ぎょしん


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口コミ
予算3千円程の大衆寿司とさして遜色ない品を1,000円前後で食べられる回転寿司♪実は千ベロ使いもいい!
ForestSpringWater(1632) [携帯電話番号認証済]
2019/11最終訪問
★★★☆3.5
(詳しい評価)

★★★☆3.5
2019/11訪問
【総評】
1,000円前後の支払額を上回る満足感の得られる回転寿司。過度の期待は禁物だが予算3~5千円の寿司店とさして遜色ない寿司が出てくる日もある。

おススメの130円皿中心にチョイスすると価格比の満足感を高まる可能性が高い。特にその日しかない珍しいネタはアタリ確率高し。


白身系には非常にいいと思う品あり。青魚は安定的。エンガワチャンジャは変化球だがお気に入り。

握りセットは12貫お椀付きで760円。その日しか入っていないネタが盛込まれることもありオトク!

ただ混んでいて注文が通りにくい日があったり、シャリに臭みを感じることもあり、手放しで評価しづらい点もある。日毎にシャリの出来のブレが大きいのは最大の難点。

秘かに千ベロ居酒屋使いがいい。さしみ小鉢をアテに飲み、汁物、茶碗蒸し、握りを組み合わせると千円台でかなりの満足感。

広義に捉えると東大阪は布施の元禄寿司の系譜♪元禄寿司→平禄寿司→ぎょしんという変遷。
他の方は最近入れ替わってしまったが、店長は20年程、当店にいると思う。元々、東横線沿線の平禄寿司3店舗の営業権が譲渡され、雇用を維持しつつ「ぎょしん」の屋号で営業開始したと推測。自由が丘店比で皿の価格が微妙に安いのはいい。

■訪問履歴
21時台は平日でも混雑。
<2016年>14回
5月19日22:00頃、6月1日20:15頃、6月11日20:00頃、7月26日、27日の22:00頃、10月28日20:45頃、11月4日21:45頃、11月8日20:50頃、11月15日と17日の22時頃、11月21日の21:30頃、11月28日、12月2日、21日。

<2017年>22回
1月19日、2月21日、22日、28日、3月1日、13日、4月14日、20日、5月29日、6月1日、5日、12日、14日、7月5日、18日、8月24日、26日、10月24日、11月21日、12月14日、19日、21日の夜の訪問。

<2018年>3回
7月24日、10月18日、11月20日の夜の訪問。

<2019年>6回
6月3日、6月25日、7月8日、7月11日、10月3日、11月11日の夜の訪問。

■場所:最寄駅は都立大学。駅から至近。自由が丘駅に向かう途中の線路沿い。当店、自由が丘、日吉の3店舗を展開する回転寿司のローカルチェーン。釣りキチ三平の描かれた看板が目印♪

■お店の状況等
・職人さんが握るツケ場の周りにレーンあり。キャパ30人強。
・夜は飲み客多し。6~7割位の客入りで適度に繁盛。
・3~4人体制。握り手2人+給仕/会計担当の女性、職人さん。

■回転寿司としての類型:職人さんが手で握る。皿の価格帯は複数。

■注文の品・味
価格は税前表示。印象を記号で付した。130円皿は表示なし。
○:美味しく、価格比満足。
△+:普通よりいい。
△:普通。

【2016年】
<5月19日>
いさき○
・黒鯛△+
・鯵△+
・エンガワチャンジャ○

会計561円

<6月1日>
すずき△
・黒そい△
・いさき○
・鯵△+
・鰯△+
・赤海老○250円
・エンガワチャンジャ○

会計1,112円

<6月11日>
平政△
・いさき○
・金目鯛○180円
・甘鯛△180円
・銀鮭△+180円
・鯵△+
・鰯△+
・鰹△
・小肌△
・甘えび△+
・穴子△
・ねぎ鯖巻△+
・エンガワチャンジャ○

会計1,987円

<7月26日>
平政○
・鰯○
・ほうぼう○
・鯵○
・白魚○
・ビントロ△+
・エンガワチャンジャ○
・ねぎ鯖巻△+

会計1,123円

<7月27日>
いさき○:一番好印象。
・ほうぼう○:素材の味がする。
・赤海老○250円:甘味強し。
・赤貝△
・かんぱち△:脂強め。
・鉄火巻△+

会計972円

<10月28日>
黒そい○
・さんま○
・ほうぼう○
・鯵△+
・ほたて△
・生しらす△
・ねぎ鯖巻△+
・赤貝ひも△180円
・エンガワチャンジャ○
・白子○180円

