食べログ


初音鮨
蒲田、蓮沼、京急蒲田/寿司

公式情報あり[]


口コミ(221)写真 メニュー
評価店舗情報地図


初音鮨 - 料理写真:
[写真ギャラリー]

★★★★☆4.59
⇒詳しい評価


蒲田の寿司ランキングをみる


電話:
03-3731-2403
最寄:蒲田[地図]
予算:
    

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。
⇒店舗情報(詳細)はこちら



▲ページトップ

初音鮨の特長
■噛まずに5秒待つのが流儀。手渡しで食すのは、渾身の技と心意気が詰まった想像を超える握り。
蒲田で100年以上の歴史を持つ老舗「初音鮨」。鮨の枠組みを超えた独創性と、大将・中治勝氏の軽妙な話術に誰もが魅了されてしまう、まるで劇場のような鮨屋だ。蔦のからまる瀟洒な外観は、一見するとフレンチレストランのような洋風の佇まい。風情ある灯篭を目印に暖簾をくぐると、戦火を免れたという貴重な大皿が飾られた待合空間が広がる。品書きは「おまかせコース」のみ。米の炊き上がりに合わせて、17時半スタート、20時スタートの二部制をとっているだけでなく、硬さや温度など、繊細に変化するシャリの味わいを緻密に計算し、ネタの順序も吟味。また、「鮨の旨さが際立つ最高のタイミングで味わってほしい」との信条からゲタやつけ台には置かず、握りたての鮨は大将から客人の手へ直接渡すのが初音鮨流だ。つまみは挟まず、鮨だけで構成される2時間半の饗宴に、想像を超える感嘆の味わいが待っている。
▲ページトップ


初音鮨の写真ギャラリー
初音鮨 - 料理写真: 初音鮨 - 料理写真: 初音鮨 - 内観写真: 初音鮨 - 内観写真:内観ー桜
⇒一覧で見る
⇒大きな写真を見る


▲ページトップ


初音鮨の口コミ
[携帯電話番号認証済]とは
ピックアップ!口コミ
チームでつくる新たな初音鮨
蒲田にある初音鮨。 数年前に何回か訪問したものの、お値段が上がってしまい足が遠のいていた。 その後女将さんのご病気があり一時閉店したものの、めでたく再開した初音鮨。 現在...
ゆめゆめ(2163) [携帯電話番号認証済]
2019/03
★★★★4.2

media1108(299) [携帯電話番号認証済]
2019/06
★★★☆3.5

楽しさとおいしさと心強さと
うさこ ☆(67) [携帯電話番号認証済]
2019/06
★★★★★5.0

一生分の贅沢を、2時間ノンストップ鮨エンターテイメント。
yousu648(78) [携帯電話番号認証済]
2019/05
★★★★☆4.6

記憶に残る最高のお鮨屋さん♪
coccinellaさん(718) [携帯電話番号認証済]
2019/05
★★★★☆4.7

⇒口コミをもっと見る(221件)


▲ページトップ


初音鮨の詳しい評価
■各項目の評価
点数:★★★★☆4.59

■予算
夜:¥50,000~¥59,999
昼:¥50,000~¥59,999

■用途
一人で入りやすい一人で入りやすい
知人・友人と知人・友人と

▲ページトップ


初音鮨の店舗情報
■店名
初音鮨

■住所
東京都大田区西蒲田5-20-2 
⇒地図を表示

■最寄駅
蒲田
蓮沼
京急蒲田

■TEL
03-3731-2403
完全予約制
ホームページの予約フォームから必要事項入力の上ご登録ください。
■定休日
祝日他、週休3日

■営業時間
営業日:月・火・金・土 17時~、20時~の2部制。 現在、昼営業は行っておりません。

■交通手段
JR蒲田駅西口徒歩5分
蒲田駅から361m

■予算



■予算(口コミ集計)
¥50,000~¥59,999
¥50,000~¥59,999
実際にお店へ行った人が使った金額です。
■カード
不可

■個室


■席数
8席 (1組様3名まで)

■貸切


■禁煙・喫煙
完全禁煙 (途中退席しての外での喫煙もご遠慮下さい。)

■駐車場


■コース
10000円以上のコース

■ドリンク
日本酒あり、焼酎あり

■オープン日
1893年

■備考
台北に出店した「初音鮨本店(台東区御徒町)」とは無関係です。

■ドレスコード
半ズボン、サンダル履きはご遠慮ください。

■お子様同伴
基本一人前食べられる方のみ


⇒店舗情報の誤りを報告



このエリアのお店の点数ランキング
(プレミアムサービス)


▲ページトップ


[PR]今月のお店
バル肉寿司 蒲田店(85)
(蒲田、京急蒲田、蓮沼/居酒屋、焼肉、寿司)
★★★☆☆3.47
¥3,000~¥3,999


▲ページトップ


周辺のお店ランキング
第01位
らーめん飛粋(127)
(ラーメン/蒲田、京急蒲田、蓮沼)
★★★☆3.86
第02位
煮干しつけ麺 宮元(465)
(つけ麺、ラーメン/蒲田、蓮沼、京急蒲田)
★★★☆3.83
第03位
ミ・レイ(274)
(ベトナム料理/蒲田、京急蒲田、蓮沼)
★★★☆3.77
第04位
らーめん 潤 蒲田店(484)
(ラーメン、つけ麺/蒲田、京急蒲田、蓮沼)
★★★☆3.70
第05位
鳥樹 蒲田店(136)
(鳥料理、焼鳥、水炊き/蒲田、京急蒲田、蓮沼)
★★★☆3.68
▲ページトップ


似たお店を探す
(大井・蒲田)
寿司×一人で入りやすい
寿司×知人・友人と

▲ページトップ

ユーザーメニュー
ログイン
プレミアムサービス登録
プレミアムサービス解除

サポートメニュー
ヘルプ・お問い合わせ
食べログからのお知らせ
初心者ガイド
利用規約個人情報保護方針
特定商取引法に基づく表記
▲ページトップ

初音鮨トップ
食べログトップ
食べログ > 東京 > 大井・蒲田 > 蒲田 > 初音鮨

(c)Kakaku.com, Inc.