Osteria Due

メニュー・品書き
[料理ドリンクランチ]

Osteria Dueの主な料理メニュー (税込価格)
■前菜
■鎌倉野菜を使ったインサラータ
新鮮な鎌倉野菜を使った具たくさんのサラダ
900円
■鎌倉野菜のバーニャカウダ
12種類以上の新鮮な野菜のバーニャカウダ
1,100円
■前菜4点盛り合わせ
その日のオススメの前菜を4種盛り合わせに
1,200円
■カプレーゼ
トマトをたっぷりのハーブと味付けしジュレにした上にモッツァレラのムース
1,000円
■軽く燻製したブリのカルパッチョ
脂ののったブリをマリネした野菜、ディルとカリカリに揚げたキヌアと
1,000円
■牛タンの冷製 ラビコットソース
マリネしてから柔らかく煮た牛タンに玉ねぎ、オリーブ、ピクルスの酸味のあるソースで
1,200円
■生ハム・サラミ盛り合わせ 自家製ピクルス
パルマ産19ヶ月熟成生ハム、辛味のあるナポリのサラミ、旨味の強いマントヴァーノ
1,200円
■北海道産ホッキ貝のグリル サルサヴェルデ
新鮮なホッキ貝を軽くグリルして、イタリアンパセリのソースと
500円
■米ナスのカポナータ シチリア風
鎌倉の米ナスをハチミツやヴィネガーを使った、甘酸っぱいカポナータに
800円
■とうもろこしの冷製スープ
とうもろこしを炒めた玉ねぎと煮込んでペーストにして、牛乳と生クリームを使った冷たいスープ
600円
■自家製サルシッチャ
手づくりのハーブを効かせた極太ソーセージ
800円
■岩中豚のパテ
豚もも肉、鳥レバー、背脂を使ったシンプルな田舎風パテ
900円
■オーロラサーモンの低温調理
マリネしてから軽くスモークして低温で火を入れたサーモンをディルマヨネーズと。当店のスペシャリテです。
1,300円
■国産牛トリッパの白ワイン煮込み
牛ハチノス、ギアラと香味野菜と白ワインでトロトロになるまで煮込みました
1,200円
■牛すじ肉のパイ包み
赤ワインや野菜と一緒に柔らかく煮たすじ肉をパイ生地でつつんでオーブン焼きに
1,100円
■赤海老のタルタル カレー風味のクスクスと
甘みのある生の赤海老をタルタルに。シチリアの定番、粉のようなパスタと
1,200円
■真ダコのソテー アボカド、ひよこマメのフリット
柔らかく煮たタコをソテーして、アボカドマヨネーズとひよこ豆のフリットと
1,500円
■バッカラマンテカート
鱈とジャガイモを牛乳で煮てペースト状に。カリカリに焼いたバケットと
800円
■パスタ・リゾット
■アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ DUE風
高級パスタメーカー、ファエッラ社のベルミチェッリを使ったイタリアンパセリたっぷりのペペロンチーノ
1,000円
■自家製ベーコンのカルボナーラ
燻製した岩中豚バラ肉を使った、卵黄のみで仕上げる濃厚カルボナーラ
1,100円
■グリッシーニ・ボッリーティ・サルサチブレオ
鳥の内臓、トサカ等を使ったソースにうどんのようなモチモチしたパスタで絡めます
1,200円
■ラグサーノチーズのラビオリ
シチリアの濃厚なチーズ、ラグサーノを詰めたラビオリ。
1,100円
■ズワイガニのトマトクリームソース
食べやすく向いたズワイガニの身を使ったトマトクリームソースのスパゲッティ
1,500円
■三重県産イワシのトマトソース 手打ちブッシアーティ
イワシ、くるみ、レーズン等を使ったソースに、シチリアのトラーパニ発祥のショートパスタで
1,100円
■イタリア産サマートリュフの手打ちタヤリン
北イタリアの極細麺のパスタに焦がしバターを使ったソースと絡めて、サマートリュフをたっぷり削って
1,500円
■ビーツのリゾット
ペーストにしたビーツをリゾットに混ぜ、ゴルゴンゾーラのソースで
1,200円
■愛媛県産白イカとインゲンのジェノベーゼ 冷製フェデリーニ
柔らかい白イカとインゲン、バジルたっぷりのソースで冷製パスタに
1,200円
■肉・魚
■大山鶏骨付もも肉のコンフィ
約400グラムあるもも肉を低温で火入れして、しっとりとジューシーに仕上げました
