薬膳 健彩麺
ZEN ROOM

口コミ
ゼンルーム @ 自由が丘 2色の薬膳鍋 美肌・疲労回復メニューで女子会|ユーキのビールなまいにち。
ユーキ。(1022) [携帯電話番号認証済]
2015/12最終訪問
★★★☆3.8
(詳しい評価)

★★★☆3.8
2015/12訪問
ちょっと贅沢に、海鮮しゃぶしゃぶコースにビールを除くドリンク飲み放題にしました。

詳しくは写真入りでブログに書きました。→ http://ameblo.jp/yukkysnowy/entry-12108895979.html


▶本日の薬膳タパス盛り合わせ5種

単品の薬膳タパスは390円・550円とリーズナブルです。

コースだと1人分ずつの盛り合わせででてくる、八寸のようなうれしいプレート。

・もやしの塩麹ナムル
玫塊花(まいかいか)、バラの花びらの粉末が散らされています。
華やかなだけでなく、めぐりにもプラスになります。

・薬膳スープで炊いた豚の角煮
国産烏骨鶏や18種類の漢方エキスのスープでじっくりと煮こまれた、ほろほろの角煮。
上海ダックのような八角のスパイス感、凝縮された甘みとカラメルが噛みしめるとじゅわっとあふれます。
中華らしい味わいで好みです。

・薬味たっぷり冷奴
緑豆、ねぎ、おくら、ミョウガと、爽やかでスタミナがつきそうな薬味がたっぷりです。
・ゆず大根
ゆずと夏草花(冬虫夏草を人が再現したもの)がトッピングされた、さわやかな一品。

・サーモンとアボガドの生湯葉春巻き
ミス・ユニバース常食食材。
スパイシーでコクのある豆乳チリソースでいただきます。

お料理に多く用いられている食材についての説明書きがあって、とてもためになります。
今後の食養生の参考にしたいです。

ワインは、赤がフランスのメルロー、白がフランスのソーヴィニヨン・ブランのビオワインです。
3,680円のワイン持ち込み放題プランでは、近くのイオンリカーに途中買い出しも可能なんですって!

▶薬膳サラダ

紅芯大根が鮮やかです。
大好きな白きくらげもたっぷり。
松の実、クコの実が、クリスピーで甘味のアクセントになっています。
生姜とトマトのドレッシングで、生野菜でも冷えない配慮が。

▶3色飲茶

セイロで蒸された、極上小龍包、翡翠蒸餃子、海鮮星包み。
ビジュアルも可愛らしいです。
薬膳らしく、陳皮が入った黒酢でいただく、もっちりとした点心です。

▶凍頂烏龍茶と杏露酒のカクテル

中国のリキュール数種類にジャスミン茶や凍頂烏龍茶、密桃香などをお好みで組み合わせて、オリジナルカクテルにすることができます。
お茶で割ると、すっきりして飲みやすくなりますね。

りんご酢梅酒は、ロックでいただきました。

▶2色の薬膳鍋~海鮮しゃぶしゃぶ付~

国産烏骨鶏に、季節に応じて漢方薬剤師が調合した18種類の漢方食材からじっくり時間をかけて抽出した薬膳スープがベースです。

当日の18種類は金針菜、夏草花、小豆、よもぎ、高麗人蔘、山茱萸(さんしゅゆ)、山椒、山薬(さんやく)、ハトムギ、へんず、陳皮、生姜、桂皮、なつめ、八角。

「デトックス火鍋スープ」「美肌豆乳スープ」「疲労回復烏骨鶏スープ」「季節の薬膳スープ」の4種類から2種類をチョイスします。

・疲労回復国産烏骨鶏スープ

高麗人参、当帰に松の実、干し鱈、蓮の実がはいっています。
薬っぽい感じではなく、香りのよい澄んだスープです。

・美肌豆乳スープ

まろやかな、豆乳、西京味噌、白ゴマベースのスープです。

お鍋にはエキスだけでなく、まるごとのクコの実、夏草花、陳皮、棗(なつめ)、八角、山椒、 大蒜、生姜なども入っています。

お鍋の具材が登場。
きのこが6から7種類、薬膳のきのこも加えると何種類になるんでしょう!?
ホタテ、イカ、紅芯大根、蓮、かぼちゃ、黒きくらげ、白きくらげ、エリンギ、まいたけ、山伏茸、山えのき、白しめじ、金針菜、つまみ菜、白菜、わさび菜、水菜と、種類豊富な美食材の数々!

アントシアニン、オルニチンなどなど、食材に含まれている成分を説明しながら、かっこいい店員さんが具材をすべて入れてくれました。
黒は排出、白はとりこむ、など、色にもいろいろ意味があるのです。

たっぷりのお野菜ときのこを一度にいただけるから、お鍋が冬は一番好きかも。

豚に火が通ったら、柔らかいものから徐々にいただきます。
具材もスープも味がどんどん深まっていくのが鍋の醍醐味!

