田中そば店


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口コミ
以前食べたあれ
non_ism(329) [携帯電話番号認証済]
2019/06最終訪問
★★★☆☆3.4
(詳しい評価)

★★★☆☆3.4
2019/06訪問
喜多方ラーメンベースのラーメンを提供するチェーン店。
いつの間にか蒲田に出来てました。

休日の昼、なかなかの客入り。
人気店の空気を感じた。
初めてのお店では基本的に一番スタンダードなメニューを注文するのだけど、メニューを見て浮気してしまった。
喜多方ラーメン店に山形辛味噌の文字。
写真を見ると丼の中央に赤い辛味噌が乗っている。
これは・・・以前ラーメン博物館で食べた龍から始まるお店のあれにそっくり。
あれが結構好きだったので・・・心を奪われてしまいました。
食券を買い店員さんに渡す。ちなみに食券は交通系電子マネーが使えて便利。

カウンター席に座り10分弱。
ラーメンにしては少し時間が掛かる印象。
目の前に置かれたラーメンは、以前食べたあれに似ていた。が、アイコンでもある辛味噌が若干沈み気味。
それでもこの見た目と香りは食欲をそそる。

いただきます!

まずはスープをすする。
このラーメンのスープは味噌なのだけど、他の味噌ラーメンに比べ味噌汁感が強い。
味噌汁と比べると当然油っこいのだけど、某有名店の味噌ラーメンなんかに比べ重くない。
だからこそ味噌汁に感じるのかもしれない。
次に感じるのが青のりの風味。もうね、これは焼きそばっす。
ラーメン食べて味噌汁と焼きそばを感じるとは思わなかった。
でもね、これはマイナスじゃなくてプラス。気に入ってしまった。ハマる味。
薄っすらとニンニクの味がして食欲が増す。
色々書いたけど、全体的に一言でまとめると甘めのスープ。
そこで赤い辛味噌を少し溶いてみると、刺激が加わる。
結構辛いし一度に混ぜると味が変わってしまうので、少しずつ溶くのがおすすめ。
味が変えられる事で、飽きも抑えられる。

麺は平べったいちぢれ麺。そこは喜多方。
もちもちトゥルットゥルな麺は好印象。
甘めのスープによく合うんですよ、これが。
もちろん辛くしても美味しい。

具のシナチクは黒っぽいいかにも味が染みている見た目。
でも意外と味より食感を楽しむ感じでした。アクセントにね。
それとメインの具であるチャーシュー。
これは炙ったものではないので、焦げの香ばしさはない。
このラーメンにはその方がお互い邪魔をせず良いと思った。
とろける感じではなくほぐれる感じのチャーシュー。大きさも厚さもなかなかで、満足感を得られた。

美味しかったです。とても。気に入りました。
でも好奇心旺盛なのでw。次来たらスタンダードなメニューを頼むと思います。
その差を比べるのが楽しみ。
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田中そば店 - 料理写真:山形辛味噌らーめん 田中そば店 - 料理写真:麺アップ 田中そば店 - 料理写真:テーブル 田中そば店 - メニュー写真:メニュー
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この口コミの詳しい評価
■各項目の評価
夜:総合評価:
夜:料理・味 :
夜:サービス  :
夜:雰囲気 :
夜:CP   :
夜:ドリンク  :
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
昼:総合評価:★★★☆☆3.4
昼:料理・味 :〓〓〓==3.7
昼:サービス  :〓〓〓==3.2
昼:雰囲気 :〓〓===2.9
昼:CP   :〓〓〓==3.0
昼:ドリンク  :
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
■使った金額
夜:-
昼:~¥999
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
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