Homemade Ramen 麦苗


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口コミ
食べログ現在全国第2位のラーメン屋に訪れました。
K3(217) [携帯電話番号認証済]
2019/09最終訪問
★★★☆3.7
(詳しい評価)

★★★☆3.7
2019/09訪問
凄い人気だとはこちらの投稿等で見ていましたので予想はしていましたが、本当に凄いとしか言いようがありません。待ち客の出足や数は現在一位のしば田をも凌いでいるのではないでしょうか。開店2時間36分前の8時54分に店に到着。既に4人待ち客がいて5番目でした。5人目までは座布団付きの椅子で待てます。ギリラッキーでした。家からここまで1時間ちょい掛かるので、こんなに早くラーメンを食べる目的で店に向かった事はありません。それくらい一巡目で席を確保するのはプラチナシート化しているようです。10時35分ごろ待ち客の名前確認が行われるのですがその時点で50名を超えているのではないでしょうか。そこからさらに1時間程度待って着席です。本当に驚嘆です。店員に夜はどんな感じか聞きましたが、夜は平日のみやっていて、20杯程度の提供だとのことです。昼同様席を確保の為前乗りしなければラーメンにありつけません。まして20杯ということはすぐに売り切れなのでしょう。話す店員も大変ですよ的な雰囲気で説明していました。
肝心のラーメンですが、醤油ラーメンの出汁のこだわりは相当です。山形地鶏の丸鶏、がら、枕崎産本枯節などを使用したものを使います。出汁の他ラーメンの具材や麺も相当な拘りです。具材はチャーシュー、メンマ、煮卵、海苔に至るまで拘り抜いていることがテーブルに案内されています。麺も同じくですが、麺は拘りの割にそれほど他店との差別化は感じません。ぐざいはやはり海苔までもよく違いがわかります。これを結構若い店主がやってのけている点も驚嘆しました。才能ある人は違います。とにかく非常にバランスのとれた逸杯に仕上がっていることは言うまでもありません。麺がしっかりくれば本当に申し分ないと思います。サイドオーダーのお魚飯も500園ですがマグロの赤身の味が濃く是非オーダーしてみてください。少しご飯を残して最後に余ったラーメンスープをかけリゾット風に食べるのもおつでした。でもつかれました。店を出たのが11時52分。約3時間到着から退店までかかるなんて異常です。

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この口コミの詳しい評価
■各項目の評価
夜:総合評価:
夜:料理・味 :
夜:サービス  :
夜:雰囲気 :
夜:CP   :
夜:ドリンク  :
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昼:総合評価:★★★☆3.7
昼:料理・味 :〓〓〓==3.7
昼:サービス  :〓〓〓==3.0
昼:雰囲気 :〓〓〓==3.0
昼:CP   :〓〓〓==3.0
昼:ドリンク  :
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■使った金額
夜:-
昼:¥1,000~¥1,999
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