Homemade Ramen 麦苗

口コミ
すべてにこだわり抜いた究極のラーメン
kazu31974(370) [携帯電話番号認証済]
2020/07最終訪問
★★★★☆4.7
(詳しい評価)

★★★★☆4.7
2020/07訪問
コロナで遠出するなと言われてしまったので、都内で一番行きたかった場所に行ってきました。
京急線の大森海岸駅が最寄りですが、各駅しか停まらない駅で、鮫洲で通過待ちとかして時間はかかるわ、本数は10分に1本位と少ないわで、若干歩く距離が長くなりますが、都心方面から来る人は京浜東北線の大森駅の方がいいかもしれません。

朝9:00にお店の前にウェイディングボードが出されるので、早い時間に食べたい人は9:00前にはお店の前にいなければ難しいとのことです。
休日の8:50頃到着で、前には10~15人くらいいて、辛うじて1枠だけ空いていた11:30の枠に記名しました。
11:30ちょっと前にお店の前に戻ってきたところ、15:00まで埋まっていました。

さて、順番が来て、券売機で食券を購入し、着席します。
注文したのは「上醤油らあめん」(1300円)。
まずは透き通ったスープを一口二口と飲んでみると、そこには見た目通りのすっきり感と、見た目からは想像できないコクが感じ取れます。
次に、麦の味がしっかりとしていて、絶妙にスープが絡む麺は、硬さも長さも計算され尽くされているようです。
ハーブ鶏、ローストビーフ、チャーシューと豪華なお肉たちも存在感をアピールしてきます。
メンマ、海苔といった脇役達も躍動しています。

ラーメンに対する店主の熱意が染み渡った素晴らしいラーメン、また早起きして食べに来ようと思います。
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この口コミの詳しい評価
■各項目の評価
夜:総合評価:
夜:料理・味 :
夜:サービス  :
夜:雰囲気 :
夜:CP   :
夜:ドリンク  :
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昼:総合評価:★★★★☆4.7
昼:料理・味 :〓〓〓〓〓5.0
昼:サービス  :〓〓〓〓〓5.0
昼:雰囲気 :〓〓〓〓4.5
昼:CP   :〓〓〓〓4.5
昼:ドリンク  :
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
■使った金額
夜:-
昼:¥1,000~¥1,999
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