らーめん蓮


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口コミ
東急の高架と蒲田陸橋の間/味噌の風味がたっぷりのラーメン
himico1st(701) [携帯電話番号認証済]
2019/09最終訪問
★★★★4.3
(詳しい評価)

★★★★4.3
2019/09訪問
【私の基準点は4.0です】
東急池上線・多摩川線およびJR京浜東北線の
蒲田駅西口あるいは東急線側の南口を出て直進、
ユザワヤの6号館を右折し、1本目の角を左折すると
すぐのところにあります。

味噌ベースのラーメンを提供するお店です。
伊藤さんという方が、池袋と上野にある「麺処花田」と
馬事公苑付近など世田谷区に2店舗の「陸」を経て、
2016年11月にオープンしました。

カウンターが8席ほど、
4人がけテーブル席が4つほどあります。

店内の壁には「STAY DREAM」店名は「蓮」。
共通のキーワードは「長渕剛」。
前者はアルバムのタイトル曲。
後者は長渕さん次男の方のお名前
(同じくミュージシャンです)。
店主の伊藤さんが好きで聞いているらしく、
店のツイッターでも、ライブ記事がリツイートされています。

【来店】平日午後1時10分ごろ
【行列】なし
【来客】カウンター3席ほど、4人がけテーブル1席
空いていた。

【注文】
・濃厚辛味噌つけめん 960
今回はつけめんタイプを注文しました。
注文から約10分で着丼。

その前に、注文してすぐ、ぐい呑程度の大きさのグラスに
オレンジ色の飲み物が注がれてきました。
野菜ジュースです。
ラーメンの前に飲むと、血糖値の上昇を抑制し、
体脂肪の蓄積を抑える、らしいです。

そして着丼。
あまりよく見ていないのですが、
つけめんの麺は、通常提供しているラーメンよりも太い?
太さは、約5mmの角切り。
スープは味噌ベースで、赤黒い辛味噌ものっています。
刻みネギもほどほど多くのっています。
食べてみると、味噌の甘みと辛味噌の程よい辛さが
交互にやってきました。
麺との相性も良かったと思いました。このくらいの太さが、
このスープと合うかな、と感じました。
もう少しからさを感じるために、
もやしナムル?(おかわり自由)も入れました。

味噌が堪能できるお店だと思います。
それにしても写真ではよく見えなかったが、
あの「STAY DREAM」の文字は、
長渕さんの文字なのだろうか。

また伺います。
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らーめん蓮 - 外観写真: らーめん蓮 - 外観写真: らーめん蓮 - ドリンク写真:ラーメンの前の野菜ジュース らーめん蓮 - 料理写真:もやしナムル おかわり自由 らーめん蓮 - 料理写真:つけめんの麺 らーめん蓮 - 料理写真: らーめん蓮 - 料理写真: らーめん蓮 - メニュー写真: らーめん蓮 - 内観写真: らーめん蓮 - 内観写真: らーめん蓮 - その他写真: らーめん蓮 - その他写真: らーめん蓮 - その他写真: らーめん蓮 - その他写真:
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昼:総合評価:★★★★4.3
昼:料理・味 :
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