2,200円
■子羊のカツレツ
骨付きのラムをチーズを混ぜた衣につけてカツレツに
1,800円
■国産牛ホホ肉の赤ワイン煮
牛頰肉を12時間低温調理して柔らかくし、赤ワインを煮詰めたソースで
2,000円
■北海道産牛ランプのタリアータ
約200グラムの赤身のランプを薄くスライスしてグラーナパダーノとバルサミコのソース
2,000円
■岩中豚骨付きロースのグリル
香草でマリネしてから柔らかく火を入れてから豪快にグリル
2,400円
■カダイフまとった真鯛のソテー アラビアータソース
糸状の衣を鯛にを巻いてソテー。唐辛子を使った辛いトマトソースで
1,500円
■デザート
■宇治抹茶のティラミス
京都産宇治抹茶とマスカルポーネを合わせたティラミス
600円
■クレーマ カタラーナ
ブリュレを凍らせたアイスにブルーベリーのソース
600円
■多彩な果実のゼリー レモン風味のソルベット
赤すぐり、カシス、フランボワーズ、ミルティーユ、グリオットなどの果実入りのゼリー
500円
■カスタードクリームのクレープ
バナナと果実カスタードクリームを詰めたクレープ
700円
■季節のアイス
スタッフにお尋ね下さい
500円
■デザート盛り合わせ
その日のオススメのデザートを少しずつ盛り合わせに
1,000円
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Osteria Dueの主なドリンクメニュー (税込価格)
■生ビール
600円
■ビール小瓶 モレッティ
800円
■カクテル各種
600円
■ソフトドリンク
400円
■Spumante
■Bottega brut
3,500円
■Drappier
8,000円
■Vino Bianco
■Muretti bianco (Cantina cinque terre)
3,200円
■Chiara (Poggio al sole)
3,500円
■Verdicchio dei castelli di jesi (sartarelli)
3,800円
■Erascati (Conte zandotti)
4,200円
■Etna bianco (Nicosia)
5,200円
■Rami (C.O.S)
7,000円
■Vino Rosso
■Barbera (Sansilvestro)
3,500円
■Montepulciano d'abruzzo (Marramiero)
4,000円
■Mate (sottimano)
4,800円
■Pinot noir (tolly)
5,200円
■Chianti classico riserva(conte ottivo piccolomini)
5,600円
■Rosso da tavola (collecapretta)
6,400円
■Barolo (schiavenza)
8,000円
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Osteria Dueの主なランチメニュー (税込価格)
■パスタランチ 
・フォカッチャ ・鎌倉野菜のサラダ ・パスタ(6種類から選択 手打ちパスタ2種ご用意してます) ・ソフトドリンク
1,100円
■ パスタ・メインランチ
・フォカッチャ ・鎌倉野菜のサラダ ・パスタ(6種類から選択 手打ちパスタ2種ご用意してます) ・メインの肉or魚を選択 ・ソフトドリンク
2,400円
■前菜+パスタセット(土日祝日)
・フォカッチャ ・鎌倉野菜のサラダ ・前菜3種盛り合わせ ・パスタ(6種類から選択 手打ちパスタ2種ご用意してます) ・ソフトドリンク
2,000円
■前菜+パスタ+メインセット(土日祝日)
・フォカッチャ ・鎌倉野菜のサラダ ・前菜3種盛り合わせ ・パスタ(6種類から選択 手打ちパスタ2種ご用意してます) ・メインの肉or魚を選択 ・ソフトドリンク
3,200円
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