会計1,512円

<11月4日>
帆立△+180円
・さんま○
・いさき○
・鯵△+
・ヒメダイ○
・平政△
・ねぎ鯖巻△+
・エンガワチャンジャ○

会計1,177円

<11月8日>
・石垣貝△
・青鯛△
・生しらす△+
・糸より○
・へたい○
・鉄火巻△+
・さんま○
・エンガワチャンジャ○

会計1,123円

<11月15日>
・目鯛〇
・とび魚〇
・さんま○
・帆立〇180円

会計615円

<11月17日>
・鯵△+
・いさき△+
・赤貝△
・ねぎ鯖巻〇
・鉄火巻△+
・さんま○
・帆立〇180円

会計1,036円

<11月21日>
・とび魚〇
・太刀魚△+
・いわし△+

会計421円

<11月28日>
・いさき△+
・いわし△+
・赤さば〇
・黒鯛△+
・平政△
・白子△+180円
・帆立△+180円

会計1,090円。

<12月2日>
・ほうぼう△+
・いわし△+
・とび魚〇
・エンガワチャンジャ○
・茶碗蒸し△+160円
・白子〇180円
・赤海老△+250円

会計1,198円。

<12月22日>
・鯵○
・石かれい○
・いさき△+
・黒鯛△+
・さごし△
・生ホッキ貝△+250円
・白子○180円
・茶碗蒸し
・しじみ汁

会計1,479円。

【2017年】
<1月19日>
・ホタルイカ軍艦△
・ハシキンメ○
・うまずらはぎ△+2皿
・黒そい△+
・鰯△+
・びんとろ△+
・山かけ軍艦△+
・しじみ汁

会計1,458円。
お初のネタが素晴らしい!

<2月21日>
・鯵△+
・ほうぼう○
・いわし△+
・赤さば△+
・赤いさき△
・まぐろ赤身△
・エンガワチャンジャ△+
・茶碗蒸し

会計1,155円。

<2月22日>
・鯵2皿○
・ほうぼう○
・赤さば△+
・甘海老△
・イカ△
・鰹△
・ねぎ鯖巻△+
・ビントロ△
・あん肝軍艦△
・茶碗蒸し

会計1,630円。

<2月28日>
・鯵○
・さごし△
・赤身△
・真鯛△
・エンガワ△
・のり椀
・茶碗蒸し

会計1,015円。

<3月1日>
・鯵○
・へ鯛△+
・いさき△+
・鰯△+
・黒鯛2皿○
・ねぎ鯖巻△+
・エンガワチャンジャ△+

会計1,123円。

<3月13日>
・鯵
・さごし
・ほうぼう
・鰯
・鉄火巻
・きびなご2皿

会計982円。
久しぶりに空いていた。

<4月14日>
・鯵○
・フエフキ鯛△+
・鰯△+
・赤さば△+
・赤西貝△
・黒鯛2皿○
・まぐろ2皿△+
・エンガワチャンジャ△+
・茶碗蒸し

会計1,576円。

<4月20日>
・鯵△+
・ちこ鯛△+
・黒そい△
・平政△+
・ほうぼう2皿○
・まぐろ△
・ねぎ鯖巻△+
・ほたて△180円
・茶碗蒸し

会計1,490円。

<5月29日>
・鯵△+
・黒鯛△+
・黒むつ△+
・まぐろ△

会計561円。

<6月1日>
・鰯△+
・鯵○
・とび魚2皿○
・かます2皿○
・ねぎ鯖巻△+
・鉄火巻△

会計1,263円。

<6月5日>
・鯵△+
・はちびき2皿○
・いさき2皿○
・さごし△味が抜けている。
・茶碗蒸し

会計1,015円。

<6月12日>
旬の握りセット(お椀付き)&茶碗蒸し。会計993円。
マグロ2貫、イカ、海老、サーモン、ビントロ、カツオ、いさき、とび魚、ネギトロ軍艦、いくら軍艦、雲丹軍艦。
千円未満で十分な内容。背伸びして高額店に行く必要はないかも。

<6月14日>
・鰯2皿○
・かます○
・鯵△+
・甘海老△+
・エンガワチャンジャ△+
・いさき△+
・ねぎ鯖巻△+
・こはだ△+
・まぐろ△

会計1,404円。

<7月5日>
・鰯○
・鯵△+
・ねぎ鯖巻△+
・はちびき△+
・鰹△
・イカ△
・まぐろ△
・茶碗蒸し
・しじみ汁

会計1,296円。

<7月18日>
・鯵△+
・いさき△
・こはだ△
・まぐろ△
・すずき△
・かんぱち△
・イカ△

会計982円。シャリが不出来。評価大幅引下げ。

<8月24日>
鰯2皿○
・鯵△+
・鉄火巻△+
・黒鯛△+
・いか△
・つぶ貝△
・すずき△

会計1,123円
シャリの出来はまずまず。印象回復。

<8月26日>
生ビール400円
いさき2皿○
・糸より2皿○
・エンガワチャンジャ△+
・黒鯛△+
・いか△

会計1,414円

<10月24日>
スーパードライ中瓶500円。
・黒そい△+
・鯵△+
・平政△
・赤海老△250円
・エンガワチャンジャ○シャリなし注文。
・しじみ汁
・茶碗蒸し

会計1,684円

<11月21日>
・鯵△+
・糸より△+
・鰯○
・いさき△+
・黒鯛△+
・鰹△+
・つむぶり△+
・茶碗蒸し
・しじみ汁

会計1,296円。

<12月14日>
・鰯○
・きびなご△+
・黒鯛△+
・びんとろ△+
・茶碗蒸し
・しじみ汁

会計874円。

<12月19日>
旬の握りと生ビールのセット(お椀付き)&茶碗蒸し+エンガワチャンジャツマミ。会計1,522円。
マグロ2貫、イカ、海老、鯛、カンパチ、サーモン、カツオ、鯵、ネギトロ軍艦、いくら軍艦、雲丹軍艦。

