田中そば店


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口コミ
モチモチ麺が特徴的な美味しい塩ラーメンが食べられるお店(3.3)
空岡 一世(113) [携帯電話番号認証済]
2019/07最終訪問
★★★☆3.9
(詳しい評価)

★★★☆3.9
2019/07訪問
田中そば

オフィスの近所で餃子屋が無くなりラーメン店に変わったお店を発見ちょっと寄ってみたくなり「田中そば」さんに足を運びました。

入口の券売機で中華そば(¥750)を注文。この界隈では味に自信がある店の値段設定に期待が高まります。

お店は黒と木目を基調としたシンプルでモダンな感じです。厨房との出入りが激しいのか床がねちゃついているのは改善の余地あり

席に着き待つこと7分出てきたラーメンはなんと塩???定番の醤油でなく少しびっくり

食べた感想
一口麺を口に運ぶとモチモチツルツルとした独特の麺に、邪魔をしない味付けの塩がとてもまっちしたラーメンでした!

これは美味しい!


総評:モチモチ麺が特徴的な美味しい塩ラーメンが食べられるお店(3.3)

<食べたもの>
中華そば ¥750

全体的な味:3.3

麺:3.5
ヒラ太麺、小麦の香りとモチモチとした
弾力が塩味のスープとマッチこれはいい
モチモチ麺で有名な品川の某パスタ屋の
パスタにそっくりで素晴らしい。

  1 2 3 4 5
  太さ ○○○●○ 細 →太 4
  弾力 ○○○●○ 弱 →強 4
  味  ○○●○○ 弱 →強 3
ツヤ ○○○●○ 無 →艶 4

スープ 3.0
塩味で主張を抑えたスープはスープだけ
でも美味しく飲める健康的な薄味スープ
麺とのマッチが絶妙です。スープ党の方
には主張が物足りなく好かれないかも
知れませんが、麺をメインと捉えると
素晴らしいベストマッチと言えるでしょう

1 2 3 4 5(高)
 :温度 ○○○●○ 4
  うまみ○●○○○ 2
  甘み ○●○○○ 2
  からみ○○○○ 0
  塩分 ○○●○○ 3
  苦み ○○○○ 0
  酸味 ○○○○ 0
香り ●○○○○ 1 ほのか
粘り ●○○○○ 1
油分 ○●○○○ 2

トッピング
ネギ ○
シャキシャキ美味しいネギです
冷凍ものではこの味は無理でしょう

シナチク ○
醤油味が濃いめの業務用シナチク

チャーシュー◎
醤油味が濃くついたチャーシューは
私の好み!

店舗
 :3.0 広い上に新しいので綺麗です
床のネチャツキは厨房との行き来
をする人がいる時に発生しますので
必ず靴を履き替えるなど衛生麺に
気をつかう事が望ましいでしょう
サービス
 :ー
コストパフォーマンス
 :特徴的な麺であるため許せる範囲
¥650ぐらいで頑張って欲しいが
駅前物件なのでやむなしか
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この口コミの詳しい評価
■各項目の評価
夜:総合評価:★★★☆3.9
夜:料理・味 :〓〓〓==3.9
夜:サービス  :
夜:雰囲気 :〓〓〓==3.7
夜:CP   :〓〓〓==3.3
夜:ドリンク  :
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
昼:総合評価:
昼:料理・味 :
昼:サービス  :
昼:雰囲気 :
昼:CP   :
昼:ドリンク  :
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
■使った金額
夜:-
昼:-
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
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