京風フレンチバル
やまや

メニュー・品書き
[料理ドリンク|ランチ]

やまやの主な料理メニュー (税抜価格)
■やまやの定番!牡蠣とバーニャカウダ
■産地直送!! 旬の⽣ガキ
大きくて、濃厚な生ガキ。 グラス、スパークリングと共にお召し上がり下さい。
580円
■京丹後 自然耕房 あおき農園より直送!厳選野菜のバーニャカウダ
有機無農薬野菜をふんだんに使い、見た目も華やかに仕上げております。当店自慢の一皿です!
1,180円
■♪オススメ♪冷製 前菜
■愛知産 昆布で軽く締めた真鯛のカルパッチョ ~さわやかな青胡椒のヴィネグレット~
980円
■冨山産 ブリの炙りカルパッチョ ~ゆず香るヴィネグレット~
980円
■北海道産ホタテのカルパッチョ ~オリーブとドライトマトのヴィネグレット~
980円
■カリフラワーの冷製スープとオマールコンソメジュレのパリソワール仕立て
780円
■あん肝ポン酢 ~やまやスタイル~
780円
■北海道産玉葱
■完熟トマトのフランボワーズマリネ~ヨーグルトとアニスのアクセント~
780円
■北海道産“スマイルボール”と黒毛和牛の炙り
1,280円
■牛モモ肉の低温ローストカルパッチョ仕立て~パルメジャーノとバルサミコ~
1,280円
■すぐ出るおつまみ
■やまや流 自家製 洋風塩辛
680円
■後藤さんちのポテトサラダ
580円
■京都切り干し聖護院大根のアラビアータ
580円
■クリームチーズの味噌漬け
580円
■クリームチース入り自家製豆腐 ~ソースフランボワーズ~
680円
■ブランド豚“京都ぽーく”ロースハムとスプラウト
880円
■欧州産ハム3種盛り合わせ
1,180円
■♪オススメ♪ 温製 前菜
■京丹後 自然耕房あおき農園より直送!厳選有機野菜のロースト
~特製バーニャカウダソース、ソースタップナード、トリュフソルト~ 3種の味で召し上がれ ★タジン鍋で蒸し野菜にもできます!★
1,280円
■ソラマメの炭火焼き
780円
■ムール貝のカレークリームコロッケ~アラモダン~ (1個)
480円
■北海道産インカのめざめの生ポテトフライ
680円
■牛トリッパのトマト煮込みバケット添え ~濃厚温泉卵と京黒七味のアクセント~
1,280円
■グラタンドフィノワーズ ~じゃがいも、クリーム、チーズのグラタン~
880円
■空芯菜と白エビのアンチョビガーリックソテー
780円
■ホワイトアスパラのポワレ~パルメジャーノ、温泉卵、トリュフの香り~
780円
■茨城産新蓮根とイタリア産スカモルツァのロースト
780円
■京都 賀茂茄子とグリュイエールチーズのオーブン焼き
780円
■フランス産岩塩とトリュフオイルを纏ったポップコーン
680円
■ムール貝のシャンパン蒸し
780円
■肉厚しいたけとパルマ産プロシュートのロースト ~ガーリックオイルとレモンで~
780円
■カマンベールフライとリンゴのコンポート
780円
■ジャンボマッシュルームとムール貝のブルゴーニュ風~バケット添え~
980円
■フォアグラのポワレ~リンゴのコンポート、ソースシュクレノア~
1,680円
■♪オススメ♪お魚料理
■サンマのコンフィ~クリームチーズとマスタードで~
880円
■海の幸満載!ブイヤベース
1,580円
■♪オススメ♪ お肉料理
■京丹波若鶏のササミレアグリル~有機野菜のロースト、ソースタップナード
980円
■厚切り牛舌の炭火焼き ~自慢の京生七味とすだち添え~
1,280円
■ブランド豚”京都ぽーく”炭火焼き~季節野菜のロースト、ぷちぷちマスタードで~
1,380円
■牛フィレ肉シャトーブリアンのポワレ~ソースペリグー~
2,280円
■ブランド豚"京都ぽーく”フィレのパネフリット~グローバルなソースで~
1,380円
■ボリューム満点!若鶏1/2まるごとフリット
1,380円
■骨付きシャラン産鴨モモ肉のコンフィ
1,580円
■♪オススメ♪ パスタ
■自家製濃厚トマトソースのパスタ
1,280円
■北海道産ズワイガニとゴマのクリームパスタ
