AU GAMIN DE TOKIO

※移転前の店舗情報です。新しい店舗情報はAU GAMIN DE TOKIO(オーギャマンドトキオ) をご参照ください。

メニュー・品書き
[料理|ドリンク|ランチ]

AU GAMIN DE TOKIOの主な料理メニュー
■◇◆AU GAMIN DE TOKIOのオススメ◆◇
■ピンチが生んだ 『とうもろこしのムースと生ウニ ロワイヤル』
800円
■『サマートリュフのスフレオムレツ 白トリュフのはちみつ』
2,800円
■カリッと香ばしい『グリーンアスパラと春野菜のフリット』
■●冷菜
■水ダコのカルパッチョ トリュフソース
2,000円
■稚アユのエスカベッシュ ハーブサラダ添え
1,800円
■天然マダイのカルパッチョと焼きナス みょうがのジュレ
2,000円
■炙りづけマグロとアボカドワサビ
1,800円
■トウガンとオクラの冷たい煮びたし カリカリ生ハム添え
1,800円
■カリカリスパムとセルバチコ、パクチーのオリエンタルサラダ
1,800円
■根セロリとカラスミのサラダ
1,800円
■ポロネギのマスタードヴィネガーソース
1,600円
■鴨胸肉の赤ワインマリネと伊産グリーンアスパラのサラダ
1,800円
■フォアグラのクレームブリュレ イチジクのコンポート
2,000円
■自家製パテ ド カンパーニュ
伝統的なフランス料理。素朴な雑味が特徴的な、ワインに合う前菜です。
1,800円
■アシェット ド シャルキュトリー
リエット、生ハム、サラミの盛り合わせ
2,000円
■●温菜
■ホワイトアスパラのソテー ビスマルク風
2,400円
■焦がし竹の子と新玉ねぎのブルーテ
2,400円
■ピンチが生んだ 『とうもろこしのムースと生ウニ ロワイヤル』
時化で魚介が入らない急場に生まれた奇跡の逸品。とうもろこしのムースと生ウニの甘みのバランスが絶妙。
800円
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