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秋刀魚節の梅塩そば(限定)950、鶏炊込みご飯200 魚介系動物系?塩スープ 細平打ストレート麺ちょい柔め 梅干し、紫蘇、白ごま、別皿(豚肩レアチャーシュー、鶏胸チャーシュー、白ネギ、小松菜、とろろ昆布、ワサビ) 美味しそうな限定が。。。10月末まで1日20杯とか。。。ちょい久々。。。 麺線が整ったキレイな丼の中心に紫蘇の上に梅干し更に白ごまが振りかけてある、他の具材は別皿で、、、 秋刀魚節の濃厚な旨味にキリっとした塩味、鶏かな?動物系もいるのかな?、かなーり美味しいスープ、ややエンミは強いかも、、、 細い平打ち気味のストレート麺もつるつるなめらかな口当たりで旨いが、結構量もあり終盤そうめん感が出てきて少々飽きが。。。 チャーシューは変わらず旨い、梅をほぐし、ネギを入れ、とろろ昆布も入れ、ワサビも試し、味変には事欠かない、ワサビは面白かった。。。 前やってたランチご飯(チャーシュー切り落としご飯)は止めちゃったのかな?炊込みご飯に代わっていたが、鶏肉ゴロゴロ色んなきのこの醤油炊込みご飯はおこわ感も感じるが美味しい、思ったより量もあり結構腹パン。。。 冷やし煮干そば900 魚介系乾物系醤油冷製スープ 極細ストレート麺ちょい固め 鶏ももハムチャーシュー2、白ネギ、みょうが、小松菜、もろみ なんだか久々で約2年ぶり、冷やしが食べたくて。。。 器もレンゲも受け皿も冷え冷え、スープも麺もキンキンに冷え冷え 煮干だけでなく節系も感じるバランスのいい冷たい醤油スープで美味しい、油感もエンミもちょうどいいのは流石、極細麺もつるつるもっちりで好み 鶏ハムのようなチャーシューも旨い、味変のもろみは溶かすとより濃く感じ面白い みょうががいいアクセント 秋刀魚の塩らぁ麺850 秋刀魚だし塩スープ。コクがありおいしい 細ストレート麺。奇麗に折りたたまれた麺顔。ほぼそうめん。 麺にスダチ、トッピング別皿サンマ煮2切れ、スプラウト、しそ、ゆず大根煮 風物詩 アジ煮干の冷しソバ880
vye04005(194) [携帯電話番号認証済]

★★★☆3.8
 2019/10

うーむ
うし江ととん平(555) [携帯電話番号認証済]
★★★☆☆3.1
 2019/09

後からじわじわ旨い(^^)
よういっち(2229) [携帯電話番号認証済]
★★★☆3.7
 2019/06

至高の東京の醤油ラーメンを是非!
takutana(8) [携帯電話番号認証済]
★★★☆3.5
 2019/06

比内地鶏の旨味…維新@目黒
赤バイクの知蔵(688) [携帯電話番号認証済]
★★★★4.3
 2019/05

ラーメンの安定感は抜群だが
ろび115(398) [携帯電話番号認証済]
★★★☆3.5
 2019/04

もはや文句の付けようがない「透明感」と「漆黒さ」!磨き上げられた塩気と旨みの円やかさが「美しき味」!
TOMASSOON(1830) [携帯電話番号認証済]
★★★☆3.5
★★★☆3.6
 2019/03

ミシュラン、ビブグルマン掲載店だが
pokiを(479) [携帯電話番号認証済]
★★★☆☆3.2
 2019/02

ワンタンがとても美味しい
ランチ会好き(878) [携帯電話番号認証済]
★★★☆☆3.4
 2019/02

さすがの淡麗
うどんが主食(48836) [携帯電話番号認証済]
★★★☆3.7
 2019/02

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