1,380円
■ゴルゴンゾーラと黒こしょうのペンネ
1,280円
■北海道産つぶ貝、豆苗、からすみのリゾーニ
1,380円
■♪オススメ♪ ごはんもの
■やまや特製チキンカレー
980円
■黒毛和牛のあぶり寿し~やまやスタイル~
1,180円
■旬の野菜を使ったお味噌汁
380円
■やまや 自慢の自家製シャルキュトリー
■パテドカンパーニュ
780円
■地鶏のしっとりレバーペースト 
780円
■しっとりやわらかい砂肝のコンフィ
780円
■ブランド豚京都ぽーくジャンボフランクのフリット
780円
■こだわり京都ぼーくのソーセージ盛り合わせ
1,180円
■サラダ
■京都九条葱と駿河湾釜揚げしらすのサラダ
880円
■白菜、スモークチキン、ナッツのサラダ
880円
■京人参とフレッシュオレンジのキャロットラぺ~生ハム添え~
680円
■ブロッコリーとアンチョビパン粉のピンチョス
680円
■サラダ春菊と三つ葉のサラダ~シェリー酒のヴィネグレット~
880円
■こだわりフルーツトマトとアボカドのサラダ~有機人参のヴィネグレット~
880円
■【ワインのお共に】
■本日のフロマージュ盛り合わせ
1,280円
■自家製オリーブコンフィ
580円
■自慢の野菜のピクルス
580円
■【日本酒のお共に】
■自家製ぬか漬け
480円
■銀杏の素揚げ
580円
■パン
■ブルゴーニュバケット
380円
■アンチョビチーズバケット
380円
■バケットorスライスパン(4枚)
280円
■胚芽パン
280円
■メルバトースト(6枚)
280円
■クラッカー
280円
■デザート
■阿波 和三盆のなめらかプリン
480円
■こだわり卵のフレンチトースト~バニラアイスとメープルシロップで~
680円
■ソルベorアイスクリーム
480円
■しっとりクラシックショコラ~イチゴの王様あまおうのアイス添え~
680円
■フランボワーズのクレームブリュレ
680円
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やまやの主なドリンクメニュー (税抜価格)
■♪オススメドリンク♪
■かち割り!泡生レモンサワー
レモン×スパークリングの相性抜群な組み合わせ! 凍結されたレモンがだんだん溶けて、おかわりした2杯目、3杯目がさらにおいしくなります!
680円
■塩レモンサワー
自家製の塩レモンで作るこだわりの1杯! ほど良い塩味が心地よく、レモンの酸味とお互いが丸くし合ってる口当たりです。魚介類との相性が◎
580円
■塩レモンサワー
自家製の塩レモンで作るこだわりの1杯! ほど良い塩味が心地よく、レモンの酸味とお互いが丸くし合ってる口当たりです。魚介類との相性が◎
580円
■~ビール~
■プレミアムモルツ
580円
■ギネス
780円
■ヒューガルデン
880円
■シャンディーガフ
680円
■カルピスビアー
680円
■カシスビアー
680円
■カンパリビアー
680円
■レッドアイ
680円
■ノンアルコールビール
580円
■瓶ビールサッポロ赤星ラガー
680円
■~ワインカクテル~
■キール
680円
■キールロワイヤル
680円
■ミモザ
680円
■ホワイトミモザ
680円
■キティ
680円
■スプリッツァー
680円
■~日本酒~
1本ずつ開けグラスでお出ししております。 詳細はスタッフにお尋ねください。 780円~
■~京都産原料使用した焼酎~
■芋焼酎 つちのこ
780円
■麦焼酎 べんべこ
680円
■米焼酎 くろくち
680円
■~焼酎~
■黒霧島 芋
580円
■紅薩摩宝山 芋
580円
■一粒の麦 麦
580円
■泥亀 麦
580円
■れんと 黒糖
580円
■那由多の刻 そば
580円
■梅酒
680円
■スコッチ、バーボン、ブランデー各種取り揃えてございます。
こだわりのジンやラムなどのスピリッツもございますので、スタッフにおたずね下さい。
■サングリア
■サングリア 白
パイナップル、桃、ゴールデンキウイ、生姜などで作りました!
