RAMEN火影 produced by 麺処ほん田


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口コミ
さすがのほん田プロデュース
亜喜丸(1773) [携帯電話番号認証済]
2019/10最終訪問
★★★☆3.7
(詳しい評価)

★★★☆3.7
2019/10訪問
特製鶏だし塩RAMEN 980円


本日は麺を求めてお久しぶりの大井町。
お目当ては「RAMEN火影」さんであります。
多数ある未訪問店の中からこちらをチョイスした理由は「店名の後半」にあり…

 ”produced by 麺処ほん田”

となれば美味しくない訳が無いんですわ!
ちょっと前に行った南浦和の「はら田」さんなんかすげぇ美味かったし期待しちゃうゾ♪

お店はJR大井町駅の西口を出てから徒歩一分ほどとすごく便利な場所にあります。
アーケードになってるから雨降ってても傘を刺さずに行けるのも地味に便利。
休日の13時半くらい訪問したところ中は7割ほどの客の入り。
この時間にしてはボチボチ入ってるほう…かな?

店内に入ってすぐ左手にある小さい券売機で「特製鶏だし塩RAMEN」をポチって促された席へ。
調理は手早く、5分ほどで配膳されました。
では天才、ほん田さんプロデュースの一杯、いただきます!


美しく透き通ったスープの出来栄えは~

優しくも確かな鶏の旨味がしっかりと出てますねぇ~♪
その鶏出汁をキリッとした塩加減がイ~イ感じに後押しシテマス。
見た目通り淡麗な仕上がりなのですが味に厚みがあり物足りなさはなし…
さすがの出来栄えであります!

麺は色白な細麺です。
ツルツルでパツッとした食感で透明感のある風味も淡麗なスープにぴったり♪
はい、麺も全くスキのない完成度!

そしてトッピング。
お肉は鶏ムネと豚肩ロースの2種。
鶏ムネは若干パサついてたのが残念…ほんのりスパイシーなお味はいいんですけどね。
豚肩ロースは適度に柔らかく弾力があり、鶏ムネと同じくほんのりスパイシーでお味も良好♪
味玉はしっかりタレが染みていてかなり甘い…これはちょっと甘過ぎかもかもなぁ。


ごちそうさまです。
さすがのほん田プロデュース、イマドキの要素をキチンと抑えた塩ラーメンでした♪
ただ、10年前と違ってこのレベルは結構増えてるんですよね~。
美味しいのは間違いないんですけど、”特別感”というのはそこまで感じなかったかな…贅沢過ぎか。
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RAMEN火影 produced by 麺処ほん田 - 料理写真:特製鶏だし塩RAMEN 980円 さっぱり仕上げながらも味に厚みがあるのです。 RAMEN火影 produced by 麺処ほん田 - 料理写真:ツルツルパツっとした麺。 RAMEN火影 produced by 麺処ほん田 - 外観写真:外観。店名はやっぱナルト的なところからきてるんだろうか。 RAMEN火影 produced by 麺処ほん田 - メニュー写真:券売機。つけ麺も人気でした。
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この口コミの詳しい評価
■各項目の評価
夜:総合評価:
夜:料理・味 :
夜:サービス  :
夜:雰囲気 :
夜:CP   :
夜:ドリンク  :
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昼:総合評価:★★★☆3.7
昼:料理・味 :〓〓〓==3.7
昼:サービス  :〓〓〓==3.0
昼:雰囲気 :〓〓〓==3.0
昼:CP   :〓〓〓==3.0
昼:ドリンク  :
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
■使った金額
夜:-
昼:¥1,000~¥1,999
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