RAMEN火影 produced by 麺処ほん田


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口コミ
上品な和を感じる塩ラーメン
kinokonoko2010(556) [携帯電話番号認証済]
2019/12最終訪問
★★★☆3.6
(詳しい評価)

★★★☆3.6
2019/12訪問

こちら、お店の前はよく通りますが、日によって
満席の日もあれば、座席に余裕のある日もあったりでマチマチ。
この日は、金曜週末ということもあってか、満席。
私の暫く後に入店した方はお待ちになってました。

基本的に、おひとりさまでどこでも行ける私ですが、ラーメンだけは、何故かハードルが高い。
理由は不明確だけれど、目に見えない何かがある。
店内は縦に一直線、カウンターのみのこちらも然り。
男性客がメインというのもあるでしょうが、何と言っても、このラーメン一皿に対する
愛と情熱ほとばしる皆様のレビューを拝見し、躊躇してしまっている・・・
という表現が近いかもしれない。

このスープに、麺に、自分がそこまでの深みを感じることができるのか。
果たして、ラーメン素人の自分がレビューなぞしても良いのだろうか。
東十条のほん田さんすら知らなかった私です。
御免なさい。

…そんなことを、グルグル考えながら、ついに登場。

「鶏だし 塩 RAMEN 800円」

・・・10分くらい待ちましたでしょうか。
おおよそ、ここまでの文章が一回消えて、再び書けるくらいの時間。
やはり今日は込み合っている模様。

実は入口の清算機で迷わぬよう、あらかじめオーダーするものを決めておりましたが
そのボタンの上部に「特製 鶏だし 塩RAMEN 1,000円」とあり。
200円の差は何なんだろう。具材か。
でも迷っている暇はない。初志貫徹。


さて。
隣のサラリーマンが、怖いくらい豪快につけ麺をすする音を聞きながら
おもむろに登場したラーメン、満を持していただきます。

入店した時に感じた、清々しい和の香り。
まさにその香り通り、まるで和食をいただいているかの様な澄んだ出汁のお味。
他の方のお言葉を借りれば、淡麗、まさにそんな感じ。
むろんそれだけではなく、適度なコッテリ感に奥深さを食べ応えを感じつつ。

チャーシューはどこかコショウの香り。
洋と和のミックス感が絶妙。
ストレートの麺は喉越しよく、ツルツルとあっという間に完食。
このスープに、ご飯入れて食べ尽くしたいかも・・・。

そんな気持ちの余韻を残しつつ、お店を後にしたのでした。

ご馳走さまでした。

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■各項目の評価
夜:総合評価:★★★☆3.6
夜:料理・味 :
夜:サービス  :
夜:雰囲気 :
夜:CP   :
夜:ドリンク  :
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昼:総合評価:
昼:料理・味 :
昼:サービス  :
昼:雰囲気 :
昼:CP   :
昼:ドリンク  :
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■使った金額
夜:~¥999
昼:-
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