680円
■サングリア 赤
リンゴ、オレンジ、バナナ、レモン、シナモンなどで作りました!
680円
■チェッロ
■鹿児島産ミカンのチェッロ
鹿児島産の無農薬ミカンをふんだんに使い、香りを抽出!キンキンに冷えたストレートや、ソーダアップがおススメです!
680円
■~ジンベース~
ALL \680 ジントニック ジンバック ジンリッキー
■~ウォッカベース~
ALL \680 ウォッカトニック モスコミュール ブルドック
■~ラムベース~
ALL \680 ラムトニック キューバリバー
■~カシスベース~
ALL \680 カシスオレンジ カシスグレープフルーツ カシスソーダ カシスウーロン
■~カンパリベース~
ALL \680 カンパリオレンジ カンパリグレープフルーツ カンパリソーダ スプモー二
■他にもご用意できるカクテルがございます。スタッフにお申し付けください。
■角ハイボール
580円
■ウーロンハイ
580円
■宇治抹茶ハイ
580円
■そば茶ハイ
580円
■トマトハイ
580円
■グレープフルーツサワー
580円
■レモンサワー
580円
■カルピスサワー
580円
■~ソフトドリンク~
■宇治抹茶
480円
■ウーロン茶
480円
■そば茶
480円
■コーラ
480円
■ジンジャエール
480円
■オレンジジュース
480円
■グレープフルーツジュース
480円
■カルピス
480円
■トマトジュース
480円
■ペリエ
480円
■◆Glass Wine List ◆
■スパークリングワイン Sparkling Wine
■デ ボルトリ ロリマー ブリュット
生産国:オーストラリア ニューサウスウェールズ州 辛口:シャルドネ80% / ピノノワール20%
580円
■ホワイトワイン White wine
■本日のグラスワイン
スタッフがオススメする本日のグラスワインです。 お気軽にお問合せください。¥580~
580円
■レッドワイン Red wine
■本日のグラスワイン 
スタッフがオススメする本日のグラスワインです。 お気軽にお問合せください。¥580~
580円
■◆Bottle Wine List◆
■プレミアム シャンパーニュ Premium Champagne
■モエ&シャンドン ブリュト インペリアル
生産国:フランスシャンパーニュ地方 辛口:シャルドネ/ピノノワール/ピノムニエ
12,000円
■ドゥラモット ブリュット N.V.
生産国:フランスシャンパーニュ地方 辛口:シャルドネ/ピノノワール/ピノムニエ
12,000円
■ヴーヴ クリコ ローズ ラベル
生産国:フランスシャンパーニュ地方 辛口:シャルドネ/ピノノワール/ピノムニエ
15,000円
■ポル ロジェ ブリュット レゼルヴN.V.
生産国:フランスシャンパーニュ地方 辛口:シャルドネ/ピノノワール/ピノムニエ
15,000円
■ドン ぺリニヨン
生産国:フランスシャンパーニュ地方 辛口:シャルドネ/ピノノワール
30,000円
■Premium Wine List
■2014 ブルゴーニュ・アリゴテ
生産地:フランス・ブルゴーニュ地方・コート・ド・ボーヌ地区 辛口・アリゴテ100%
6,000円
■2014 ムルソー・クロ・ド・ラ・ヴェル
生産地:フランス・ブルゴーニュ地方・コート・ド・ボーヌ地区 辛口・シャルドネ100%
10,000円
■2014 シャサーニュ・モンラッシェ・ブラン
生産地:フランス・ブルゴーニュ地方・コート・ド・ボーヌ地区 辛口・シャルドネ100%
12,000円
■2015 マランジュ・ブルミエ・クリュ・レ・クロ・ルソ
生産地:フランス・ブルゴーニュ地方・コート・ド・ボーヌ地区 ライトボディー・ピノ・ノワール100%
6,000円
■2014 マルサネ・ルージュ
生産地:フランス・ブルゴーニュ地方・コート・ド・ニュイ地区 ミディアム・ピノ・ノワール100%
9,000円
■2014 ヴォーヌ・ロマネ・ヴェエイユ・ヴィーニュ
生産地:フランス・ブルゴーニュ地方・コート・ド・ニュイ地区 ミディアム・ピノ・ノワール100%
12,000円
■MOULIN DE GASSAC ムーラン ド ガサック
■ホワイトワイン White Wine
