裏ナカメにひっそり個性派フレンチ
スゥリル

口コミ
裏ナカメでカジュアルに美味しいフレンチ
無芸小食(2311) [携帯電話番号認証済]
2017/05最終訪問
★★★★4.0
(詳しい評価)

★★★★4.0
2017/05訪問
中目黒から目黒川沿いにオサレな通りを上流へと歩いて
朝日橋のところから北へ入っていったところ、
青葉台の閑静な住宅街にスタイリッシュな建物。
階段を2階へと上がると、
フレンチのSouRiReと、イタリアンのFelicelinaがあります。
食べログ評価は どちらも4点超えです(2017/5時点)。
・・・さすが、裏ナカメ・・・

今回は、SouRiReを18時30分に予約して伺いました。

2階奥のお店に入って、予約していることを告げると、
陽気なオジサンが出てきて、
「あっ、お隣じゃない?まだ開いてないの?」と言って、
SouRiReのお店のドアをトントントンっと叩いてくれました。
中から店員さんが出てくると、
「ごゆっくり~♪ 本当はウチの方が美味しいんだけどねっ!」と。
うーん、好印象! 次、必ず行きますっ!

さて、フランス語で笑顔・微笑という名のSouRiRE。
店内は、白と黒をベースにして余計な飾りのない大人の空間。
2人掛けのテーブルが4卓並んでます。
オープンキッチンの前にカウンターもあるようですが、
この日は使われていませんでした。

オーナーシェフの湯澤貴博さんと、もう一人の男性で切り盛りしてました。
湯澤貴博さんは、銀座の名店「ル・マノアール・ダスティン」で
シェフを務めたお方(SouRiReホームページより)。
「日本で食べるフランス料理」を提供してくれます。

この日いただいたのは、7,500円のシェフおススメコース
(別途、サービス料10%と消費税がかかります)
ワインはペアリングでお願いしました。


◆お突き出し
 マカロンとムース。
 ・・・料理の説明は、かなりカジュアルな感じで聞き取れない箇所もあり。。(^^ゞ
 マカロンには粉山椒がかかってます。
 ムースは、舞茸の味わいと香りが目立ちました。

ワインはサンセール(1,500円)。

◆市場より、季節の一皿
 天然真鯛とわらさをナイフとフォークでいただきます。
 写真を撮る前に、天然真鯛を食べちゃいました。。(^^ゞ

自家製のライ麦パンをオリーブオイルで。

◆ホワイトアスパラガスのムースと青海苔のジュレ
 混ぜずにスプーンでいただきます。
 ホワァ─ヽ(*´v`*)ノ─ァァ!!
 これ美味しい♪
 この日のイチオシでした。

ワインはピノブラン(1,300円)。

◆本日の鮮魚料理
 ホタテ、海老、アスパラ、ホタルイカなどが
 盛り付けてあります。
 青海苔の香りがします。

ワインは、ブルゴーニュ・グラン・シャイヨ(1,600円)。

◆岩中豚ロース、フキノトウ香るフォワイヨ仕立て
 生パン粉のカリカリの衣の中にジューシーで柔らかい岩中豚。
 やや甘味のあるマデラソース?との相性もバッチリ。

ペアリングじゃないけど、
シャトー・ティル・ペ・ラ・コート(1,500円)を追加。

◆ちょっとビターなオトナ味、裏ナカメのぷりん、ヴァニラアイス添え
 裏ナカメのぷりんは、超濃厚系の真っ黒ソースがかかってます。
 さっぱりヴァニラアイスとの組み合わせにホッとします。

◆ココナツ風味のリ・オ・レ、パイナップルのコンポートと苺のソルベ

 連れが選んだデザート。

◆珈琲、小さなお茶菓子
 フィナンシェ、生チョコ、マカロン。
 ひと口サイズのフィナンシェは、焼きたてであったか~い。

スタイリッシュな空間で、
美味しいフレンチをいただきました。
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スゥリル - 料理写真:岩中豚ロース、フキノトウ香るフォワイヨ仕立て スゥリル - 料理写真:お突き出し スゥリル - 料理写真:ホワイトアスパラガスのムースと青海苔のジュレ スゥリル - 料理写真:本日の鮮魚料理 スゥリル - 料理写真:ちょっとビターなオトナ味、裏ナカメのぷりん、ヴァニラアイス添え スゥリル - その他写真:テーブルセッティング スゥリル - ドリンク写真:SANCERRE BLANC  PETIT METRIS:1,500円 スゥリル - 料理写真:市場より、季節の一皿(一切れ食べちゃった…) スゥリル - ドリンク写真:PINOT BLANC  RIEFLE:1,300円 スゥリル - 料理写真:パン スゥリル - 料理写真:ホワイトアスパラガスのムースと青海苔のジュレ スゥリル - 料理写真:ホワイトアスパラガスのムースと青海苔のジュレ スゥリル - 料理写真:本日の鮮魚料理 スゥリル - ドリンク写真:BOURGOGNE GRAND CHAILLOTS  LIGER BELAIR:1,600円 スゥリル - 料理写真:岩中豚ロース、フキノトウ香るフォワイヨ仕立て スゥリル - 料理写真:岩中豚ロース、フキノトウ香るフォワイヨ仕立て スゥリル - ドリンク写真:CH. TIREPE LA CORTE  BORDEAUX:1,500円 スゥリル - 料理写真:ココナツ風味のリ・オ・レ、パイナップルのコンポートと苺のソルベ スゥリル - ドリンク写真:コーヒー スゥリル - 料理写真:小さなお茶菓子 スゥリル - 外観写真:裏ナカメ AK-3 building スゥリル - その他写真:SouRiRe
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この口コミの詳しい評価
■各項目の評価
夜:総合評価:★★★★4.0
夜:料理・味 :〓〓〓〓4.0
夜:サービス  :〓〓〓==3.0
夜:雰囲気 :〓〓〓==3.5
夜:CP   :〓〓〓〓4.0
夜:ドリンク  :〓〓〓==3.5
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昼:総合評価:
昼:料理・味 :
昼:サービス  :
昼:雰囲気 :
昼:CP   :
昼:ドリンク  :
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■使った金額
夜:¥10,000 ~ ¥14,999
昼:-
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