<12月21日>
(130円皿)黒そい、鰯、鯵、かじき、甘海老
(180円皿)イカ、帆立
(250円皿)白子軍艦
(350円皿)ミル貝
しじみ汁、茶碗蒸し。
会計2,052円。

【2018年】
<7月24日>
千ベロ使いがかなりいい。
まぐろ赤身、いわし、エンガワチャンジャはシャリなしのツマミ注文。
青鯛といさきは握りで注文。白身系は安心安定の質。
生ビール420円。鮮度がイマイチ。当店では瓶が無難。
のり汁、茶碗蒸し。
会計1,468円。

<10月18日>
あじ、いわし、黒鯛、ねぎ鯖巻、石垣貝、びんとろ、チャンジャ、しじみの味噌汁、茶碗蒸し。1,296円。

<11月20日>
あじ、黒鯛、黒そい、小肌、鮪、しじみの味噌汁、茶碗蒸し。1,015円。

【2019年】
<6月3日>
あじ2皿、黒そい、ねぎ鯖巻、鉄火巻、しじみの味噌汁、茶碗蒸し。1,015円。

<6月25日>
握りセット。鮪赤身2貫、いか、赤海老、黒そい、鯛、鯵、鰯、鰹、いくら、うに、ネギトロ、しじみの味噌汁付き。茶碗蒸し。993円。

<7月8日>
いさきが特にいい。
いさき2皿、鯵、鰯、平政、黒そい、ねぎ鯖巻、
しじみ汁、茶碗蒸し。1,296円。

<7月11日>
づけ鮪2皿、いさき、鰯、すずき、小肌、帆立、
茶碗蒸し。1,209円。

<10月3日>
アサヒスーパードライ中瓶。
冷えていて保存状態がいい。
さしみ小鉢(赤身、ハマチ、鰹)、いか塩辛、鯨スジポン、
鉄火巻、ねぎ鯖巻、しじみ汁、茶碗蒸し。1,848円。

<11月11日>
アサヒスーパードライ中瓶。
さしみ小鉢(黒鯛、ハマチ、黒そい)、めんたいこ。いか塩辛、
ねぎ鯖巻、鉄火巻、しじみ汁、茶碗蒸し。1,848円。


■沿革~回転寿司の歴史
・1948年(昭和23年)大阪府吹田市のアサヒビールの
 工場のベルトコンベアから回転寿司のアイデアが生まれる。
 考案者は元禄産業(株)の白石氏。
・1957年(昭和32年)東大阪でコンベア旋回式食事台が完成。
・1958年(昭和33年)4月に元禄産業(株)(※1)が「廻る元禄
 寿司」1号店を東大阪市に開店。
・1968年(昭和43年)元禄寿司のFC1号店が仙台市大町駅に
 開店。「元禄寿司」は東大阪の元禄産業(株)の商標。
・1981年に(株)元禄(当時の本社は仙台)が「元禄寿司」の
 屋号を独占的に使用する契約を元禄産業(株)と結び、関東
 や東北でFC展開。
・1997年2月に元禄産業(株)と(株)元禄の契約満了に
 伴い関東以北の元禄寿司は平禄寿司または元祖寿司に衣替え。

株式会社元禄の流れを汲む(株)ジー・テイスト(※2)
 の運営店舗が「平禄寿司」として営業。

 (北海道6、青森1、岩手3、秋田1、宮城32、山形1、福島4、
 東京9、神奈川2の59店舗を展開。)

サカイ総業(株)(道玄坂沿いのビルに本社所在)の運営
 店舗が「元祖寿司」として営業。

 (東京22、神奈川4、千葉1の計27店舗を展開。)

(※1)本社は大阪布施。会社の本社登記の所在地が東大阪の
   足代の本店の住所と一致。現在は関西で「廻る元禄寿司」
10店舗直営。
(※2)名古屋市北区に本社のある(株)ジー・コミュニケーション
の傘下入り。社名や本社が変更。

(2016年6月18日)
・レビュー12件。3.02。
(2016年11月8日以降)
・評価は3.08/マイレビュアー様1件。3.50
(2019年7月9日)評価が爆上げでビックリ。
・レビュー21件。3.23/マイレビュアー様1件。3.50
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■各項目の評価
夜:総合評価:★★★☆3.5
夜:料理・味 :〓〓〓==3.5
夜:サービス  :〓〓〓==3.0
夜:雰囲気 :〓〓〓==3.0
夜:CP   :〓〓〓==3.5
夜:ドリンク  :〓〓===2.9
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
昼:総合評価:
昼:料理・味 :
昼:サービス  :
昼:雰囲気 :
昼:CP   :
昼:ドリンク  :
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
■使った金額
夜:¥1,000~¥1,999
昼:-
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
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