■テラス ド ギレム 〈ヴィエーユ ヴィーニュ〉
生産国:フランス ラングドック地方 グルナッシュブラン40%、クレーレット40%,ソーヴィ二ヨンブラン20%
4,000円
■テラス ド ギレム 〈シャルドネ〉
生産国:フランス ラングドック地方 シャルドネ
4,000円
■テラス ド ギレム 〈ソーヴィ二ヨンブラン〉
生産国:フランス ラングドック地方 ソーヴィ二ヨンブラン
4,000円
■レッドワイン Red Wine 
■テラス ド ギレム 〈カベルネ ソーヴィニヨン〉
生産国:フランス ラングドック地方 カベルネ ソーヴィニヨン
4,000円
■テラス ド ギレム 〈メルロ〉
生産国:フランス ラングドック地方 メルロ
4,000円
■テラス ド ギレム 〈ピノノワール〉
生産国:フランス ラングドック地方 ピノノワール
5,000円
■スパークリングワイン sparking Wine
■デ ボルトリ ロリマー ブリュット  
生産国:オーストラリア ニューサウスウェールズ州 辛口:シャルドネ80%/ピノノワール20%
3,000円
■バルディビエソ ブリュット ビーニャ バルディビエソ
生産国:チリ 辛口:シャルドネ70%/ピノノワール30%
3,000円
■クロ ラ ソレヤ ブリュット
生産国:スペイン カタルーニャ州ぺネデス地方 辛口:チャレッロ/パレリャーダ/マカぺオ
4,000円
■ブラン ドゥ ブラン N.V. ラック&リドル
生産国:アメリカ カルフォルニア州ノースコースト 辛口:シャルドネ100%
6,000円
■ALL Bottle \3.000 ホワイトワイン
ミッシェル トリノ コレクション トロンテス フィッシュフック シュナン ブラン アンジェロ トレッビアーノ ダブルッツォ
■ALL Bottle \3.000 レッドワイン
ミッシェル トリノ コレクション マルベック デ ボルトリ ロリマー シラーズ カベルネ テヌーテ サン マルコ ロッソ サレント
■ALL Bottle \4.000 ホワイトワイン
ヴォルプタ ソアヴェ アントニー バルトン ボルドー ブラン  フーグル グリューナー フェルトリーナー クラシック クエバス デ カスティーリャ リースリング ソーヴィ二ヨン ブラン
■ALL Bottle \4.000 レッドワイン
ペッパーウッド グローヴ オールドヴァインジンファンデル アントニー バルトン ボルドールージュ ジャン クロード マス シラー レゼルヴ テラス ド ギレム  ルートワン カルメネール エヴォディア
■ALL Bottle \5.000 ホワイトワイン
ソーコル ブロッサー エヴォリューション ホワイト イヴ シャルドネ ブランコ デ テンプラニーリョ ボーグル シャルドネ
■ALL Bottle \ 5.000 レッドワイン
カーニヴォ ボーグル カベルネ ソーヴィ二ヨン レオナルド キャンティ リゼルヴァ ドメーヌ ルージュ ブルー ダンテル ルージュ キャルレ ディ ボスカアンナ バルベーラダルバ ボーグルピノノワール
■ALL Bottle \6.000 ホワイトワイン
レコール No.41 シュナン ブラン キング エステート シグネチャー ピノ グリ ヒューゲル リースリング
■ALL Bottle \6.000 レッドワイン
ソーコル ブロッサー デリニア 300 ピノノワール マンガ デル ブルホ ダンハム セラーズ スリー レッグッド レッド オーメッドク ド ジスクール テッレ デル バローロ バルバレスコレゼルヴァ
■ALL Bottle \7.000
White Wine ジョセフ ドルーアン シャブリ Red Wine テッレ デル バローロ バローロ
■ALL Bottle  \8.000 ホワイトワイン
カレラ ジョシュ ジェンセン セレクション シャルドネ レ ザルム ド ラグランジュ
■ALL Bottle \8.000 レッドワイン
カレラ ジョシュ ジェンセン セレクション ピノノワール テキストブック カベルネ ソーヴィ二ヨン
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