麺や 維新


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口コミ
丁寧に作られた一品
テイクオン(33) [携帯電話番号認証済]
2020/10最終訪問
★★★☆3.6
(詳しい評価)

★★★☆3.6
2020/10訪問
目黒の有名店。ミシュランのビブグルマンにも選出されているらしい。コロナ禍の前はいつも満員で入れなかったのだが、この日は夜9時頃訪問したところ先客がほとんどおらず余裕で入店。カウンターのみだが、奥行きがあり密着感も無く、席間にもしっかりと仕切りを作ってコロナ対策もバッチリ。
初訪問ということもあり、オーソドックスに醤油ラーメンをいただく。一言で言うと、品のあるラーメン。盛り付け、香り、味すべて、粗暴な感じが無くて丁寧に作っているのが感じられる。上品でレベルの高い一品。繊細で奥行きのあるスープは、身体にも優しい気がする。個人的には身体に悪そうなラーメンも好きなので、これはこれでありかなという感じ。今度は他のメニューも試してみたい。
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この口コミの詳しい評価
■各項目の評価
夜:総合評価:★★★☆3.6
夜:料理・味 :〓〓〓==3.8
夜:サービス  :〓〓〓==3.6
夜:雰囲気 :〓〓〓==3.4
夜:CP   :〓〓〓==3.5
夜:ドリンク  :〓〓〓==3.0
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昼:総合評価:
昼:料理・味 :
昼:サービス  :
昼:雰囲気 :
昼:CP   :
昼:ドリンク  :
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■使った金額
夜:~¥999
昼:-
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