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本当に神保町にあった半ちゃんラーメンの名店を思い出します!
Tokyo Rocks(4428) [携帯電話番号認証済]
★★★☆3.8
 2020/12

今日の一杯 のスたの塩ラーメンを食す
GAO69(95) [携帯電話番号認証済]
★★★☆3.6
 2020/11

一見地味ですが内に秘めたる美味しさは相当なものです。
亜喜丸(1843) [携帯電話番号認証済]
★★★★4.0
 2020/11

日・月は細麺の日 贅沢かつ丁寧に作られたノス「守 細麺 塩」
デイルス・マイビス(2966) [携帯電話番号認証済]
★★★★☆4.6
 2020/09

守(細麺、塩)930円 動物系塩スープ 細ストレート麺 豚肩チャーシュー3、白ネギ、メンマ、ニンニク [a:https://tabelog.com/tokyo/A1315/A131501/13243102/, 社井田]さんの後に復活?とか、細麺のラーメンがあるとか、実は太麺方向は興味が無いので初訪(すみません。。。) 14時頃先客4名後客1名な感じ、店内が社井田の時とかなり変わりソーシャルディスタンスな感じになり色々仕切られ厨房はほぼ見えず。。。 券購入後店員さんに渡すときニンニク入れますか?でお願いしますと。。。 あとラーメン以外の店内の写真は駄目だって。。。 青磁の器に白濁なスープ、チャーシューの上にニンニクが。。。美味しそうなルックス(^^♪ しっかり動物系の旨味に生姜が効いている、キリっとしつつまろやかな塩味でエンミも思ったほど強くない美味しいスープ、レンゲが無いのでそのまま器からグビグビ結構飲めるw 思ったより細麺、ちょいヤワメと思いつつもハリっとしてしなやかな舌触りで美味しい、好みかも 吊るし焼き?なチャーシューは香ばしく肉の旨味甘みが非常に旨い 多めのメンマもシャクシャクで旨い、終盤はニンニクも加わりネギ生姜ニンニクの香味野菜の溶け出したスープはより美味しい!(^^)! これはまた塩食べたいし、醤油と半チャンも頂きに再訪したい。。。
vye04005(469) [携帯電話番号認証済]
★★★☆3.8
 2020/09

元助手から師匠へのトリビュート。「さぶちゃん」の味わい再び
タム6000(1627) [携帯電話番号認証済]
★★★★4.2
 2020/09

年内最終日は太麺
3パット(7) [携帯電話番号認証済]
★★★★★5.0
 2020/12

ノすタ
東海大相撲(83) [携帯電話番号認証済]

 2020/12

nostalgia. | Chevy Day's
chevy2(550) [携帯電話番号認証済]
★★★☆☆3.3
 2020/10

守細麺(醤油)+半チャン さぶちゃんリスペクトな逸品! #のスた本店 #大井町 #東京 #のスた店主は目黒二郎&さぶちゃん修行 #半チャンラーメン発祥の神保町「さぶちゃん」は2017年11月閉店
たかたかk(よしたか)(8) [携帯電話番号認証済]
★★★★4.3
 2020/10

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