カビ ニカイ


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口コミ
焼き菓子セットを
ガレットブルトンヌ(4177) [携帯電話番号認証済]
2020/09最終訪問
★★★★4.0
(詳しい評価)

★★★★4.0
2020/09訪問
人気のレストラン「カビ」の2Fにあるパティスリー「カビニカイ」です。

夏の間は、エアコンの関係でずっと休業でしたが、

通販で焼き菓子セット 3000円を数量限定で

販売していたので、早速購入してみました。

パティシエは、中村樹里子さん。

ちなみに、「カビ」を手伝うことになったので、

秋以降もしばらく休業だそうです。


さて、焼き菓子セットの内容です。

きちんとギフトパッケージされていて、

見た目もおいしそう。

全部で8種類です。

1、エンガディナー
  フランスグルノーブル産の胡桃と酸味のあるキャラメルを
  アーモンドクッキーの中に。
  どっしりして、食べ応えがあります。
  ほのかな苦みがとてもいいです。

2、ヘーゼルナッツとホワイトチョコのクッキー
  バニラ風味のクッキーに、ヘーゼルナッツと
  ホワイトチョコレートをたっぷり練りこんであります。
  香ばしく美味。

3、アーモンドとビターチョコのクッキー
  カカオ風味のクッキーに
  スペイン産アーモンドと
  ビターチョコレートを。
  テクスチュアも抜群です。

4、カレンツと全粒粉のショートブレッド
  全粒粉と卵黄と洗双糖の生地に小粒のレーズン

5、ガレットブルトンヌ 
  バターの風味と、ほのかな塩気がいいです。
  サクサクの仕上がりです。
  好みとしては、少ししっとり感があったほうが
  好きでした。

6、レモンと蜂蜜のケーキ
  国産レモンと愛媛の蜜柑の花の蜂蜜のケーキ。
  これは、酸味と甘みのバランスがとてもいいです。

7、無花果とキャラメルのケーキ
  キャラメル風味の生地に、セミドライ無花果が
  たっぷり。

8、ヘーゼルナッツチョコレートキャラメル  
  ブランデーケーキ
  ビターとミルクチョコの2種を練りこんでいて、
  オトナの味わい。

ラインアップも満足でした。

お一人で作っているので、数量限定ですが、

またお願いしたいと思います。



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■各項目の評価
夜:総合評価:
夜:料理・味 :
夜:サービス  :
夜:雰囲気 :
夜:CP   :
夜:ドリンク  :
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昼:総合評価:★★★★4.0
昼:料理・味 :〓〓〓〓4.0
昼:サービス  :〓〓〓〓4.0
昼:雰囲気 :
昼:CP   :〓〓〓〓4.0
昼:ドリンク  :
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■使った金額
夜:-
昼:¥3,000~¥3,999
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