牛ヒレ肉とフォアグラのロッシーニ
3,800円
■◆◆◆サラダ◆◆◆
■産直野菜とアボカドのグリーンサラダ
880円
■チーズたっぷりのシーザーサラダ
980円
■産直野菜のバーニャカウダ
980円
■◆◆◆〆の逸品◆◆◆
■ゴロゴロさつま福永牛のガーリックライス
980円
■牛の炊き込みご飯
800円
■さつま福永牛の肉うどん
880円
■◆◆◆デザート◆◆◆
■黒ゴマのプリン
400円
■奄美の黒糖ブリュレ
400円
■◆◆◆さつま福永牛について◆◆◆
全国肉用牛の品評会で日本一の栄冠を手にするなど、数々の受賞歴をもつ鹿児島黒毛和牛です。
■主な受賞歴
■◆◆◆牛串ギュウドウ!〜鹿児島Gyu-do!〜のこだわり◆◆◆
■★その1 生産者のお店です!
自社ブランド「さつま福永牛」は鹿児島の豊かな水流と緑地に囲まれた雄大な丘陵地で育っています。子牛は自由に丘で遊びながら、成長した牛たちは立派な体作りを目指しています。
■★その2 おいしいエサを食べてます!
県内で収穫された良質な牧草などを与えて健康で元気をモットーにしていますが、何といっても一番のこだわりは大きな大きな釜で炊く、ホッカホカの「炊きエサ」です。1000頭を超える飼養をしながらも、1頭1頭の牛たちがおいしく食べてくれるえさを準備しています。
■★その3 肉質にこだわります!
毎年様々なコンテストで上位入賞成績を重ねています。 ●平成25年度全国肉用牛枝肉共励会 名誉賞 ●第20回横浜ミートフェア グランドチャンピオン ●第7回全国肉牛事業枝肉共励会 グランドチャンピオン ●第7回霜降り牛枝肉共励会 グランドチャンピオン きめが細かく、脂の融点が低いため、肉牛市場では旨味と香りが素晴らしいと高い評価をいただいています。
■★その4 おいしさへのこだわり
この自慢の肉牛のおいしさを追求したい!と自社で精肉熟成を行っています。和牛肉の部位、特有の赤身、脂肪のバランスを見極めるため、正に生産から加工、販売までとことんこだわりました。ギュウドウの自社ブランド牛「さつま福永牛」をご賞味ください!
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さつま福永牧場直営 牛串 ギュウドウ! GEMS三軒茶屋店の主なドリンクメニュー (税抜価格)
■◆◆◆Glass Wine◆◆◆
■《泡》樽詰スパークリングワイン ポールスター
ソーヴィニョンブラン
690円
■《白》ドメーヌ・ルイ・モロー・シャブり
シャルドネ/辛口
890円
■《赤》689(シックスエイトナイン)
カベルネ、ジンファンデル・メルロー/フルボディ
890円
■◆◆◆Beer◆◆◆
■エビス生ビール
ラガー
600円
■黒ラベル 瓶ビール
620円
■◆◆◆サワー◆◆◆
ALL550円
■ギュウドウ!サワー
オリジナルレモンサワー
■レモンサワー
■玄米茶ハイ
■ほうじ茶ハイ
■ウーロンハイ
■梅酒サワー
■◆◆◆焼酎◆◆◆
■森伊蔵
1,200円
■魔王
1,000円
■村尾
1,000円
■伊佐美
800円
■和ら麦
690円
■■■ 日本酒 ■■
■朝日山
590円
■銀盤
890円
■◆◆◆Cocktail◆◆◆
■お好みの割り方でお楽しみください!
<ベース> ジン/ウォッカ/ラム/テキーラ <割りもの> トニック/ソーダ/オレンジ/グレープフルーツ カシス(おなじみの黒スグリのリキュール) ピーチ(もものリキュール) ライチ(ライチのリキュール)
■◆◆◆ソフトドリンク◆◆◆
ALL500円
■オレンジジュース
■グレープフルーツジュース
■ジンジャーエール
■コーラ
■ウーロン茶
■ジャスミン茶
■ノンアルコールビール
600円
■◆◆◆Bottle Wine(スパークリング&シャンパン)◆◆◆
■サンタカーナ
マカベオ他 辛口
3,400円
■シャトーアントニャック
シャルドネ、シュナンブラン、ピノノワール 辛口
5,300円
■ブランドノワール
ピノノワール 辛口
9,800円
■コンベルサシオン
シャルドネ、ソーヴィニョンブラン、辛口
12,800円
■◆◆◆Bottle Wine(白)◆◆◆
■マニフィークス ビス
ソーヴィニョンブラン 辛口
3,000円
■ヌヴィアナ
シャルドネ 辛口
3,200円
■ルメ(白)
トレビアーノ 辛口
3,200円
■ル ヴァル
シャルドネ 辛口
3,400円
■ズッカルディ
トロンテス 辛口
3,600円
■マリーナアルタ
アレキサンドリア モスカテル 辛口
3,600円
■ビアンコ ディ カモミ
シャルドネ、ソーヴィニョンブラン 辛口
3,800円
■勝沼甲州
甲州 辛口
4,000円
■14ハンズ(白)
シャルドネ、リースリング他 辛口
5,300円
■◆◆◆Bottle Wine(赤)◆◆◆
■マニフィークス ビス
カベルネソーヴィニョン 中口
3,000円
■ヴィタオーガニック
カベルネソーヴィニョン 中口
3,000円
■ペドレラ
モナストレル 中重口
3,200円
■ザブ シラー
シラー ミディアムボディ
3,500円
■ザブ シラー
シラー ミディアムボディ
3,500円
■カルムネール レゼルバ
カルムネール フルボディ
3,500円
■カルムネール レゼルバ
カルムネール フルボディ
3,500円
■カモミロッソ
カベルネ、ジンファンデル 中重口
3,400円
■アグアリベイ
マルベック 重口
3,800円
■勝沼マスカットベリーA
マスカットベリーA 中口
4,000円
■インクレディブルレッド
ジンファンデル、プティシラー 中重口
4,200円
■14ハンズ(赤)
カベルネソーヴィニョン 重口
5,300円
■カモミ
メルロー 重口
5,800円
■689(シックスエイトナイン)
ジンファンデル、カベルネ、メルロー 重口
6,800円
■モリードゥーカー
シラーズ、メルロー、カベルネ 重口
7,300円
■モリードゥーカー カーニバル
シラーズ 重口
14,800円
■オーパスオーパチュア
カベルネソーヴィニョン 重口
38,000円
■オーパスワン
カベルネソーヴィニョン 重口
65,000円
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