・海鮮しゃぶしゃぶ

一通りいただいたところで、生でも食べられる天使の海老に、黒鯛が登場。
黒鯛には陳皮に玫塊花がトッピングされています。
さっとスープに通していただきました。

・お鍋で〆

〆は春雨麺、米粉の細麺、米粉の平麺、十五穀米から選べます。
疲労回復国産烏骨鶏スープには米粉の平麺、美肌豆乳スープは十五穀米にしました。
つるんとなめらかな麺に、クリーミーなチャウダーのようになったスープでいただくリゾット感覚のおじや(チーズを追加するのもおすすめとお伺いしました)、どちらも絶品。

HOT・COLDの台湾茶も飲み放題に含まれています。
HOTは茶海、茶杯とともに出てきました。

▶本日の薬膳デザート杏仁豆腐蜂蜜ジュレ添え

クコの実に陳皮、白きくらげが載っています。
クリーミーでブランマンジェのようなクリーミーな杏仁豆腐、みずみずしい蜂蜜の組み合わせ。

帰りがけには、冷えないようにとカイロのサービスまで!

心も身体も不必要なものは取り除かれて、うるおいが加わりそうなお店です!


▲ページトップ

ZEN ROOM - 料理写真: ZEN ROOM - 料理写真: ZEN ROOM - その他写真: ZEN ROOM - 料理写真: ZEN ROOM - ドリンク写真: ZEN ROOM - 料理写真: ZEN ROOM - 料理写真: ZEN ROOM - 料理写真: ZEN ROOM - 料理写真: ZEN ROOM - その他写真: ZEN ROOM - ドリンク写真: ZEN ROOM - 料理写真: ZEN ROOM - 料理写真: ZEN ROOM - ドリンク写真: ZEN ROOM - ドリンク写真: ZEN ROOM - 料理写真: ZEN ROOM - その他写真: ZEN ROOM - 料理写真: ZEN ROOM - 料理写真: ZEN ROOM - 料理写真: ZEN ROOM - 料理写真: ZEN ROOM - ドリンク写真: ZEN ROOM - 料理写真: ZEN ROOM - その他写真: ZEN ROOM - その他写真: ZEN ROOM - 外観写真:
⇒もっと見る

ZEN ROOMの口コミをもっと見る(112件)

[*]<前の口コミへ|次の口コミへ>[#]


この口コミの詳しい評価
■各項目の評価
夜:総合評価:★★★☆3.8
夜:料理・味 :〓〓〓==3.7
夜:サービス  :〓〓〓==3.6
夜:雰囲気 :〓〓〓==3.5
夜:CP   :〓〓〓==3.8
夜:ドリンク  :〓〓〓==3.6
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
昼:総合評価:
昼:料理・味 :
昼:サービス  :
昼:雰囲気 :
昼:CP   :
昼:ドリンク  :
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
■使った金額
夜:¥5,000~¥5,999
昼:-
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
これらの口コミは、ユーザの方々お食事された当時の内容に基づく主観的なご意見・ご感想です。あくまでも一つの参考としてご活用ください。
▲ページトップ



ユーキ。さんの他のお店の口コミ
焼肉 強小亭 銀座 (東銀座、銀座、築地市場/焼肉、割烹・小料理、ステーキ)
強小亭 @ 銀座 鳥取和牛 大山黒牛焼肉専門店 でディナー | ユーキのビールなまいにち。
★★★★4.1
 2018/04

大井町 焼肉 ブルズ (大井町、鮫洲、青物横丁/焼肉、ホルモン、韓国料理)
大井町で厳選赤身肉&ワイン
★★★☆3.8
 2018/04

サカナズキ。 (代官山、恵比寿、中目黒/魚介料理・海鮮料理、居酒屋、ろばた焼き)
サカナズキ。@恵比寿 代官山 | ユーキのビールなまいにち。
★★★☆3.5
 2018/04

ユーキ。さんの口コミ一覧を見る(1675件)


ZEN ROOMのその他の口コミ
zen
備忘録マン(8)
★★★☆3.5
 2019/09


カ〜〜ルケン(1)
★★★☆☆3.0
 2019/09

体力回復に!!
恵美@134(2097)

★★★★☆4.5
 2019/07

⇒もっと見る(112件)
▲ページトップ



口コミ(112)写真メニュー
評価店舗情報地図


ZEN ROOMトップ
食べログトップ
食べログ > 東京 > 東急沿線 > 自由が丘 > ZEN ROOM > 口コミ詳細

(c)Kakaku.com, Inc.